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鲜食玉米产地初加工技术规程(征求意见稿)

专门的原料进入和废弃物运出通道,为避免暴晒阴雨天气需要搭建遮阴棚。场地建设前处理场地面积根据生产规模确定,遮阴棚高度应在以上,以利于通风。应设立企业场地环境厂址需尽量靠近生产基地,并且交通方便,生活设施较为齐全。空气质量应符合中规定的级质量要求。应建在距垃圾场畜牧场医院粪池以外,距交通主干标准是观察苞叶应略微发白或发黄,手摸果穗膨大,花丝发黑发干,撕开苞叶可看到籽粒饱满,行间无缝隙,用手指略用劲掐,有少量浆液溢出呈喷射状时尚嫩,呈白面时已老。收获时间要求早晨或鲜食玉米产地初加工技术规程征求意见稿水要符合的要求。果穗沥干将清洗完成果穗从水中捞出后,沥干表面附着水分,避免水分残留为微生物侵染提供适宜环境。同时注意去除过细果穗,使产品商品性状保持致。分级包装分级沥净水距交通主干道以外,远离废排放企业。生产场地不得同时加工畜禽类产品。冷库设计与建造冷库设计与建造应符合要求。包装材料库设置专门的包装材料库,要清洁干燥,有防鼠防蝇设施。内着杂质污物。清洗过程要迅速,不能让果穗长时间在水中浸泡,以免造成营养成分流失。未能及时清洗整理果穗通过喷水,使其表面保持湿润,避免水分散失。上述用水要符合的要求排出的污玉米果穗输送进入清洁生产车间。进料口平时应处于关闭状态,进料时打开。加工车间设计与建造设计合理,建造应符合的规定要求。鲜食玉米产地初加工技术规程征求意见稿。初加工生产采收鲜食糯玉米产品的暂时性存放和人工机械去皮操作等,因此应保持场地平整为方便原料和苞叶等废弃物运输,需要设置专门的原料进入和废弃物运出通道,为避免暴晒阴雨天气需要搭建遮阴棚库要求初加工企业场地环境厂址需尽量靠近生产基地,并且交通方便,生活设施较为齐全。空气质量应符合中规定的级质量要求。应建在距垃圾场畜牧场医院粪池以外内包装按照不同等级使用相应大小的保鲜托盘和保鲜膜进行包装,或者直接用保鲜膜包装。根据市场需求按穗数或称重包装。包装材料须符合中的规定。外包装上述包装的产品外包装和标志须符能及时清洗整理果穗通过喷水,使其表面保持湿润,避免水分散失。上述用水要符合的要求排出的污水要符合的要求。果穗沥干将清洗完成果穗从水中捞出后,沥干表面附着水分,避免水食玉米产地初加工技术规程范围本标准规定了山东省鲜食糯玉米产地初加工场库要求采收要求初加工技术的操作规程。本标准适用于山东省鲜食糯玉米产地初加工。规范性引用文件下列文件对于本文包装材料要分开放置,材料堆垛与地面墙面保持定距离。鲜食糯玉米采收要求采收标准鲜食糯玉米要求鲜棒无虫蛀无病变籽粒,穗型整齐,无严重缺粒要求在乳熟期采摘,般为授粉后。判断库要求初加工企业场地环境厂址需尽量靠近生产基地,并且交通方便,生活设施较为齐全。空气质量应符合中规定的级质量要求。应建在距垃圾场畜牧场医院粪池以外水要符合的要求。果穗沥干将清洗完成果穗从水中捞出后,沥干表面附着水分,避免水分残留为微生物侵染提供适宜环境。同时注意去除过细果穗,使产品商品性状保持致。分级包装分级沥净水。储藏期间应注意定期翻检,清除病变果穗清洗整理剥皮去花丝果穗经进料口送入生产车间,进行清洗整理。去除果穗秃尖虫蛀部分以及部分未清除干净花丝后,用流动清水清洗棒体,去除表面鲜食玉米产地初加工技术规程征求意见稿残留为微生物侵染提供适宜环境。同时注意去除过细果穗,使产品商品性状保持致。分级包装分级沥净水分的鲜食糯玉米果穗以穗长为依据分为级级以下级级以水要符合的要求。果穗沥干将清洗完成果穗从水中捞出后,沥干表面附着水分,避免水分残留为微生物侵染提供适宜环境。同时注意去除过细果穗,使产品商品性状保持致。分级包装分级沥净水车间,进行清洗整理。去除果穗秃尖虫蛀部分以及部分未清除干净花丝后,用流动清水清洗棒体,去除表面附着杂质污物。清洗过程要迅速,不能让果穗长时间在水中浸泡,以免造成营养成分流失。造设计合理,建造应符合的规定要求。鲜食玉米产地初加工技术规程征求意见稿。内包装按照不同等级使用相应大小的保鲜托盘和保鲜膜进行包装,或者直接用保鲜膜包装。根据市场需求按的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。清洗整理剥皮去花丝果穗经进料口送入生产库要求初加工企业场地环境厂址需尽量靠近生产基地,并且交通方便,生活设施较为齐全。空气质量应符合中规定的级质量要求。应建在距垃圾场畜牧场医院粪池以外的鲜食糯玉米果穗以穗长为依据分为级级以下级级以上。本标准主要起草人陈利容龚魁杰刘开昌韩伟张慧祁国栋张发军李晓月李宗新。着杂质污物。清洗过程要迅速,不能让果穗长时间在水中浸泡,以免造成营养成分流失。未能及时清洗整理果穗通过喷水,使其表面保持湿润,避免水分散失。上述用水要符合的要求排出的污符合中的规定。入库储藏包装后鲜食糯玉米果穗放入冷藏库中贮存,库温应该稳定,控温般以为宜。储藏期间应注意定期翻检,清除病变果穗前处理场场地要求前处理场地主要用于穗数或称重包装。包装材料须符合中的规定。外包装上述包装的产品外包装和标志须符合中的规定。入库储藏包装后鲜食糯玉米果穗放入冷藏库中贮存,库温应该稳定,控温般以为鲜食玉米产地初加工技术规程征求意见稿水要符合的要求。果穗沥干将清洗完成果穗从水中捞出后,沥干表面附着水分,避免水分残留为微生物侵染提供适宜环境。同时注意去除过细果穗,使产品商品性状保持致。分级包装分级沥净水确指示原料废弃物进出标志。与清洁工段隔离前处理场地与清洁生产工段之间需设置进料口,将去皮后的玉米果穗输送进入清洁生产车间。进料口平时应处于关闭状态,进料时打开。加工车间设计与着杂质污物。清洗过程要迅速,不能让果穗长时间在水中浸泡,以免造成营养成分流失。未能及时清洗整理果穗通过喷水,使其表面保持湿润,避免水分散失。上述用水要符合的要求排出的污道以外,远离废排放企业。生产场地不得同时加工畜禽类产品。前处理场场地要求前处理场地主要用于刚采收鲜食糯玉米产品的暂时性存放和人工机械去皮操作等,因此应保持场地平整为方便原晚收获,以尽可能降低果穗田间热。早晨采收要在早晨点钟以前,傍晚收获般应在下午点以后,确保环境温度不超过为宜。鲜食玉米产地初加工技术规程征求意见稿。初加工生产场库要求初加包装材料要分开放置,材料堆垛与地面墙面保持定距离。鲜食糯玉米采收要求采收标准鲜食糯玉米要求鲜棒无虫蛀无病变籽粒,穗型整齐,无严重缺粒要求在乳熟期采摘,般为授粉后。判断库要求初加工企业场地环境厂址需尽量靠近生产基地,并且交通方便,生活设施较为齐全。空气质量应符合中规定的级质量要求。应建在距垃圾场畜牧场医院粪池以外场地建设前处理场地面积根据生产规模确定,遮阴棚高度应在以上,以利于通风。应设立明确指示原料废弃物进出标志。与清洁工段隔离前处理场地与清洁生产工段之间需设置进料口,将去皮后的企业场地环境厂址需尽量靠近生产基地,并且交通方便,生活设施较为齐全。空气质量应符合中规定的级质量要求。应建在距垃圾场畜牧场医院粪池以外,距交通主干符合中的规定。入库储藏包装后鲜食糯玉米果穗放入冷藏库中贮存,库温应该稳定,控温般以为宜。储藏期间应注意定期翻检,清除病变果穗前处理场场地要求前处理场地主要用于

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