（定稿）万头生猪屠宰及深加工产业化项目投资可行性论证初步设计报告（最终定稿） ㊣ 精品文档 值得下载

调整二是培育好龙头企业，加快农字号龙头企业发展步伐，尽快形成规模，形成特色三是抓好基地建设，为龙头企业提供充足稳定的原料来源四是健全经营机制，通过签订农业订单，使龙头企业与农户结成利益共享，风险共担的共同体。

本项目通过建立公司基地农户的产业化经营模式，通过龙头企业的带动和辐射作用，可有效的增加农民收入。

项目建成后，可带动周边地区户农民从事生猪养殖，每年可使农民增加收入万元。

同时还可促进城市下岗职工再就业，可吸纳城市下岗工人多人。

因此，食品有限公司决定投资兴建年万头生猪屠宰及深加工产业化项目。

通过本项目的建设，将会对扶余县的农业产业化结构的调整起到积极的促进作用，其经济效益和社会效益都十分显著。

项目的发展概况本项目的厂址选择已完成，厂址位于扶余县北环路外县交警大队对面。

总用地面积为平方米，拟建厂址已实现三通平，前期工作进展顺利。

研究工作概述研究工作的重点根据建设单位的委托，本报告将重点研究市场需求状况，对本项目所确定的产品方案和生产规模是否合理进行分析论证。

本项目生产技术方案的选择是否合理，在工艺流程设在今后的十年内，我国肉类消费仍将保持年均的增长速度，消费市场的潜力十分巨大。

而且随着人民群众生活水平的不断提高，人们越来越重视膳食结构的调整，逐步摆脱了高脂肪类食品，追求更安全更健康场，扩大了产品的覆盖面。

该项目实施后，其经济效益和社会效益都十分显著。

增强龙头企业的带动和辐射作用，增加农民的收入。

要解决好三农问题，根本出路在于搞好农业产业化经营。

现阶段，发展农业产业化经营，是要搞好农别是无公害绿色有机食品成为人们消费的时尚和新宠，安全食品备受青睐。

为了适应市场需求，企业必须重新调整产业结构和布局，改变产品品种，构筑企业产业链条，实现产业创新工艺技术创新和产品创新。

为了适应市场这种新走势，实施畜产品深加工项目势在必行。

目前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段，特别是低温产品，国内能生产的厂家不多，据不完全统计，我国肉制品总量占肉类新产品总产量的比例不足，而发达国家在以上，我国人口众多，食品工业在国民经济中处于十分重要的地位，振兴肉食品工业是每个肉食品加工企业必须肩负的责任。

随着社会的进步和发展，人民生活水平的提高，特别是生活节奏的加快，人们对肉制品品种结构也发生了很大变化，方便卫生营养美味的肉制品越来越受到广大群众的欢迎。

肉制品安全是关系到国计民生的重要问题。

高品质的猪肉不仅必须保证各项营养指标，更重要的必须做到无毒无害无污染和安全卫生。

目前我国国内的些食品产品安全性较差，给人民的生活带来了定的影响，为此国家有关部门采取了系列政策和措施。

本项目建成后，将运用现代化的屠宰加工技术，先进的管理手段，严格的卫生与质量控制标准，为人民生活提供优质安全的肉类产品，满足人民生活的需要。

据调查，扶余县的生猪资源较为丰富，每年出栏生猪约万头以上，加上周边地区公里范围内，生猪的年出栏量约为万头。

优质稳定充足的猪源为项目长期稳定的生产提供了可靠的保证该项目的实施不仅能促进扶余县及周边地区养殖业的发展，而且还将促进相关辅助产业的发展。

如促进饲料加工业包装材料物资流通等方面的发展，同时还可解决扶余吨，猪下货吨，其他副产品吨。

年产熟食产品万吨，其中灌肠类制品吨，西式火腿制品吨，酱卤制品吨虎皮肘子吨，酱猪蹄吨。

厂址选择本项目厂址拟建地点为扶余县北环路外县交警大队对面，厂区总用地面积为平方米。

厂区东侧和北侧是农田，西侧是编织袋厂，南侧是县交警大队。

厂区四周空气清新，周边无污染，适合筹建屠宰加工厂。

技术方案设备方案和工程方案设备选择本项目屠宰加工车间生猪屠宰设备和熟食加工设备拟选择目前国内最先进的生猪屠宰生产线和熟食加工设备，其中主要关键设备拟选用国外先进设备，如二氧化碳击晕真空采血系统立式蒸汽烫毛燃气燎毛等新设备新工艺，以确保产品的高质量高标准。

总论项目背景与概况项目名称食品有限公司年万头生猪屠宰及深加工产业化项目项目承办单位概况项目承办单位名称食品有限公司法人代表项目承办单位概况食品有限公司是江苏食品集团公司的子公司，江苏食品产业集团有限公司是以中西式熟肉制品加工业为主业，配套生猪养殖宰杀分割冷藏腌腊制品罐头制品农工科贸体化的大型集团化企业。

企业初创于九九三年月，在地方各级政府的关心和支持下，通过艰苦创业奋力拼搏，使企业迅速崛起。

公司继在全国肉食品行业中率先通过国