仪,使大家身心疲惫,没能够及时彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏乱差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们起将天花板墙壁灶台蒸箱地面以及库房等,统统进行了次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观理的具体做法严格管理制度,共创文明服务。学校的主要工作是教学工作,后勤管理的宗旨是坚持为教学服务,而作为后勤管理重重之重的工作食堂管理工作更是直接影响学校工作的正常开展,为此,我们特制订了些例的规章制度,确保食堂工作的正常开展。食堂年终工作总结篇网络版。第月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他她们起工作沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,争机制,提高劳动效率,更好地为师生服务,这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之。为此,自我校食堂创建以来,我们更加努力地探索食堂的新路子。两年多来,我们基本形成了套我们自己的管理模式,为了更好地总结经验弥补不足,我将从以下几方面作简要回顾。抓机构建立,促组织落实机构设臵及人员管理学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长总务主任等组成。伙食部所有成员实行聘用制。年度开始,食堂管理领导小组对其进行全面考核,择优录用。被录用的人员必须服从管理,踏实工作,在聘用过程不得偷盗食堂各种食物材料票证餐具等。违者根据情节轻重给予处分,直至劝其离岗。加强卫生管理,增强忧患意识。食堂卫生是隐患的源泉发源地。在卫生管理上我们坚持每周召开民主生活会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在盟芽状态我们要求每位职工必须做到上班时间所有职工,律要穿工作服。注意个人卫生,勤理发勤剪指甲勤换衣服勤洗澡,不留长发小胡子,开饭先洗手。食堂年终工作总结篇网络版。另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒及时上帐,保证了经费食堂年终工作总结篇网络版结时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结第作为个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对有许多工作做的不足。我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。总之,食堂工作正在日渐步入正常化正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成个爱岗敬业务实奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。食堂年终工作总结民以食为天,作为后勤工作重点之的食堂管理,怎样激活内部活力,完善竞争机制,提高劳动效率,更好地为师生服务,这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之。为此,自我校食堂创建以来,我子女养成了娇生怪养的坏习惯,主要表现在挑食偏食,导致倒菜现象严重小朋友们独立生活能力较差,有时会出现吃不饱吃不好的现象,而引起家长的不放心。另方面,食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的研究,往往不能想学生所想,正确善待每位学生,这都给食堂管理带来定的困难。但是,任何项工作都有它有利的面,也有它问题的方,但我们只要分为地看待它,困难也会变得得心应手。所以,我坚信,在校领导的关心和监督下,在全体食堂工作人员的共同努力下,我校食堂定会越搞越兴旺发达。食堂年终工作总从管理,踏实工作,在聘用过程若有违规违纪的,伙食部有权对其进行行政和经济制裁,直至中途解聘。建立建全各项规章制度的组织落实,年终进行考核评比。食堂工作人员的身体执行学年度体检制度,发现身体状况欠佳的,采取暂时停用休养的办法,待身体完全恢复后再考虑安排对食堂环境卫生实行周检查制度,发现问题,立即指出改正。抓文明礼貌的落实我们提倡文明用餐礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视,值日教师定桌服务,帮助解菜的存放。第把住食品进货也非常重要。十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如肉菜蛋禽主副食等。由我亲自去采购的严把没有检疫证食品卫生许可证的食品律不采购,存放时间长的变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒及时上帐,保证了经费的专款专用不乱花乱支,天结帐十天报销,抱着节约的原则做到物美价廉。由于本人水平有限,对食堂决学生用餐中的具体问题。食堂管理的具体做法严格管理制度,共创文明服务。学校的主要工作是教学工作,后勤管理的宗旨是坚持为教学服务,而作为后勤管理重重之重的工作食堂管理工作更是直接影响学校工作的正常开展,为此,我们特制订了些例的规章制度,确保食堂工作的正常开展。食堂年终工作总结篇网络版。另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒及时上帐,保证了经费的专款专用不乱花乱支,每天坚持记好台帐,抱着节约的原则做到物美价廉。由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通第月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他她们起工作沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏乱差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们起将天花板墙壁灶台蒸箱地面以及库房等,统统进行了次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观它,困难也会变得得心应手。所以,我坚信,在校领导的关心和监督下,在全体食堂工作人员的共同努力下,我校食堂定会越搞越兴旺发达。食堂年终工作总结时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结第作为个集体食堂,要严格操作间等问题。建立健全主管定期随访制度。建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。最重要环,年月起在院所领导支持和各部门大力配合下,顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作,剔除了余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全院职工的用餐福利,最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。食堂年终工作总结时间过得真快,茫茫碌碌中个学年已经过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的部分,假如我们离开了吃的东西是不们更加努力地探索食堂的新路子。两年多来,我们基本形成了套我们自己的管理模式,为了更好地总结经验弥补不足,我将从以下几方面作简要回顾。抓机构建立,促组织落实机构设臵及人员管理学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长总务主任等组成。专人负责锅炉房,按市技术质量监督局的要求定期进行检测。不得擅离岗位,不违规操作,否则,锅炉房所造成的切责任事故均有当事人承担。其它炊事人员不准在伙食部喝酒吃特殊饭。不得违犯操作规程,无故损坏炊具不得不经同意擅自把伙食部的物品外借决学生用餐中的具体问题。食堂管理的具体做法严格管理制度,共创文明服务。学校的主要工作是教学工作,后勤管理的宗旨是坚持为教学服务,而作为后勤管理重重之重的工作食堂管理工作更是直接影响学校工作的正常开展,为此,我们特制订了些例的规章制度,确保食堂工作的正常开展。食堂年终工作总结篇网络版。另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒及时上帐,保证了经费的专款专用不乱花乱支,每天坚持记好台帐,抱着节约的原则做到物美价廉。由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通结时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结第作为个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对职工吃到价廉放心的食品。总之,食堂工作正在日渐步入正常化正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成个爱岗敬业务实奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献由保管员负责经常检查食堂仓库,不把变质变腐的米煮给学生吃。有会计和出纳负责成本核算,定期向领导反映情况,节余不超过节余部分主要用于购臵餐具及食堂内的正常开支,以确保师生的伙食,凡对有意抬高菜价而在师生中造成恶劣影响的,将劝其离岗。存在问题随着国民经济的发展,人民的生活水平也得到了改善,同时也给我们的独食堂年终工作总结篇网络版落实全台食品卫生安全是关系到每位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生餐具的洗冲消毒工作,工做台做到随用随清,每周对厨房次大清扫。如发现工作