重致。采用软件分别对道真县茶叶中的矿质元素测定结果进行相关性分析,采用双尾显著性检测。根据相关性分析结果表,贵州省道真自治县所产茶叶中与分别为不同茶园的相同品种,它们所含的矿质元素含量大致相同,与分别为相同茶园的不同品种,它们所含的等矿质元素含量相差比较明显,可见茶叶对矿质元素的吸收与茶树品种,茶树生长环境等因素有关。由于蒸青茶叶最大程度地保留了茶鲜叶本身的风味,加工工序少,矿质元素因加工造成的损失较少,因而能更准确地表现出茶叶中矿质元素的分布特征。选可以发现,除种元素外,蒸青茶样中其余种元素的含量都大于炒青茶样,可见茶叶加工方式对茶叶矿质元素含量有定影响。国内外对各地茶叶中矿质元素的检测结果很多,将本文所检测元素之数据与安徽湖南云南福建,等地区所产茶叶中元素含量做相应的比较,贵州道真自治县蒸青茶样的含量都偏高,其余元素含量则居中,炒青茶样中各元素含量大多浓度后表现为拮抗效应。贵州茶样中与以上几种元素间既有拮抗效应也有协同效应。元素含量分析表表分别为蒸青茶样与炒青茶样中各种矿质元素的含量。比较各个元素在茶样中的平均值可知,道真自治县所产茶叶中各种矿质元素的含量从高到低依次为,与毕坤所测定的元素结果基本相符。茶叶中各种矿质元茶叶主要矿质元素浅析的得分最高,这是由于样品中相较于其他样品含量最低,含量最高样品中含量最高,因此在第主成分上得分最高。唐偲雨的研究表明通过特征元素差异可以对茶叶的产地及品种进行区分。蒸青茶叶和炒青茶叶的主成分分析表明,不同产地不同品种茶叶中矿质元素含量有定的差异,并且各种茶叶都具有各自的特征元素,表明通过元素差异可以对茶叶产地品种进行判别。据分析前对测定结果进行标准化预处理,使各个元素对样品分析的权重致。采用软件分别对道真县茶叶中的矿质元素测定结果进行相关性分析,采用双尾显著性检测。根据相关性分析结果表,贵州省道真自治县所产茶叶中与等元素间存在显著正相关,而与之间则显著负相关与显著正相关与是由于样品中的几种元素含量远高于其余茶样,皆为最高,而含量则低于其他样品,这可能与该样品品种特殊相关。样品在图中分布较为集中,且在第主成分上得分低于其他样品,这可能与样品来源于同区域有关。可见茶叶产地和茶叶品种都对茶叶中矿质元素的含量有定影响。选取主成分绘制炒青茶样在第第主成分中的分值图图。样品在第主成分上取储备液,配制浓度为及浓度为。样品处理将粉碎后的茶叶样品于条件下烘干,准确称取精确至粉末于聚氟乙烯消解罐中,同时做试剂空白平行样,加入消解液∶∶,预消解过夜,次日于微波消解炉消解。消解完成后,将消解罐转移至赶酸仪,在条件下赶酸至近干,将赶酸后的消解液过滤转本文结果与之相近。有研究表明,给茶叶叶面喷施定浓度的营养液,茶叶中含量明显增加,等元素表现有协同效应,但营养液超过定浓度后表现为拮抗效应。贵州茶样中与以上几种元素间既有拮抗效应也有协同效应。仪器工作参数本实验使用检测茶叶中的种元素。检测前对仪器进行优化使仪器达到最佳检测状态。仪器工作条件见表。样品处理将粉移到容量瓶定容。测定浓度较高的元素时,根据实际情况对消解液进行稀释。茶叶主要矿质元素浅析。仪器工作参数本实验使用检测茶叶中的种元素。检测前对仪器进行优化使仪器达到最佳检测状态。仪器工作条件见表。元素相关性分析实验测定了种矿质元素,不同元素的检测结果差异比较明显,且茶树品种生长环境及加工方式使不同茶叶中相同元素含量有较大差异,所以元素相关性分析实验测定了种矿质元素,不同元素的检测结果差异比较明显,且茶树品种生长环境及加工方式使不同茶叶中相同元素含量有较大差异,所以数据分析前对测定结果进行标准化预处理,使各个元素对样品分析的权重致。采用软件分别对道真县茶叶中的矿质元素测定结果进行相关性分析,采用双尾显著性检测。根据相关性分析结果表,贵州省道真自治县所产茶叶中与相应的比较,贵州道真自治县蒸青茶样的含量都偏高,其余元素含量则居中,炒青茶样中各元素含量大多居中。与毕坤提出的茶叶矿物元素最佳浓度值相比,则道真茶样中含量偏低,和含量较高。不同的茶叶样品,矿质元素的含量有比较大的差异,例如样品的含量最高,其含量是的倍,中元素含量相加工方法生产的茶叶矿质元素含量差异明显,主成分分析表明,可以将差异显著的矿质元素作为茶叶产地区分以及茶叶品种区分的指标。作者王嫣红彭光宇郑国灿童华荣单位西南大学食品科学学院重庆出入境检验检验局。元素含量分析表表分别为蒸青茶样与炒青茶样中各种矿质元素的含量。比较各个元素在茶样中的平均值可知,道真自治县所产茶叶中各种矿质元素的含量从高到低依次为显著负相关,与显著正相关,表明茶叶矿质元素之间存在协同或者拮抗作用。王小平等对中日两国茶叶中种元素的的研究显示茶叶中含量两两之间呈显著的正相关,并且含量与这种元素含量均呈显著的负相关,本文结果与之相近。有研究表明,给茶叶叶面喷施定浓度的营养液,茶叶中含量明显增加,等元素表现有协同效应,但营养液超过定移到容量瓶定容。测定浓度较高的元素时,根据实际情况对消解液进行稀释。茶叶主要矿质元素浅析。仪器工作参数本实验使用检测茶叶中的种元素。检测前对仪器进行优化使仪器达到最佳检测状态。仪器工作条件见表。元素相关性分析实验测定了种矿质元素,不同元素的检测结果差异比较明显,且茶树品种生长环境及加工方式使不同茶叶中相同元素含量有较大差异,所以的得分最高,这是由于样品中相较于其他样品含量最低,含量最高样品中含量最高,因此在第主成分上得分最高。唐偲雨的研究表明通过特征元素差异可以对茶叶的产地及品种进行区分。蒸青茶叶和炒青茶叶的主成分分析表明,不同产地不同品种茶叶中矿质元素含量有定的差异,并且各种茶叶都具有各自的特征元素,表明通过元素差异可以对茶叶产地品种进行判别。素对第主成分贡献最大第主成分特征值,贡献率,对其贡献比较大的元素是第主成分特征值,贡献率,对其贡献比较大的元素是第主成分特征值,贡献率,对其贡献比较大的元素是和。将炒青茶样依据样品编码依次以为代号,绘制炒青茶样在第第主成分中的分值图图。从图中可以看出样品在第,主成分上得分远高于其他样品,茶叶主要矿质元素浅析对其他蒸青茶样最高,中元素的含量是所有炒青茶样中含量最高的,同时含量最低。与分别为不同茶园的相同品种,它们所含的矿质元素含量大致相同,与分别为相同茶园的不同品种,它们所含的等矿质元素含量相差比较明显,可见茶叶对矿质元素的吸收与茶树品种,茶树生长环境等因素有关。茶叶主要矿质元素浅的得分最高,这是由于样品中相较于其他样品含量最低,含量最高样品中含量最高,因此在第主成分上得分最高。唐偲雨的研究表明通过特征元素差异可以对茶叶的产地及品种进行区分。蒸青茶叶和炒青茶叶的主成分分析表明,不同产地不同品种茶叶中矿质元素含量有定的差异,并且各种茶叶都具有各自的特征元素,表明通过元素差异可以对茶叶产地品种进行判别。量应与茶树喜欢酸性土壤有关,酸性土壤能为茶树提供更具活性的与。将蒸青茶样与炒青茶样中矿质元素的平均含量相比较,可以发现,除种元素外,蒸青茶样中其余种元素的含量都大于炒青茶样,可见茶叶加工方式对茶叶矿质元素含量有定影响。国内外对各地茶叶中矿质元素的检测结果很多,将本文所检测元素之数据与安徽湖南云南福建,等地区所产茶叶中元素含量代号,选取主成分绘制蒸青茶样在第第主成分中的分值图图。从图中可以看出,样品在第主成分上得分远高于其他样品,这是由于样品所含有的几种元素含量远高于其余茶样,这可能与该样品单独来源于个区域或者品种特殊相关。各样品在第主成分中得分值比较离散,样品分布最为集中,其中样品来源于同区域,由此可知地域对茶叶中元素含量,与毕坤所测定的元素结果基本相符。茶叶中各种矿质元素含量差别较大,其中及含量最高,为大量元素,虽属于微量元素,但其在茶叶中的含量要远高于及等其他微量元素。王宝森等发现茶树对不同矿质元素的富集能力不同,但对相同元素的需求基本致。微量元素的较高含移到容量瓶定容。测定浓度较高的元素时,根据实际情况对消解液进行稀释。茶叶主要矿质元素浅析。仪器工作参数本实验使用检测茶叶中的种元素。检测前对仪器进行优化使仪器达到最佳检测状态。仪器工作条件见表。元素相关性分析实验测定了种矿质元素,不同元素的检测结果差异比较明显,且茶树品种生长环境及加工方式使不同茶叶中相同元素含量有较大差异,所以结论利用对茶叶样品中的矿质元素进行检测,有着分析速度快,灵敏度高,可同时检测多种元素的优点。检测结果证明贵州道真自治县所产茶叶样品中富含等多种矿质元素。矿质元素的相关性分析结果体现了矿质元素相互之间的协同与拮抗作用,对于指导茶园施肥,提高肥料利用率,提高茶叶品质有重要作用。不同的茶叶品种,不同的生长环境以及不同品种不是由于样品中的几种元素含量远高于其余茶样,皆为最高,而含量则低于其他样品,这可能与该样品品种特殊相关。样品在图中分布较为集中,且在第主成分上得分低于其他样品,这可能与样品来源于同区域有关。可见茶叶产地和茶叶品种都对茶叶中矿质元素的含量有定影响。选取主成分绘制炒青茶样在第第主成分中的分值图图。样品在第主成分上与等元素间存在显著正相关,而与之间则显著负相关与显著正相关与显著负相关,与显著正相关,表明茶叶矿质元素之间存在协同或者拮抗作用。王小平等对中日两国茶叶中种元素的的研究显示茶叶中含量两两之间呈显著的正相关,并且含量与这种元素含量均呈显著的负相关,有定影响。选取主成分绘制蒸青茶样在第第主成分中的分值图图。样品在第主成分上的得分最高,这是由于样品中相较于其他样品含量最高,而元素含量则较低。样品中含量最高,因此在第主成分上得分较高。炒青茶样主成分分析对个道真炒青茶样进行主成分分析,得到个主成分特征值,累积贡献率