为。根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较零零年有所上升,但离酒店下达的营业指标月均百十万还有定的差距,主要是受第季度和月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以能高则高不留空房留住每位宾客为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。会议接待方面问题酒店只有两个会议室,楼多功能厅名为多功能会议厅但实质上并不能够满足许多商务会议培训会议客人的需求。是供客人上网的端口有限,只能提供个端口,这样来客人得自带相应设备,给客人造成定的麻烦,建议购买相关设备套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用是会议白板质量差,不便于保管,年内洗涤公司由于种原因迁址,又重新考察几家,从公司地点洗涤质量洗涤价格服务是否到位等几方面选了大港比较合适的家,每个房间软片洗涤费比原来节省元。为节省电量,客房空调遥控器夏天和冬天都调到适宜温度,空调电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关饮水机客人退房后由查房人员关闭,从而也提高了员工的节能意识。客房部经理人年终总结整理版。月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划儿童节的优惠活动。月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店宣传册的订樱月份酒店为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房行社对酒店的期望值较高,将酒店定位为高档集商务休闲体商务旅游度假酒店的思路是正确的。以上为本人在本年度任俱乐部及海湾大酒店总经理期间负责的各项工作。由于两头兼顾,任务繁重,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请公司领导批评指正。宾馆客房部经理述职报告篇各位领导各位同事大家好,新的年开始了,回顾年的工作,在宾馆领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作,些服务细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,争取在年有新的成绩。下面把我年来的工作述职如下执行岗位职责情况人员上的管理宾馆是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的些规章制度质监部给客房培训礼节操作知识外,每天早班会我都要把前天卫生服务和员工思想制人的左右,已经能够保证酒店试营业的员工数量,除了管家餐饮和工程等个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位外,其他部门的员工均已达到部门人员总数的以上。接下来,由于已经临近年关,人力资源部主要通过知会同行,了解过后些高星级酒店欲跳槽的人员的去向,为我们酒店所需人员做好后备人眩为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训,海湾大酒店着手开展了两次共节培训课,对所有已入店员工进行系统的培训,培训内容涉及酒店软件和硬件的介绍酒店的仪容仪表规范礼貌礼仪的重要性酒店英文个人素养职业道德消防安全知识及全员销售技巧等,不仅从全方位加强了员工对酒店的认识和拓展知识面,也大大提高了员工的工作积极性。规范管理,完成建章立制,实现办公电子化经过近半年的努力,亚洲海湾大酒店已制定套比较完整的管理制度岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐西餐大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产,建立套完整的资产实物台帐及制度,保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初客房部经理人年终总结整理版没有音响设备。酒水方面问题个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房。在零年第季度期间,调查了深圳个别酒店客房的酒水情况,作了相应调整,将开心果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均万左右。服务卫生质量方面服务质量在零年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在月份,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比较严重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他她员工融为体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度,达到手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发现了问题的另因素,在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就是让客人根本。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高,但对于提高员工归属感避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划儿童节的优惠活动。月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店宣传册的订樱月份酒店为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。月对酒店电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理清洗,重新订制客房次性用品。月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。客房部经理年终总方面。会议接待方面问题酒店只有两个会议室,楼多功能厅名为多功能会议厅但实质上并不能够满足许多商务会议培训会议客人的需求。是供客人上网的端口有限,只能提供个端口,这样来客人得自带相应设备,给客人造成定的麻烦,建议购买相关设备套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用是会议白板质量差,不便于保管,年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数会议内容和会议成本来灵活定价是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有个,还是男女公用的。十楼行政会议室只可容纳十人,属于小型会议室,其不利因素在于是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多种桌套便于更少人数来开会要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。为此,俱乐部在本年度开展了大量的培训工作,要求各部门每月制订培训计划,以第季度为例,累计培训时间为小时,其中月份为小时,月份为小时,月份为小时。部门平均培训课程在节月,人均月平均培训课时约小时,接近优秀企业培训课时指数的中上水平。酒店初步建立了统的培训师制度,人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练,集中组织了培训技能实践课程和些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度,组织编制西餐前厅管家财务收银等部门各岗位试卷共份。为将来实行各岗位转正调职晋升等考核打下基矗发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作关心员工生活,不断改善员工的工作生活条件。设立总经理信箱,建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来,俱乐部全年共接到了以下几方面的务质量在零年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在月份,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比较严重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他她员工融为体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度,达到手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发现了问题的另因素,在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个,没有让宾客体会到宾至如归的感觉,部门就开展了系列的趣味性的部门及班组培训,再加上管理人员的亲历亲为,在后期避免了此现象的恶化,得到了好转。客房部经理人年终总结篇已经成为历史,我们又将迎来崭新的年,为了在年开创个好的局面,更为了比年工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,投诉件见下图针对员工提及的工服问题,当即要求管家部订制工程部夏天制服。针对对个别部门员工的投诉及员工申诉,酒店立即开展调查,及时清理不合格人员。针对员工普遍反映伙食差上下班不方便等意见,俱乐部采取了以下措施首先,及时调整了员工宿舍,将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区,目前员工上下班只需步行十分钟,不受班车时间限制,员工休息得到了充分保障,获得员工充分肯定。其次,员工伙食也是较为突出的个问题。原承包给正和丰餐厅,为追求利润最大化,该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物,不仅味道差,甚至出现变质食物,员工普遍反映吃不饱吃不好,工作情