业或商业集团代表，其中很大部分是长期选定电子宾馆作为下榻宾馆，并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成为电子宾馆这样的商务酒店的重要盈利点。前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，外叫服务及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，这点，在电子宾馆尤为的体现出来。电子宾馆的前台分为早班中班和通宵班个班，轮换工作，并周休。除通宵班为人外，早班和中班都各有人担当。其中人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为人收银，人登记推销，另人榻宾馆，并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成为电子宾馆这样的商务酒店的重要盈利点。前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，外叫服务及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，这点，在电子宾馆尤为的体现出来。电子宾馆的前台分为早班中班和通宵班个班，轮换工作，并周休。除通宵班为人外，早班和中班都各有人担当。其中人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为人收银，人登记推销，另人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。由于这种基本没有处于精细管理的状态下，因理在酒店做基层岗位，基层领导者既是上司又是朋友。基层管理者直接在线与顾客和员工接触，具备敏锐的洞察力，能及时掌握顾客反馈的信息，发现服务过程中影响传递质量的系统性和执行性问题，在自己职责范围内找出解决问题的措施或方法。这对于基层员工是个很好的学习榜样，可以透过领班查找自己的不足来提高自己，并可以学习些管理技巧。但是，基层管理也有很大的缺陷。由于我国酒店基层管理者能力和意识的缺陷，使他们难以发现真正影响顾客满意度的问题，尤其是服务系统存在的缺陷，从而使相同的质量问题重复出现，不但降低了顾客的感知价值，而且在处理顾客不满时产生的故障成本，会导致酒店竞争力的降低。但是，由于多方面的原因，他们不愿将重要的信息向上级进行沟通。是自身能力的不足。不能准确判断哪些是有价值的顾客信息，哪些服务问题需要向上级沟通。是自身的惰性。如果向上沟通，也不定会被采纳，多事不如少事。是本位主义思想。认为将服务问题向上级反映，担心产生负面影响。由于基层管理者的上级不能有效获得有价值的信息，因此，持续改进服务质量就甚至更多位的客人，电话在不停地响，小孩子的尖叫哭闹，脾气不好的客人无端地发火叫骂，即便在这种状态之下，我们还是要微笑着接待每位客人，尽最大的努力为客人提供优质的服务，不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。常言道顾客就是上帝客人永远是对的，这些是酒店行业周知的经营格言。实习总结及体会也许，在外人看来，酒店前台的工作很简单，不可否认，曾经我也这么认为，事实上，这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我发现要想走出校园步入社会拥有份工作，首先要做的就是端正自己的心态，拥有个社会人该有的心态。作为个成年人，要有担当，有责任心，并懂得自己为自己的行为买单。酒店实习总结篇网络版。现代酒店业的竞争其本质就是管理人员和员工素质的竞争。培训支高素质的酒店管理和服务人员队伍，是酒店人事工作中最重要的任务。现在不少酒店经营者自己认识到培训是饭店成功的必由之路，培训是饭店发展的后劲之所在，没有培训就没有服务质量。酒店员工培训既有利于员工自身知识技能的发展，实现酒店的经营目标，同时有酒店实习总结篇网络版.酒店在客人眼中的地位会迅速提升。实习的时间是有限的，在这个月的时间里我们要学会不丧气不放弃坚持就是胜利感谢酒店给我的这次珍贵的实习机会，感谢酒店的栽培，让我增长了见识，体验了生活。我衷心希望能够越来越好。谢谢!酒店实习总结篇根据酒店管理专业教学计划，年月年月，我在上海吉臣酒店进行为其个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待餐饮服务和客房管理。通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我的思考。上海吉臣酒店简介实习岗位与内容酒店前台接待早班工作流程化妆，签到了解住宿情况及重要事项交接班了解房态清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本接待宾客办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情不懈努力，我的各方面均取得了定的进步。实习单位情况坐落于望无际的绿野之中，世界级设施包括楼高十层的豪华度假式酒店楼高层的酒店副楼楼高层的会所购物广场宴会场地，以及设备完善的康体中心。集旅游度假休闲娱乐环球美食和温泉水疗于身。酒店则定位为海南岛最奢华优雅的酒店之，拥有间宽敞舒适的客房及套房。所有客房套房情调高雅品位奢华，又不失海南独特的风土人情，为宾客带来至臻完美的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。实习内容及过程我通过面试被分配到前厅部酒店前台工作，拥有了份前台接待员的工作，拿着员工上任通知书到部门报到的时候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是个酒店的门面，是客人对酒店形成第印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从酒店前台开始的。因而，酒店对前台员工的要求都会比较高，包括员工的形象礼仪礼貌基本素质沟通理解能力等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的服务基本涵有在当时比较先进的设备和住宿条件。拥有足够的商务客人，其中很大部分是长期选定文星酒店作为下榻酒店，并和酒店签订有长期公司合作协议。这些商务客人的住宿成为广州文星连锁酒店的重要盈利点。前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，这点，在酒店尤为的体现出来。酒店的前台分为早班中班和通宵班个班，轮换工作，最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。从各地的经验来看，这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率，并且可以给客人以整齐，有秩序的感觉。根据消费心理学的相关内容，我们知道，有秩序的环境，会给人以质量的提高感，有优越感，自然会加深对经营单位的好感，这个时候再配合以优质的客房服务，将重要的信息向上级进行沟通。是自身能力的不足。不能准确判断哪些是有价值的顾客信息，哪些服务问题需要向上级沟通。是自身的惰性。如果向上沟通，也不定会被采纳，多事不如少事。是本位主义思想。认为将服务问题向上级反映，担心产生负面影响。由于基层管理者的上级不能有效获得有价值的信息，因此，持续改进服务质量就难以实现。基层管理的缺陷是个长远的问题，毕竟是基层，经验不足，能力不够是普遍性的问题。但是基层管理应该做到最起码的以身作则。身为名基层管理人员首先必须在工作中时刻作好榜样作用，从执行饭店的规章制度到仪容仪表言行举止工作态度等方面都应率先垂范，作好员工的带头人。应该明白身教重于言教的道理，少用语言多用行动和自身形象来影响员工带动员工引导员工和教育员工。没有不好的士兵，只有不好的将军，员工工作的好坏，犹如面镜子，可以直接反射出个管理人员的管理能力。结束语时间短暂天，是我在这项工作上的阶段性的结束也是刚刚的开始。后面的路是那样的漫长我是否会在这个行业上走下去我无法预测。可我相信我将会用我的平生。现代酒店业的竞争其本质就是管理人员和员工素质的竞争。培训支高素质的酒店管理和服务人员队伍，是酒店人事工作中最重要的任务。现在不少酒店经营者自己认识到培训是饭店成功的必由之路，培训是饭店发展的后劲之所在，没有培训就没有服务质量。酒店员工培训既有利于员工自身知识技能的发展，实现酒店的经营目标，同时有利于酒店的长远发展。对于员工，很乐意接受酒店安排的培训，这样可以加快自身端正职业态度，入职培训尤为重要，在这个培训过程中，员工可以了解整个酒店的情况，酒店的制度文化以及福利待遇是不是会让员工产生归属感往往就在这期间。这个期间的培训对我们实习生有很重要的作用，刚踏出校园，找不到工作的起点，入职培训是上岗前的方向指导，让我们这些盲目的实习生对自己的职业生涯有个好的规划。部门的岗位技能培训可以让员工学习职业知识和技能，还可以培养职业习惯。尤其对新员工来讲，系统的培训比他们自己去摸索学习，速度要快的多，对自己相对独立的做好本职工作和自由做出正确决定就有了信心，因而也提高了自信心。对于酒店，加大培训所学做好每件小事。事在人为。只要有心就会有成功。在很多情况下，客人的选择是具有集中性的，这主要是由于客人的选择具有趋同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，这个现象是