政府就追究相关部门和工作人员的责任,盲目的责任追究使得许多同志深感工作难压力大无所适从心力交瘁。建立套科学公正的责任追究制度已经成为当务之急。对以上问题的思考和建议明确监管对象,划清责任范围充实监管资源多头监管龙治水的监管格局已经为中国食品安全白皮书所承认,被食品安全法所固定,再去争议已无实际意义。目前要做的就是依据食品安全法确立的监管模式,交流材料网友投稿。缺乏科学公正的责任追究机制综上所述,即使个地区食品安全工作做得再好法律再完善政府再重视,也不能完全消除食品安全事故。但目前在我国,食品安全却是旦出事,各方舆论就不分青红皂白的纷纷向相关部门问责,各级政府就追究相关部门和工作人员的责任,盲目的责任追究使得许多同志深感工作难压力大无所适从心力交瘁。建立套科学公正的责任追究制度已经成为当务之急。对以上问题的思考和建议明确监管对象,划清责任范围充实监管资源多头监管龙治水的监管格局已经为中国食品安全白皮书所承认,被食品安全法所固定,再去争议已无实际意义。目前要做的就是依据食品任。任何食品安全事故的发生,都可能暴露出监管体系的薄弱环节,要以事故的处理为契机,全面分析事故的原因,进步细化责任,完善食品安全体系。这并不是说体系定存在什么问题,只是由于任何体系都是立足于当时当地的实际情况建立的,而这些情况却又在不断发展变化,只有通过不断的补充和完善,食品安全体系才能做到持续提高,始终符合不断发展变化的客观要求。我国发生的食品安全事故大多是随机事件,这说明我国的食品安全体系还需进步完善。只有通过不断完善食品安全体系,才能降低事故发生率,把随机事件变为小概率事件。这项工作任重道远,要加强宣传引导,特别是当事故发生后,更。食品生产者掌握的食品生产技术远较质监部门精熟,少数企业还有专门的研发机构,在技术创新的同时,擅自更改工艺流程和添加添加物,但使用产品标准却无法检出或不能判定为不合格,造成的潜在危险在今后较长的时间内才会被认识和发现。鹿奶粉事件从出现发现到爆发的过程,就是个典型的例子。是标准因素。食品安全标准的建立要依赖大量的基础科学研究投入长期的实验数据积累。目前,我国标准总体水平偏低,标准体系仍不完善,相当部分标准远低于国际水平,且部分标准之间不协调,存在交叉,甚至互相矛盾,造成监督困难,消费者也缺乏判断依据。许多食品标准的制定没有以风险评估为基础食品安全管理工作交流材料网友投稿业实际的。要减少食品安全事故,还是要把工作重点集中到打击黑窝点上来,不论是对大企业还是小作坊,都应视同仁,只要违法生产,只要侵害了人民群众生命安全,经发现,均应进行严厉打击。加强非食品原料和添加剂监管,严格基本卫生条件对非食用原料和添加剂的监管,直是食品监管最大的难题。目前的监管方法,是要求生产者建立台帐并进行检查,这种方法实际操作中最大的问题,就是不能发现恶意掺杂使假的行为。原因很简单谁见过制假分子将违法情况老老实实自己记录在案的要解决这问题,首先是要提高监管人员发现问题的能力,对要做到烂熟于心。只要监管人员对类食品可以使用哪单的产品,整治的手段不外乎查建档记录,整治工作得不到相关部门的有效配合,只能大唱独角戏。加之受到人员经费地方保护政策法规等各方面的影响,基层工作疲于奔命,基础工作流于形式,不能显著的提高食品安全整体水平和有效的预防食品安全事故的发生,群众形容是年年整治连连事故,使得质监形象受损,社会对质监部门信任度降低。行政许可是质监部门进行食品安全监管的另重要手段。但近几年出现的较大的食品安全事故,均是由获证企业引起。企业采取不正当手段获证,或者在取证后不按持证要求组织生产,甚至于恶意生产加工不符合安全标准的食品的情况屡见不鲜。这说明单纯依赖行政许可后个特点,使得工作监管困难重重,食品监管将面临前所未有的责任压力和工作挑战。原来质检总局对小作坊的定义是有营业执照和卫生许可,无法取得证的食品生产经营者。现在这样的经营者,随着工商部门的营业执照年审新颁,已将逐步不再存在,代之而起的就仅仅是无的食品生产经营者。这样的食品生产经营者,是否可以定义为小作坊由省级人大制订的地方法规又会指明谁来负监管责任需要为监管工作做好哪些准备作为行政主体的质监部门面临新的课题。通过总结近几年对小作坊监管的经验教训,我们不难看出限制小作坊生产销售或味要求其做强做大是不符合当前社会需求和食品行不宜再追究相关部门和人员的责任。第,亡羊补牢,进步完善机制和责任。任何食品安全事故的发生,都可能暴露出监管体系的薄弱环节,要以事故的处理为契机,全面分析事故的原因,进步细化责任,完善食品安全体系。这并不是说体系定存在什么问题,只是由于任何体系都是立足于当时当地的实际情况建立的,而这些情况却又在不断发展变化,只有通过不断的补充和完善,食品安全体系才能做到持续提高,始终符合不断发展变化的客观要求。我国发生的食品安全事故大多是随机事件,这说明我国的食品安全体系还需进步完善。只有通过不断完善食品安全体系,才能降低事故发生率,把随机事件变为小概率,引起当地政府的重视是正确分析质监部门的自身实际,从满足监管要求出发,向政府提出充实资源的要求,以求解决长期困扰质监部门的人员编制监管经费等方面的问题。抓大打黑消毒杀菌所谓抓大,就是要将大企业列为监管的重点打黑,就是要严厉打击违法生产经营黑窝点消毒,就是要打击使用非食品原料和滥用添加剂的行为杀菌,就是要保障食品生产基本卫生条件。抓大打黑是监管工作重点消毒杀菌是监管工作重要手段。在挂职锻炼期间,通过和局的同事们沟通交流,开拓了眼界打开了思路。同时利用这难得的机会,对本人在长期从事食品监管工作中形成的些不成熟的想法进行了梳理,和发事件。这项工作任重道远,要加强宣传引导,特别是当事故发生后,更需要科学分析,保护我们的干部,才能更好的激发他们的工作积极性,这也是科学的发展观。缺少持续规划,手段单,基础工作欠扎实质监系统自行使食品监管职能以来,直被谁来管管什么怎么管所困扰,直缺乏个明确的监管思路和长远的持续的操作性强的监管计划。面对频繁发生的食品安全事故,缺乏充分的调查分析研究,对整个食品行业的情况缺乏了解,常常采用专项整治的手段来进行监管,但往往最初想法和实际效果差距大,治标不治本。每年都有多次轰轰烈烈的专项整治活动,但整治的对象往往局限于单的行业,整治的内容往往是缺乏科学公正的责任追究机制综上所述,即使个地区食品安全工作做得再好法律再完善政府再重视,也不能完全消除食品安全事故。但目前在我国,食品安全却是旦出事,各方舆论就不分青红皂白的纷纷向相关部门问责,各级政府就追究相关部门和工作人员的责任,盲目的责任追究使得许多同志深感工作难压力大无所适从心力交瘁。建立套科学公正的责任追究制度已经成为当务之急。对以上问题的思考和建议明确监管对象,划清责任范围充实监管资源多头监管龙治水的监管格局已经为中国食品安全白皮书所承认,被食品安全法所固定,再去争议已无实际意义。目前要做的就是依据食品安全法确立的监管模式,。这使得对食品生产者的市场准入制度实施更加有效。但这也给质监部门的食品监管带来了个新的课题对无证无照的生产者如何做到有效监管按照以往的法律法规要求,食品生产应先取得营业执照和卫生许可后方可申请,无证无照生产者也自然就属于工商和卫生监部门管范畴。但按照现行法规,卫生许可取消,成为了营业执照的前臵,无就将成为食品生产者无营业执照的主要原因,监管责任也将转移到质监部门身上来。仅以和为例。无证照生产者有近家,也有近家。这些生产者都具备以下特点是家庭生产为主,规模和销售对象有限是生产条件落后,无法满足取证要求是资金匮乏,不可将工作的重点发展到进行科技和标准化攻关上来。但在西部欠发达地区,受现有的装备条件人员素质的影响,技术机构大多数还停留在依葫芦画瓢的按标准检测,简单的对食品质量进行检查判断的层面,不能分析检测数据的成因,也不能对企业的生产工艺进行指导,要解决这问题,除了加快自身建设以外,个便捷的途径就是利用社会技术力量,打破质监系统单打独斗的格局,重视和地方科研院所的合作,共同开展食品工艺研究。有许多著名的高等学府科研院所,大多开辟专门的食品学科或生物工程学科,拥有精良的设备高素质的人员长期的研究经验大量的基础数据,但却受限于体制因素,不能进入检验检测市来证明食品生产经营者质量保障的能力已不可行。对食品潜在危险源缺少分析,头痛医头脚痛医脚分析目前食品事故发生的原因,我们不难看出,食品安全的关注点已经从关心食品的卫生情况逐步向关心食品的病理或生理毒性转移,从关心食品的生产环境向食品添加剂和非食品原料转移。在食品生产行业向产业化发展的过程中,因为批量物流仓储等的需要,必然会大量使用添加物质,这就给食品带来了许多潜在的危险源。这种情况发展下去,使得许多食品生产加工行业都不可避免的存在些潜规则。但目前质监部门对于这些潜在的危险源却难以及时的发现并采取措施。究其原因,不外乎以下几个方面是技术因素事件。这项工作任重道远,要加强宣传引导,特别是当事故发生后,更需要科学分析,保护我们的干部,才能更好的激发他们的工作积极性,这也是科学的发展观。缺少持续规划,手段单,基础工作欠扎实质监系统自行使食品监管职能以来,直被谁来管管什么怎么管所困扰,直缺乏个明确的监管思路和长远的持续的操作性强的监管计划。面对频繁发生的食品安全事故,缺乏充分的调查分析研究,对整个食品行业的情况缺乏了解,常常采用专项整治的手段来进行监管,但往往最初想法和实际效果差距大,治标不治本。每年都有多次轰轰烈烈的专项整治活动,但整治的对象往往局限于单的行业,整治的内容往往是业实际的。要减少食品安全事故,还是要把工作重点集中到打击黑窝点上来,不论是对大企业还是小作坊,都