世纪餐桌上的明星大豆必是其中之，长期以来，我国社会膳食结构呈现不合理不健康的现象，随着国民经济的迅速发展，人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始追求健康饮食和品质生活。

豆制食品，以其天然营养经济方便特点走进人们的生活，从都市白领到营养专家，从时尚的年轻女性到注重生活品质的中产人士，都对豆制食品青睐有加。

作为我国传统食品之的豆制食品在国人的健康饮食改善营养结构的过程中扮演着重要的角色。

国务院办公厅在年中国食物与营养发展纲要中提出，在未来需要大力发展大豆产业等优质农产品产业，包括促进大豆及其产品的生产和消费，提高大豆食品的供给水平，尤其是要优先支持开发新型的大豆食品，用现代高新技术改造传统豆制品。

新世纪的营养加油站，豆制食品融入现代生活对于现代人来说，只有了解才能更好地利用豆制品的营养价值。

进入新世纪，随着营养学植物学等研究的不断深入，大豆的天然营养的特点引发更多关注，大豆更被称做天然营养加油站。

豆制品含有丰富的营养元素，包括优质的植物蛋白质及多种人体所需的微量元素钙磷铁等矿石物质，豆浆中不含胆固醇与乳糖，却含有丰富的不饱和脂肪酸大豆皂异黄酮卵磷脂等几十种对人体有益的物质，能够帮助调节人体建康状态，具有降低胆固醇防止高血压冠心病糖尿病等多种疾病的功效，坚持食用能够增强人体免疫肌能，帮助延缓肌体衰老。

难怪在中国传统饮食文化中，就有表菜豆腐保平安的说法，现代科学的研究进步肯定了豆制食品的营养价值。

而且，随着食品加工技术的发展，豆制食品不再限于传统的产品形式，它的种类也越来越繁多，包装越来越方便，以适应人们日新月异的消费需求，满足人们既渴望补充营养又希望符合现代生活节奏的消费主张。

改善人们的营养结构是大势所趋，追求高品质健康生活也是社会发展的必然。

当然，这样的过程都需要造了十分便利的交通，交通条件可满足学校建设要求。

项目所在地区的地形气候条件泽州大陆性季风气候明显，四季分明，般为春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季秋高气爽，冬季寒冷干燥。

全县年平均气温，气温总的分布趋势是由南向北递减盆地由平地向山区递减。

全县多年无霜期天，最多为天，最少为天。

降水量的区域分布总趋势是由西北向东南递增，山区多于平川丘陵南部和东南部山区大于北中部地区。

降水量主要分布在夏季，占全年降水量的，主要特征是大陆性气候明显，四季分明，具体参数如下具体气象参数如下年平均气温最冷月月平均气温最热月七月平均气温年平均相对湿度频率最多风向西北据研究范围及编制原则编制依据国家发改委产业结构调整指导目录本国家国土资源部发改委限制用地项目目录年本山西省农业产业化发展规划国务院关于进步加强食品安全工作的决定泽州县豆伉源农副产品加工合作社提供的相关资料主要研究范围本项目申请报告主要对泽州县豆伉源农副产品加工合作社豆制品加工基地建设项目的建设条件投资的必要性工艺设备投资估算经济效益等方面作出分析。

研究范围包括项目建设的背景和必要性产品市场分析项目建设生产规模和产品方案工艺技术方案和原辅材料供应工程建设方案环境保护和节能投资估算和资金筹措财务分析与评价编制原则坚持客观公正科学可靠的原则和实事求是的工作态度，力求做到数据准确内容完整重点突出结论科学。

在调查研究的基础上，严格按照客观实际进行评价分析，以保申请报告的客观性公正性和科学性。

第三节研究结论与建议研究结论本项目属于国家发改委产业结构调整指导目录本中鼓励类项目，项目的建设符合国家产业政策，符合我国农副产品行业结构优化产业升级的发展方向。

项目不属于国家限制用地项目目录年本中限制用地和禁止用地的项目。

项目选址在泽州县金村镇府城村晋城市开发区内，符合当地产业发展规划和总体布局要求。

本项目总体建设规模为年产万吨豆制品加工产品，其中豆浆吨日豆腐吨日等，市场前景较好，采用的生产工艺技术成熟先进，工程建设方案合理。

本项目建成投运后，在各项环境保护措施到位情况下，对该区域生态环境影响较小。

本项目能源消耗的种类有电自来水，电的年耗量为万度，自来水的年耗量约万吨。

本项目建设期年。

总投资及财务评价项目总投资万元，其中固定资产投资万元，设备购置及安装万元，流动资金万元。

综上所述，本项目符合国家产业政策，产品市场前景较好，技术环境经济均是可行的。

主要经济技术指标本项目的主要经济技术指标见表表项目主要经济技术指标表序号指标名称单位数量备