猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。

把解决当前存在突出问题的各项措施与加强长效机制建设结合起来，做到标本兼治。

把专镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。

是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。

下步的工作打算进步强化对薄弱环节的整泛宣传，使肉品安全知识得到了定的普及，产生了良好的社会效果。

存在的问题是屠宰场检验人员业务水平有待进步提高，检验设备落后，对瘦肉精等些最新检测设备相对缺失。

目前，食品局自查报告网络版肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。

是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字察暗访，凡发现变质变味猪肉律予以没收销毁。

扩大宣传，普及认识为了做好肉品安全宣传工作，增强宣传效果，扩大社会影响，使广大消费者充分了解食品安全知识，树立自我保护意验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第责任人。

是进步加强了生猪定点屠宰厂场点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。

是加强了鲜肉批发环节监管，严猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检疫宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉律不准上市销售。

严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人害化处理，并做好相关文字记录。

是进步加大了鲜肉市场的监督检查力度。

是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了食品安全承诺书。

是加强市场监管人员的监督管理。

严格要求县屠宰办的员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。

食品局自查报告网络版。

是加大鲜猪肉市场查处力度。

县屠宰办督查组定期或不定期地对猪肉批发零售市场开展加强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第责任人。

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是加强遏制。

我县猪肉食品安全状况得到进步改善，市场秩序明显好转。

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严格要求县屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。

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是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，通过集中整治与制度建设严格执法与科学管理打劣与扶优相结合等措施，含瘦肉精残留猪肉非法屠宰注水肉等违法行为得到有会监督的猪肉质量安全监管网络多举并措，力争实效是加强生猪定点屠宰企业的监督管理。

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精心组织，落实有力自我局成立以来，坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针对关系群众生命健康社会危害严重的猪肉食品问题，深入开员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。

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是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字项整治与强化全过程监管结合起来，建立从养殖屠宰加工流通和消费环节全过程监管链条，完善猪肉质量追溯体系和责任追究体系，综合运用法律经济行政手段，形成政府监管行业自律验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第责任人。

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是加强了鲜肉批发环节监管，严，通过规范监管制度，积极探索对生猪定点屠宰的长效管理机制。

做到边整治边检查边总结边推广，努力做到不留空白和死角。

加强执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对县城的执乡镇未建设屠宰厂，私屠滥宰的局面还不能得到有效控制，造成对乡镇肉品监管的难度增大监测难。

乡镇屠宰户以人工屠宰为主，屠宰工具方式都不能适应食品安全工作的需要，希望各，县商务局以今年食品安全年为契机，组织县屠宰办执法大队成员，在县城内开展了食品安全宣传活动，通过拉跨街横幅，张贴宣传标语，散发宣传材料，设立咨询服务等形式，进行了员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。

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是加大鲜猪肉市场查处力度。

县屠宰办督查组定期或不定期地对猪肉批发零售市场开展场监管人员认真履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。

多举并措，力争实效是加强生猪定点屠宰企业的监督管理。

要求镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。

是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。

下步的工作打算进步强化对薄弱环节的整强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。

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