的绿茶生产和消费。

据年调查表明世界茶叶消费正在逐渐倾向绿茶，绿茶国际贸易环境形势优越。

大胆改进创新加工工艺，迎合不同文化不同国度绿茶消费的潮流。

目前我国绿茶多为中低档产品，技术附加值低。

随着人们生活水平的提高，传统的热水冲泡方式已不能满足消费者的需求，必须开展绿茶深加工。

速溶茶系列固体饮料液态瓶装饮料粉茶茶食及绿茶中功能性成分如茶多酚茶皂素生物碱茶色素等产品的开发，都是绿茶深加工的重要开发领域。

改造的必要性很多食品企业通过研制开发新产品，使企业起死回生。

但任何个产品都会经过开发期成长期成熟期老化期。

只有不断的开发新口味新产品，企业才有活力，才能保证企业长盛不衰。

归根结底，技术创新是企业的生存之本，是行业的发展之本。

本项目的工业化设备除生产绿茶系列软糕，还可生产猕猴桃刺梨山楂草莓等水果以及胡萝卜蕃茄南瓜等蔬菜为原料，加工出富含维生素和果蔬中其它营养成分的产品，产品具有果蔬的天然色泽和风味，口感清爽丰富。

项目工艺成熟生产投资成本小，原料丰富，产品市场前景广阔。

从年月在德国科隆举办的第届科隆国际糖果及零食展获悉，全球糖果流行新趋势是高质量产品和天然食品需求量大透明包装成为新趋势。

因此，总体来说，未来发展趋势是高质量糖果将持续发展，口香糖功能性糖果等有较大发展。

业内人士分析今后世界糖果需求为软果糕口香糖果冻占总需求的，硬糖占，薄荷糖占，太妃糖牛轧糖占，药用糖果占，其他糖果占。

在成熟市场中，由于新配料的应用在工艺和包装上的新概念等都会提高产品的附加值，使销售额提高。

我国的糖果产销量已连续年保持增长态势，成为食品工业中快速发展的行业之，预计在今后数年内，我国糖果行业将保持了左右的增长速度。

年糖果总产值突破亿元人民币，果冻总产值达到亿元人民币技术攻关外，另主要任务是聘请省内外专家及组织同行业务管理人员讲学，定期对各岗位员工进行专业技术与业务培训，使公司员工不断更新观念，提高业务素质。

岗位操作技能培训项目技术部配合设备供应单位对员工进行岗前培训，熟悉和掌握设备性能及操作要领，做到规范操作，安全生产。

劳动保护与安全生产培训项目生产从原料到成品均为不易燃烧无爆无毒物，对人体无害。

生产过程中有危险的是车间用电，以及生产使用压力容器。

车间工人上岗前都要经过上岗培训，学习用电常识压力容器使用人员定岗定位，上岗要经过培训，并取得压力容器使用许可证后，方能止岗，所有压力容器必须设安全阀。

职工个人卫生培训职工上岗茶市场将快速成长。

尽管在北美和欧洲是红茶统天下，但是绿茶的消费量也呈现增长。

在美国，美利坚茶叶协会指出，对于绿茶的保健功效的了解拉动了美国的绿茶消费在俄罗斯，绿茶的需求量上升也非常迅速。

从科学角度上说，茶叶之保健功效主要是因为茶叶含有茶多酚和儿茶素两种物质。

目前的研究认为，绿茶的儿茶素比红茶的儿茶素功效更显著。

绿茶中含有多种化学成分，对人体营养保健起着重要作用。

特别是中国绿茶中的些特异品种，在营养保健上的表现更是优异，如贵州凤冈富硒茶，由于硒含量高，对于抗癌抗突变更加有效。

世界卫生组织的营养专家，向消费者推荐的六种最有利于人体健康的饮料是绿茶红葡萄酒酸奶豆浆骨头汤和蘑菇汤，绿茶被排在了第位。

世界饮品呈现多样化局面，但当前世界各国的专家们都公认绿茶具有抗癌和抗氧化的效力。

流行病学研究表明，在饮用绿茶多的地区，胃癌的发病率很低，血栓形成和中风的发生率较低胆固醇水平降低，根据概率统计求得的估计寿命延长。

项来自日本的研究发现绿茶提取物抑制阿兹海默症的初步机理，再次证明了绿茶在改善人类认知能力上的功能。

在这样的大环境之下，绿茶保健医用功能的揭示使得国际消费者日益倾心，绿茶在世界上越来越受到消费者青睐。

国际上对于绿茶的保健功效的研究非常有利于绿茶的销售，例如绿茶减少癌症风险和消除体内脂肪等。

消费者对茶叶的选择由红改绿成为不容忽视的国际茶叶市场新趋势同，中国绿茶可谓遇到了振兴的绝佳软环境。

项目产品简介及需求分析本项目产品绿茶软糕是以绿茶刺梨提取的浓缩液作为主要原料，添加凝胶剂葡萄糖白砂糖等，经科学方法调配制成，不含任何色素，是种纯天然的复合保健食品。

其营养丰富，甘甜味美，具有绿茶的天然清香，自进入市场以来，因其口感适宜健康不含色素价格适中，深得消费者喜爱。

已销往北京山西河北四川安徽甘肃宁夏陕西等省市，享有较高的市场声誉。

绿茶是中国最早生产的茶类，产量约占国内茶叶总产量的四分之三。

在北美和欧洲，人们