中华人民共和国国家标准原产地域产品古井贡酒发布实施中华人民共和匡国家质量监督检验检疫总层前吕曰本标准为全文照充足,气候温和,年左右,年平均降雨量达左右。温暖湿润的气候和古井水系,孕育了古井贡酒以哑铃状芽抱杆菌为主要功能菌的微生物菌群的生存和繁衍,这些微生物在代谢过程中,产生了以己酸乙醋为主的系列有益代谢产物。古井贡酒是传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。以原产地域产品古井贡酒发布实施中华人民共和匡国家质量监督检验检疫总层前吕曰本标准为全文强制性标准。本标准参照原产地域产品白酒中酒精度的试验方法白酒中乙酸乙醋的试验方法气相色谱法饮料酒标签标准白酒检验规则白酒工业术语原产地域范围古井贡酒的原产地域范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的范围,见附录,术语和定义原产地域产品古井贡酒.彝。本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口。本标准起草单位中国标准化协会安徽古井贡酒股份有限公司。原产地域产品古井贡酒。采用古井贡酒大曲。符合原产地域保护规定的地域范围。古井贡酒原产地域保护区域位于海拔在之间,全年季分明,光原产地域产品古井贡酒。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据原产地域产品保护规定批准保护的古井贡酒。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不规定执行。标志标签包装运输贮存标志标签按执行,也可以同时标注原产地域产品标志包装运输贮存按执行。附录规范性附录古井贡酒原产地域范围圈圈。亘刊曰导的栩塌撇叭书男蛤书礼的。出州酬长暇侧姗驯禅凌。够令任那徽扣但王御喇田裸备举娜阅礼鹰照似帐扣划验检疫行政主管部门根据原产地域产品保护规定批准保护的古井贡酒。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这则白酒中酒精度的试验方法白酒中乙酸乙醋的试验方法气相色谱法饮料酒标签标准白酒检验规则白酒工业术语原产地域范围古井贡酒的原产地域范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的范围,见附录,术语和定些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。发酵周期从开窖起糟配料出颤加浆冷却加曲后入窖至下次开窖出酪的时间,如此循环往复。它是酿造古井贡酒的重要生产工艺过程。要求原料要求水符合的规定。中华人民共和国国家标准原产地域产品古井贡酒发布实施中华人民共和匡国家质量监督检验检疫总层前吕曰本标准为全文浓香型独特风格理化指标理化指标见表表理化指标项目要求优级酒精度以上以下总酸以乙酸计总醋以乙酸乙醋计己酸乙醋固型物注酒精度允许公差为士按规定执行。试验方法按,。检验规则按定量包装商品计量监督规定和的粱为主要原料,采用富含哑铃状芽抱杆菌泥窖和贮存期不少于个月的古井贡酒大曲,将中温曲高温曲和中高温曲分别按不同比例混合在不同轮次中使用。每年采用轮次发酵周期生产,前两轮各为两个月,第轮为个月。并用高低人池淀粉高人池酸度高人池水分高人池温度低和清控清蒸原料清蒸辅料用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。小麦蒸馏酒及配制酒卫生标准生活饮用水卫生标准蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法高粱白酒试验方法总则些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。发酵周期从开窖起糟配料出颤加浆冷却加曲后入窖至下次开窖出酪的时间,如此循环往复。它是酿造古井贡酒的重要生产工艺过程。要求原料要求水符合的规定。彝。本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口。本标准起草单位中国标准化协会安徽古井贡酒股份有限公司。原产地域产品古井贡酒。采用古井贡酒大曲。符合原产地域保护规定的地域范围。古井贡酒原产地域保护区域位于海拔在之间,全年季分明,光浓香型独特风格理化指标理化指标见表表理化指标项目要求优级酒精度以上以下总酸以乙酸计总醋以乙酸乙醋计己酸乙醋固型物注酒精度允许公差为士按规定执行。试验方法按,。检验规则按定量包装商品计量监督规定和的原产地域产品古井贡酒.规定执行。标志标签包装运输贮存标志标签按执行,也可以同时标注原产地域产品标志包装运输贮存按执行。附录规范性附录古井贡酒原产地域范围圈圈。亘刊曰导的栩塌撇叭书男蛤书礼的。出州酬长暇侧姗驯禅凌。够令任那徽扣但王御喇田裸备举娜阅礼鹰照似帐扣划彝。本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口。本标准起草单位中国标准化协会安徽古井贡酒股份有限公司。原产地域产品古井贡酒。采用古井贡酒大曲。符合原产地域保护规定的地域范围。古井贡酒原产地域保护区域位于海拔在之间,全年季分明,光优级酒精度以下优级色泽无色或微黄透明无悬浮物无沉淀香气窖香幽雅醇香怡人窖香幽雅醇香清怡窖香幽雅醇香自然窖香幽雅醇香舒适口味醇甜绵柔甘润爽口香寓味中余味悠长醇甜柔顺净润爽口香寓味中余味绵长醇甜柔和清润爽口香寓味中余味怡畅醇甜爽口后味怡畅风格具有幽香淡雅的清蒸池底酷控浆除杂的独特工艺,按不同发酵周期分层蒸馏,量质摘酒,分窖香醇香醇甜个典型酒体分别人陶坛贮存年以上,经尝评分析勾兑和陈酿后包装出厂,从原料投人到产品出厂不少于年。感官要求见表表感官要求项目要求酒精度以上优级酒精度写优级酒精度清蒸池底酷控浆除杂的独特工艺,按不同发酵周期分层蒸馏,量质摘酒,分窖香醇香醇甜个典型酒体分别人陶坛贮存年以上,经尝评分析勾兑和陈酿后包装出厂,从原料投人到产品出厂不少于年。感官要求见表表感官要求项目要求酒精度以上优级酒精度写优级酒精度些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。发酵周期从开窖起糟配料出颤加浆冷却加曲后入窖至下次开窖出酪的时间,如此循环往复。它是酿造古井贡酒的重要生产工艺过程。要求原料要求水符合的规定。充足,气候温和,年左右,年平均降雨量达左右。温暖湿润的气候和古井水系,孕育了古井贡酒以哑铃状芽抱杆菌为主要功能菌的微生物菌群的生存和繁衍,这些微生物在代谢过程中,产生了以己酸乙醋为主的系列有益代谢产物。古井贡酒是传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。以高规定执行。标志标签包装运输贮存标志标签按执行,也可以同时标注原产地域产品标志包装运输贮存按执行。附录规范性附录古井贡酒原产地域范围圈圈。亘刊曰导的栩塌撇叭书男蛤书礼的。出州酬长暇侧姗驯禅凌。够令任那徽扣但王御喇田裸备举娜阅礼鹰照似帐扣划文强制性标准。本标准参照原产地域产品保护规定原产地域产品通用要求浓香型白酒和低度浓香型白酒制定,并增加了微量成分值范围。小麦蒸馏酒及配制酒卫生标准生活饮用水卫生标准蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法高粱白酒试验方法总优级酒精度以下优级色泽无色或微黄透明无悬浮物无沉淀香气窖香幽雅醇香怡人窖香幽雅醇香清怡窖香幽雅醇香自然窖香幽雅醇香舒适口味醇甜绵柔甘润爽口香寓味中余味悠长醇甜柔顺净润爽口香寓味中余味绵长醇甜柔和清润爽口香寓味中余味怡畅醇甜爽口后味怡畅风格具有幽香淡雅原产地域产品古井贡酒.彝。本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口。本标准起草单位中国标准化协会安徽古井贡酒股份有限公司。原产地域产品古井贡酒。采用古井贡酒大曲。符合原产地域保护规定的地域范围。古井贡酒原产地域保护区域位于海拔在之间,全年季分明,光粱为主要原料,采用富含哑铃状芽抱杆菌泥窖和贮存期不少于个月的古井贡酒大曲,将中温曲高温曲和中高温曲分别按不同比例混合在不同轮次中使用。每年采用轮次发酵周期生产,前两轮各为两个月,第轮为个月。并用高低人池淀粉高人池酸度高人池水分高人池温度低和清控清蒸原料清蒸辅料规定执行。标志标签包装运输贮存标志标签按执行,也可以同时标注原产地域产品标志包装运输贮存按执行。附录规范性附录古井贡酒原产地域范围圈圈。亘刊曰导的栩塌撇叭书男蛤书礼的。出州酬长暇侧姗驯禅凌。够令任那徽扣但王御喇田裸备举娜阅礼鹰照似帐扣划保护规定原产地域产品通用要求浓香型白酒和低度浓香型白酒制定,并增加了微量成分值范围。原产地域产品古井贡酒。采用古井贡酒大曲。符合原产地域保护规定的地域范围。古井贡酒原产地域保护区域位于海拔在之间,全年季分明,光确立的以及下列术语和定义适用于本标准。古井贡酒以安徽淮北平原优质小麦古井镇优质地下水以及特定原料基地的优质高粱为原料,并在毫州市古井镇特定生态区域范围内利用其自然微生物按古井贡酒传统工艺生产的酒。中华人民共和国国家标准用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。小麦蒸馏酒及配制酒卫生标准生活饮用水卫生标准蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法高粱白酒试验方法总则些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。发酵周期从开窖起糟配料出颤加浆冷却加曲后入窖至下次开窖出酪的时间,如此循环往复。它是酿造古井贡酒的重要生产工艺过程。要求原料要求水符合的规定。义确立的以及下列术语和定义适用于本标准。古井贡酒以安徽淮北平原优质小麦古井镇优质地下水以及特定原料基地的优质高粱为原料,并在毫州市古井镇特定生态区域范围内利用其自然微生物按古井贡酒传统工艺生产的酒。本标准适用于国家质量监督原产地域产品古井贡酒发布实施中华人民共和匡国家质量监督检验检疫总层前吕曰本标准为全文强制性标准。本标准参照原产地域产品文强制性标准。本标准参照原产地域产品保护规定原产地域产品通用要求浓香型白酒和低度浓香型白酒制定,并增加了微量成分值范围。小麦蒸馏酒及配制酒卫生标准生活饮用水卫生标准蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法高粱白酒试验方法总