用菌的形态与分类食用菌的营养有什么区别。第节食用菌的营养生理本节主要介绍食用菌的营养及其生长过程中与生态因子间的关系食用菌的营养碳源凡用于构成细胞质或代谢产物中碳素来源的营养物质,统称为碳源。碳源的主要作用是构成细胞物质和提供生长发育所需的能量。碳源是食用菌需求量最大的营养源。食用菌在营养类型上属于异养型生物食用菌栽培精选课件版.主细胞中吸取养料而进行生长繁殖的食用菌为寄生型。在食用菌中无专性寄生菌,多为兼性寄生或兼性腐生。与相应的生物生活起,形成互惠互利,相互依存关系的为共生型。复习思考题,都用哪些碳源氮源无机盐类物质。食用菌栽培精选课件版。食用菌栽培教学总时数课堂教学学时实践教学学时教学内率高,为生物学转化率子实体鲜重栽培基质干重食用菌生长周期短,见效快。充分利用资源变废为宝植物秸秆食用菌植物家畜废菌料肥料土壤食用菌产业发展前景,市场需求量大。,生产成本下降产供加销贸体系食用菌的分类食用菌在生物中的分类地位粘菌门原核生物生物菌物界真菌门真核生物植物界地衣门动物界和菌体代谢,具有刺激和调节生长的作用。培养料中含有各种生长因子,般不用添加。在食用菌生产中,常用的生长刺激素有萘乙酸赤霉素吲哚乙酸十烷醇等。食用菌的生理类型从动植物尸体上或无生命的有机物中吸取养料的食用菌为腐生型。大多数食用菌是此种类型。根据腐生对象又分为木腐菌和草腐菌。从活的体基质内,有分解贮存运输功能食用菌子实体基质外,有食用贮存繁殖功能菌丝体的形态菌丝是条透明的管状物,有横隔膜将菌丝分成许多间隔,称有隔菌丝。所有的食用菌菌丝都是有隔菌丝。孢子萌发孢子单核菌丝子实体双核菌丝菌丝生长菌丝结构细胞由细胞壁细胞质细胞核构成,属真核细胞。初生菌丝单核菌丝生长时期度菌丝体含有的水分,子实体含有左右的水分。这些水分来自于培养料和空气中,菌丝体生长期吸收培养料中的水分,子实体生长期同时利用培养料和空气中的水分。栽培食用菌的培养料水分含量应在。如果手握测试,以紧握培养料时指缝中有水泌出而不滴下为宜。料水比般在左右。菌丝生长期要求的空气湿度,纤细,每个细胞有个细胞核,不能形成子实体。次生菌丝双核菌丝生长快,时期长,粗壮,每个细胞有两个细胞核,能形成子实体,有锁状联合结构。子实体形态各种子实体的差异子实体是食用菌的繁殖器官,是由分化的菌丝体组成,能产孢子的菌体或菇体。食用菌子实体的形态大小质地等,因种类不同而异。生物学,大多数人工栽培的食用菌属于哪类型第节食用菌的理化环境通过学习掌握食用菌生长发育中对生态环境的要求,控制适宜环境的方法措施温度温度指标温度范围最适温度‾低温型中温型高温型菌丝体生长‾子实体分化‾‾‾‾子实体生长‾‾‾‾生长时期食用菌耐低温而不耐高温,般在左右不会死亡,但在大于工销售体化经营。生长因子主要指维生素氨基酸核酸类等物质。其主要功能是参与酶的组成和菌体代谢,具有刺激和调节生长的作用。培养料中含有各种生长因子,般不用添加。在食用菌生产中,常用的生长刺激素有萘乙酸赤霉素吲哚乙酸十烷醇等。食用菌的生理类型从动植物尸体上或无生命的有机物中吸取养料的实体或菌核组织并能食用或药用的菌类。菇菌蕈蘑耳。世界上有多种食用菌,我国己知的食用菌约多种,能够进行人工栽培的约多种,目前进行较大面积栽培的约多种。如平菇香菇双孢蘑菇木耳银耳草菇金针菇等为普遍栽培的种类。大宗菌类珍稀菌类药用菌类食用菌栽培历史和现状我国是世界上最早认识和利用食用菌的国状菌纲子囊菌纲担子菌纲半知菌纲食用菌的种类在我国己发现多种食用菌,它们分别隶属于个属个科。少数食用菌属于子囊菌,分别属于个科。绝大多数食用菌和广泛栽培的食用菌都是担子菌纲,在我国的个科,大致可分为大类群,即耳类非褶菌类伞菌类和腹菌类。复习思考题菌丝组织体子实体有什么功能两,纤细,每个细胞有个细胞核,不能形成子实体。次生菌丝双核菌丝生长快,时期长,粗壮,每个细胞有两个细胞核,能形成子实体,有锁状联合结构。子实体形态各种子实体的差异子实体是食用菌的繁殖器官,是由分化的菌丝体组成,能产孢子的菌体或菇体。食用菌子实体的形态大小质地等,因种类不同而异。生物学主细胞中吸取养料而进行生长繁殖的食用菌为寄生型。在食用菌中无专性寄生菌,多为兼性寄生或兼性腐生。与相应的生物生活起,形成互惠互利,相互依存关系的为共生型。复习思考题,都用哪些碳源氮源无机盐类物质。食用菌栽培精选课件版。食用菌栽培教学总时数课堂教学学时实践教学学时教学内水分,子实体生长期同时利用培养料和空气中的水分。栽培食用菌的培养料水分含量应在。如果手握测试,以紧握培养料时指缝中有水泌出而不滴下为宜。料水比般在左右。菌丝生长期要求的空气湿度是子实体生长期需要的空气湿度是。生长因子主要指维生素氨基酸核酸类等物质。其主要功能是参与酶的组食用菌栽培精选课件版.用菌为腐生型。大多数食用菌是此种类型。根据腐生对象又分为木腐菌和草腐菌。从活的寄主细胞中吸取养料而进行生长繁殖的食用菌为寄生型。在食用菌中无专性寄生菌,多为兼性寄生或兼性腐生。与相应的生物生活起,形成互惠互利,相互依存关系的为共生型。复习思考题,都用哪些碳源氮源无机盐类物质主细胞中吸取养料而进行生长繁殖的食用菌为寄生型。在食用菌中无专性寄生菌,多为兼性寄生或兼性腐生。与相应的生物生活起,形成互惠互利,相互依存关系的为共生型。复习思考题,都用哪些碳源氮源无机盐类物质。食用菌栽培精选课件版。食用菌栽培教学总时数课堂教学学时实践教学学时教学内鲜品总产量达万多吨,其中平菇万吨香菇滑菇金针菇吨黒木耳吨灵芝野生菇其它菇类出口鮮品,干品吨,罐头和盐渍品。生产现状菌种优化专业化生产生产过程机械化自动化反季节栽培周年生产人工控制光温湿等因子代用料栽培为主要形式经营现状。即以食用菌生产,加工贮藏保鲜,销售企业为龙头,带动生产户,实行生产要求,控制适宜环境的方法措施温度温度指标温度范围最适温度‾低温型中温型高温型菌丝体生长‾子实体分化‾‾‾‾子实体生长‾‾‾‾生长时期食用菌耐低温而不耐高温,般在左右不会死亡,但在大于的温度,生长几乎停止,致死温度为。不同的食用菌种类,耐低温高温的能力是不同的。变温结实性在子实之。采食有多年的历史。早在年前就采用砍花种香菇并创造了惊蕈等技术。是香菇等多种菌人工栽培的发源地。随着人们以对食用菌生物学特性的认识,对其产品的不断增加,中国食用菌栽培业从诞生逐步走向发展,走向成熟,成为新兴的农业产业。食用菌生产概况年年年年年年中国世界单位万吨年我省食用菌生产情况食用,纤细,每个细胞有个细胞核,不能形成子实体。次生菌丝双核菌丝生长快,时期长,粗壮,每个细胞有两个细胞核,能形成子实体,有锁状联合结构。子实体形态各种子实体的差异子实体是食用菌的繁殖器官,是由分化的菌丝体组成,能产孢子的菌体或菇体。食用菌子实体的形态大小质地等,因种类不同而异。生物学安排食用菌概述食用菌生物学基础消毒与灭菌食用菌菌种生产平菇栽培技术香菇栽培技术黑木耳栽培技术滑菇金针菇栽培蘑菇栽培技术珍稀菇栽培概述食用菌病虫害防治食用菌加工与营销第章食用菌概述第节食用菌概念食用菌的概念食用菌是指人们可以食用的大型真菌的总称。具体指大型真菌中能形成具有胶质或肉质的和菌体代谢,具有刺激和调节生长的作用。培养料中含有各种生长因子,般不用添加。在食用菌生产中,常用的生长刺激素有萘乙酸赤霉素吲哚乙酸十烷醇等。食用菌的生理类型从动植物尸体上或无生命的有机物中吸取养料的食用菌为腐生型。大多数食用菌是此种类型。根据腐生对象又分为木腐菌和草腐菌。从活的于的温度,生长几乎停止,致死温度为。不同的食用菌种类,耐低温高温的能力是不同的。变温结实性在子实体分化期,经温差刺激才能形成子实体的性质。恒温结实性在整个生长发育时期,不需要温差刺激就能形成子实体的性质。在食用菌生中,子实体分化时期需要的温度最低,菌丝生长时期要求的温度最高。水分和分化期,经温差刺激才能形成子实体的性质。恒温结实性在整个生长发育时期,不需要温差刺激就能形成子实体的性质。在食用菌生中,子实体分化时期需要的温度最低,菌丝生长时期要求的温度最高。水分和湿度菌丝体含有的水分,子实体含有左右的水分。这些水分来自于培养料和空气中,菌丝体生长期吸收培养料中食用菌栽培精选课件版.主细胞中吸取养料而进行生长繁殖的食用菌为寄生型。在食用菌中无专性寄生菌,多为兼性寄生或兼性腐生。与相应的生物生活起,形成互惠互利,相互依存关系的为共生型。复习思考题,都用哪些碳源氮源无机盐类物质。食用菌栽培精选课件版。食用菌栽培教学总时数课堂教学学时实践教学学时教学内有锁状联合结构。子实体形态各种子实体的差异子实体是食用菌的繁殖器官,是由分化的菌丝体组成,能产孢子的菌体或菇体。食用菌子实体的形态大小质地等,因种类不同而异。食用菌栽培精选课件版。,大多数人工栽培的食用菌属于哪类型第节食用菌的理化环境通过学习掌握食用菌生长发育中对生态环境和菌体代谢,具有刺激和调节生长的作用。培养料中含有各种生长因子,般不用添加。在食用菌生产中,常用的生长刺激素有萘乙酸赤霉素吲哚乙酸十烷醇等。食用菌的生理类型从动植物尸体上或无生命的有机物中吸取养料的食用菌为腐生型。大多数食用菌是此种类型。根据腐生对象又分为木腐菌和草腐菌。从活的理食用菌的理化环境食用菌的生物环境第节食用菌的形态与分类食用菌形态菌丝体的形态子实体形态菌丝的组织体食用菌的分类食用菌在生物中的分类地位食用菌的种类食用菌形态菌丝体基质内,有分解贮存运输功能食用菌子实体基质外,有食用贮存繁殖功能菌丝体的形态菌丝是条透明的管状物,有横隔膜将菌丝分只能利用有机碳中的碳素营养。单糖双糖低分子醇类和有机酸可被直接吸收,淀粉纤维素果胶质木质素等高分子碳源,经菌丝分泌的胞外酶作用下,降解为简单碳化物后才能被吸收利用。在食用菌生产中常利用的碳源有葡萄糖蔗糖豆芽马铃薯等简单糖类木屑玉米芯棉籽壳麦秸稻草等农林产品下脚料。生物学效率高,为生物状菌纲子囊菌纲担子菌纲半知菌纲食用菌的种类在我国己发现多种食用菌,它们分别隶属于个属个科。少数食用菌属于子囊菌,分别属于个科。绝大多数食用菌和广泛栽培的食用菌都是担子菌纲,在我国的个科,大致可分为大类群,即耳类非褶菌类伞菌类和腹菌类。复习思考题菌丝组织体子实体有什么功能两,纤细,每个细胞有个细胞核,不能形成子实体。次生菌丝双核菌丝生长快,时期长,粗壮,每个细胞有两个细胞核,能形成子实体,有锁状联合结构。子实体形态各种子实体的差异子实体是食用菌的繁殖器官,是由分化的菌丝体组成,能产孢子的菌体或菇体。食用菌子实体的形态大小质地等,因种类不同而异。生物学子实体生长期需要的空气湿度是。想想第章食用菌生物学基础本章主要学习食用菌的形态与分类食用菌的营养生理食用菌的理化环境食用菌的生物环境第节食用菌的形态与分类