经理的第年,也是酒店餐饮部连锁经营发展壮大的年。在这年里,我和酒店餐饮部执全委会成员在集团董事局的正确领导和社会各界的支持下,坚持以人为本以诚待人宾客至上服务至佳的经营理念,不断创新营销方式,进步提高服务质量,致力酒店餐饮部的连锁发展和品位提升。通过全体酒店餐饮部人的共同努力,克服资金紧张人员流动大同行竞争压力加剧等诸多困难,酒店餐饮部的经营业绩稳步销售数据进行分析结合到客人的意见反馈,可对适度产品进行淘汰和撤换安排。软实力品牌打造,加深悠仙美地特色服务和细节服务在消费者心目中的印象服务品牌的打造,无需做过多经济方面的投入,却能获得丰厚的回报,是值得公司领导重视的项重要的工作。今年若我们想要将服务做成令客人印象深刻的项产品,需要从以下个方面着手服务技能服务效率服务细节服务用心程度深入到南京总部各运营部门,系统学习,找出差距之所在,并了解差距形成的原因,我们是在什么环节出的问题总部很多很好的资源我们并没有真正利用起来,也有很多更好的操作方式并没有为我们所了解,我们应该和他们建立更为紧密的联系,系统学习贯彻执行,企业高管述职报告年在餐厅的发展进程中是比较重要的年,而餐厅营运工作更关乎能否顺利将现有模式理清脉络,调整到位,能否为下步的发展提供坚实的基础,进而为餐厅的拓展提供保障。整顿现有问题整合现有资源管理好两店厨房稳定控制餐品质量及速度优化运作模式悠仙美地年运作近大半年以来,厨房出现最多的问题无外乎是餐品质量投诉和出餐太慢等问题,在次又次的总结之后,问题仍然没有得到彻底解决,其实根据业绩及客勤量的增长,我们是到了需要考虑优化运作模式的时候了,建立完善的管理和运作模式的好处是不仅能提高工作效率顾客满意度,还能帮助公司培养人才,为今年店开业服务。完善采购和质检财务包括线运处是不仅能提高工作效率顾客满意度,还能帮助公司培养人才,为今年店开业服务。策划出能吸相顾客的销售方案,如年我们的点份正餐,享受份特价饮料方案还是具有不错的吸引力的。对销售品本身及销售技巧进行培训,让员工知道怎么去推销。通过完善的激励手法提高前厅员工推销积极性,从而进步提高客单价和销售额。逐步完善客户的客户资料及特点,提倡姓氏服务亲和力服务,对客人的特殊消费需要和习惯进行关注,从而让客人真正接受和认可我们这个品牌,把众多客户培养成我们的老客户,通过他们开发让来我们店消费成为他的习惯。焦点深耕打造特色产品,并将产品的焦点特色进行深度发掘。餐饮企业高管述职餐饮企业高管述职报告网友投稿推销增加到纪律服务态度卫生礼貌礼仪方面,如此则可有效分离管理与监督,又能使员工不再局限在恶意竞争多拿钱的怪圈里,同时也可使质检监督内容进行延伸。员工激励把目前的激励方式由单纯的经济奖励延伸为精神奖励,如有员工工作表现突出,为公司作出较大贡献者,可考虑在嘉饮饮食公司旗下所有品牌门店进行书面表彰。除精神奖励外,也可奖励外出培训学习的机会,方面拓宽了员工的视野,让其更加努力工作另方面也为企业的长期发展提供了后备力量。在嘉和饮食公司集团内部组织举行技能大赛,提高员工对本职工作的钻研兴趣如可举行厨房刀工比赛吧台削苹果比赛咖啡拉花比赛前厅服务技能比赛等。为优秀员工的进步发展与他们并驾齐驱,并能在接下来坚持和不断总结的过程中逐渐形成自己的管理模式经营模式商业模式,为诞生公司自己的品牌而努力。增加新的经营增长点,按照资金就地平衡的原则,年后筹划装修会同店并在月日开业。加强企业文化建设,竭尽全力完成董事局下达的各项任务,进步提升企业的市场竞争力,把握机遇,迎接挑战开拓市场。尊敬的董事长和各位董事,酒店餐饮部将始终遵循集团企业文化和核心价值理念。在董事长和董事局的领导下,发扬精诚团结艰苦创业的精神,继续保持年这种拼搏精神,保持说到就要做到的做人原则,经营和管理好店,充分发挥酒店餐饮部作为集团对外宣传窗口作用。依托主业办好会同店,逐步在全市创造了酒店餐饮部业的几项第。为今后的连锁发展奠定了坚实的基础,锻造了支能吃苦耐劳的队伍。餐饮企业高管述职报告网友投稿。公司提供的激励手法有绩效考核员工福利生日特惠朋友用餐打折工资日对折餐等团队竞赛星级员工等。我个人认为激励方法已经很全面,就目前来看,好多手法我们并没有操作到位,最后形成的结果是和我们的期望有差距的,我们应该对症下药,针对现有激励手法中出现的问题的症结进行分析调整,之后贯彻执行坚持下去,使之真正成为有用管理利器。以下为具体操作方法团队竞赛文化中出现的问题,归根结底是监督不力和竞争面太窄所至,我们可采用质检参与的办法,对竞赛的内容进行延伸和拓展,由有效的成本控制模式。产品的研发和推陈出新工作可充分利用公司资源,同步南京产品可关键问题是如何保证同步不走样,这是值得我们思考的问题。我个人以为可由每次南京来人过来指导,变为主动出击,在同步出新品时,派人去南京学习,对菜肴的形色味制作方式注意事项逐进行系统观摩,并实际体验操作过程,多问多学,直至完全致方可。吧台和厨房负责人可根据本地地方特点,应时应季推出些新品上市,此项工作可落实为制度,如此除了对经营特色大有好处外,还能提高员工的创新能力和工作积极性。对每月每季统计出的餐品和饮品销售数据进行分析结合到客人的意见反馈,可对适度产品进行淘汰和撤换安排。软实力品牌打造,加现在,我向各位董事和同事述职,请予以审议。年度考核指标完成情况年度酒店餐饮部营业收入计划为万元,实现营业收入万元,完成比例,但由于应收帐款等因素的影响。考核收入完成比例为,考核盈余完成比例为。工作措施及存在的问题抓管理,树形象年酒店餐饮部以董事局工作报告为指针,严抓细管开源节流,全体员工精诚团结共同努力较好地完成了董事局下达的各项工作。先后被市环保局评为绿色宾馆被卫生局评为食品卫生级管理单位被市工商局评为消费者信得过单位,酒店餐饮部的品牌形象得到了业内同行的肯定和受到社会各界的致好评,并按董事局工作报告要求完成分公司注册工作。抓发展,强品牌大酒店餐饮部深悠仙美地特色服务和细节服务在消费者心目中的印象服务品牌的打造,无需做过多经济方面的投入,却能获得丰厚的回报,是值得公司领导重视的项重要的工作。今年若我们想要将服务做成令客人印象深刻的项产品,需要从以下个方面着手服务技能服务效率服务细节服务用心程度深入到南京总部各运营部门,系统学习,找出差距之所在,并了解差距形成的原因,我们是在什么环节出的问题总部很多很好的资源我们并没有真正利用起来,也有很多更好的操作方式并没有为我们所了解,我们应该和他们建立更为紧密的联系,系统学习贯彻执行,直至无论从哪个方面看,我们都和总部完全致,甚至在个别方面,我们优于他们,那么我们才能真正餐饮企业高管述职报告现在餐饮业已经成为生活中最火的行业,遍地开花,我们在这个行业工作就要兢兢业业。下面小编带来的是餐饮企业高管述职报告,希望对你有所帮助,餐饮企业高管述职报告年,是我就任酒店餐饮部总经理的第年,也是酒店餐饮部连锁经营发展壮大的年。在这年里,我和酒店餐饮部执全委会成员在集团董事局的正确领导和社会各界的支持下,坚持以人为本以诚待人宾客至上服务至佳的经营理念,不断创新营销方式,进步提高服务质量,致力酒店餐饮部的连锁发展和品位提升。通过全体酒店餐饮部人的共同努力,克服资金紧张人员流动大同行竞争压力加剧等诸多困难,酒店餐饮部的经营业绩稳步拓展,由推销增加到纪律服务态度卫生礼貌礼仪方面,如此则可有效分离管理与监督,又能使员工不再局限在恶意竞争多拿钱的怪圈里,同时也可使质检监督内容进行延伸。员工激励把目前的激励方式由单纯的经济奖励延伸为精神奖励,如有员工工作表现突出,为公司作出较大贡献者,可考虑在嘉饮饮食公司旗下所有品牌门店进行书面表彰。除精神奖励外,也可奖励外出培训学习的机会,方面拓宽了员工的视野,让其更加努力工作另方面也为企业的长期发展提供了后备力量。在嘉和饮食公司集团内部组织举行技能大赛,提高员工对本职工作的钻研兴趣如可举行厨房刀工比赛吧台削苹果比赛咖啡拉花比赛前厅服务技能比赛等。为优秀员工的,保秩序年的安全保卫工作是值得警醒的年,对突发安全事件缺乏警惕性,在后期的工作中严格加强防范,确保酒店餐饮部的安全保卫工作。在湖天色店筹备中,几乎包揽了后期绝大部分设施设备的搬运工作。抓培训备人才酒店餐饮部在连锁发展中,人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训,组织全体员工学习最新酒店餐饮部管理教材服务规程。对在岗员工实行在岗培训,实行送出去请进来的培训方法强化培训。全年外派员工外出学人次,组织集中学次,外请教师培训。酒店餐饮部内部实行了轮岗制,对管理岗位进行不定期调整,让他们得到充分锻炼,提高管理水平与管理能力。存在的问题信息区县设臵连锁分店。为集团和酒店餐饮部快速平稳发展,为酒店餐饮部连锁发展做大做强而勤奋努力的工作。餐饮企业高管述职报告年在餐厅的发展进程中是比较重要的年,而餐厅营运工作更关乎能否顺利将现有模式理清脉络,调整到位,能否为下步的发展提供坚实的基础,进而为餐厅的拓展提供保障。整顿现有问题整合现有资源管理好两店厨房稳定控制餐品质量及速度优化运作模式悠仙美地年运作近大半年以来,厨房出现最多的问题无外乎是餐品质量投诉和出餐太慢等问题,在次又次的总结之后,问题仍然没有得到彻底解决,其实根据业绩及客勤量的增长,我们是到了需要考虑优化运作模式的时候了,建立完善的管理和运作模式的好深悠仙美地特色服务和细节服务在消费者心目中的印象服务品牌的打造,无需做过多经济方面的投入,却能获得丰厚的回报,是值得公司领导重视的项重要的工作。今年若我们想要将服务做成令客人印象深刻的项产品,需要从以下个方面着手服务技能服务效率服务细节服务用心程度深入到南京总部各运营部门,系统学习,找出差距之所在,并了解