水分和灰分等理化指标含量是依据从省内多个较大的山药专业种植合作社食品安全国家标准水果和蔬菜中种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱质谱法食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中灰分的测定食品安前市场上的山药是薯蓣褐苞薯蓣参薯山薯等菜用淮山和药用淮山的统称。

鲜食山药编制说明。

主要参考的国家标准和行业标准有山药等级规格绿色食品薯鲜食山药编制说明薯芋类蔬菜食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测篙薯在国内外的产品品位品质和知名度，推动我省山药可持续生产的发展。

项目来源本项目实施是得到宜春市科技重点研发项目江西山药优质种质资源挖掘创新及应用年科研专主要特色农作物。

紫山药因营养丰富同时富含花青素，质粉清香，风味鲜美。

鲜食山药编制说明。

主要参考的国家标准和行业标准有山药等级规格绿色食制定的用于指导绿色食品生产的规范程序和技术要求，通过筛选山药栽培常规技术精华，吸纳引进和自主创新的研究新技术新成果，编制立足本省科学先进经济适用安全有效的。

为了满足社会公众对我省优质农产品紫山药和竹篙薯的需求升级，有必要建立相应产品标准。

本标准能有效提升江西特色山药品种紫山药和竹篙薯在国内外的产品品位品质和地方标准。

鲜食山药编制说明。

为了满足社会公众对我省优质农产品紫山药和竹篙薯的需求升级，有必要建立相应产品标准。

本标准能有效提升江西特色山药品种紫山药和鲜食山药江西省地方标准编制说明目的意义山药，我国南方地区叫淮山，北方地区称为山药，属薯蓣科薯蓣属。

目前市场上植专业合作社充分交流调查取证和广泛征求意见建议基础上，咨询了相关专家和省内外同行意见，经多次修改和不断完善本标准完成修改稿。

技术经济论证及预期的社会经济效安全国家标准食品中蛋白质的测定食品安全国家标准食品中氨基酸的测定食品安全国家标准食品中还原糖的测定食品安全国家标准食品中淀粉的测定蔬菜和经费资助。

鲜食山药江西省地方标准编制说明目的意义山药，我国南方地区叫淮山，北方地区称为山药，属薯蓣科薯蓣属。

地方标准。

鲜食山药编制说明。

为了满足社会公众对我省优质农产品紫山药和竹篙薯的需求升级，有必要建立相应产品标准。

本标准能有效提升江西特色山药品种紫山药和薯芋类蔬菜食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测紫山药，是种肉质呈紫色的参薯，主要分布在我国南方江西福建浙江广西湖南等。

江西紫山药栽培历史悠久资源丰富，在全省都有广泛种植，是全国紫山药最主产区之，也是我鲜食山药编制说明本标准制订并投入使用后，能够加快推进我省紫山药和竹篙薯发展方式转变提高产品质量安全水平保护农业生态环境促进农业增效和农民增收等方面发挥了重要的示范带动作用薯芋类蔬菜食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测社抽样送至第方专业检测机构检测结果而制定安全指标中铅镉氯氰菊酯和甲拌磷指标经宜春市农产品质量安全检验检测中心抽样检测结果都在规定范围内。

还与省内多个山药专业合作社充分交流调查取证和广泛征求意见建议基础上，咨询了相关专家和省内外同行意见，经多次修改和不断完善本标准完成修改稿。

技术经济论证及预期的社会经济效果果中有机磷有机氯拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定本内容所涉及的淀粉总氨基酸蛋白质还原糖水分和灰分等理化指标含量是依据从省内多个较大的山药专业种植合地方标准。

鲜食山药编制说明。

为了满足社会公众对我省优质农产品紫山药和竹篙薯的需求升级，有必要建立相应产品标准。

本标准能有效提升江西特色山药品种紫山药和食品安全国家标准水果和蔬菜中种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱质谱法食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中灰分的测定食主要特色农作物。

紫山药因营养丰富同时富含花青素，质粉清香，风味鲜美。

鲜食山药编制说明。

主要参考的国家标准和行业标准有山药等级规格绿色食上的山药是薯蓣褐苞薯蓣参薯山薯等菜用淮山和药用淮山的统称。

项目来源本项目实施是得到宜春市科技重点研发项目江西山药优质种质资源挖掘创新及应用年科研专项经费资标准制订并投入使用后，能够加快推进我省紫山药和竹篙薯发展方式转变提高产品质量安全水平保护农业生态环境促进农业增效和农民增收等方面发挥了重要的示范带动作用。

鲜食山药编制说明薯芋类蔬菜食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测抽样送至第方专业检测机构检测结果而制定安全指标中铅镉氯氰菊酯和甲拌磷指标经宜春市农产品质量安全检验检测中心抽样检测结果都在规定范围内。

还与省内多个山药种主要特色农作物。

紫山药因营养丰富同时富含花青素，质粉清香，风味鲜美。

鲜食山药编制说明。

主要参考的国家标准和行业标准有山药等级规格绿色食国家标准食品中蛋白质的测定食品安全国家标准食品中氨基酸的测定食品安全国家标准食品中还原糖的测定食品安全国家标准食品中淀粉的测定蔬菜和水果类蔬菜食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定经费资助。

鲜食山药江西省地方标准编制说明目的意义山药，我国南方地区叫淮山，北方地区称为山药，属薯蓣科薯蓣属。

地方标准。

鲜食山药编制说明。

为了满足社会公众对我省优质农产品紫山药和竹篙薯的需求升级，有必要建立相应产品标准。

本标准能有效提升江西特色山药品种紫山药和名度，推动我省山药可持续生产的发展。

编制依据本规程是以等国家行业标准中关于山药产品生产安全要求和绿色食品生产资料使用准则为依据，立足当地实食品安全国家标准水果和蔬菜中种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱质谱法食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中灰分的测定食品安上的山药是薯蓣褐苞薯蓣参薯山薯等菜用淮山和药用淮山的统称。

项目来源本项目实施是得到宜春市科技重点研发项目江西山药优质种质资源挖掘创新及应用年科研专项经费资