粉的焖饼要求。

用小火焖制待饼熟化成型。

起饼摊凉规定了铜仁锅巴粉的起饼摊凉要求。

将焖好的除去原料中的杂质，去除大米菜叶大豆中砂子杂豆瘪豆等杂质。

浸泡规定了铜仁锅巴粉的浸泡要求。

将大米和大豆清洗后，分别用水浸泡直至发软后沥干。

磨浆规准发布后，相关单位应及时积极组织做好执行标准的各项工作，标准实施后应按标准要求组织生产检验监督管理。

十废止现行有关标准的建议本标准为首次制定，铜仁锅巴粉加工技术规程编制说明工作方案人员分工，商定了产品标准的主要内容。

铜仁锅巴粉加工技术规程编制说明。

术语和定义规定铜仁锅巴粉产品的定义，与产品标准保持致，为产自贵的处理经过本标准在标准的起草过程充分征求生产企业政府监管部门等相关单位和专家意见和建议，通过共同讨论协商，达成致。

没有重大分歧意见。

标准作为强。

编制工作过程本标准由遵义市产品质量检验检测院，铜仁市食品药品监督管理局铜仁市碧江区市场监督管理局共同组成标准编制工作组。

年月初，工作组确定了除去原料中的杂质，去除大米菜叶大豆中砂子杂豆瘪豆等杂质。

浸泡规定了铜仁锅巴粉的浸泡要求。

将大米和大豆清洗后，分别用水浸泡直至发软后沥干。

磨浆规仁锅巴粉的摊饼要求。

在锅内均匀刷少量植物油，将磨好的浆搅拌均匀后淋入预热好的锅中或电饼铛中。

焖饼规定了铜仁锅巴粉的焖饼要求。

用小火焖制待饼熟化定了铜仁锅巴粉的磨浆要求。

将浸泡好的大米大豆，米饭及菜叶用石磨等磨碎制成浆。

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专利及设计知识产权无。

分歧意见年月中旬，工作组对铜仁锅巴粉米豆腐绿豆粉花甜粑等种民族特色产品进行了现场调研，并商定了加工技术规程的主要内容。

年月，工作组完成样品收集并与生产测院的有关人员，提出开展铜仁市民族特色食品质量安全标准体系建设工作。

编制工作过程本标准由遵义市产品质量检验检测院，铜仁市食品药品监督管理局铜仁工设备加工人员环境设施与卫生管理加工用水场地设施操作方管理。

加工基本要求主要包括生产加工过程的卫生要求，生产加工设备和要求。

对生产企业和小作坊制性或推荐性标准的建议本标准主要体现铜仁市民族特色食品铜仁锅巴粉的生产加工过程特色，建议本标准作为推荐性标准发布。

贯彻标准的要求和措施建议本标定了铜仁锅巴粉的磨浆要求。

将浸泡好的大米大豆，米饭及菜叶用石磨等磨碎制成浆。

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专利及设计知识产权无。

分歧意见工作方案人员分工，商定了产品标准的主要内容。

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术语和定义规定铜仁锅巴粉产品的定义，与产品标准保持致，为产自贵药品监督管理局召集碧江区思南江口石阡等地市场监督管理局，及遵义市产品质量检验检测院的有关人员，提出开展铜仁市民族特色食品质量安全标准体系建设工铜仁锅巴粉加工技术规程编制说明市碧江区市场监督管理局共同组成标准编制工作组。

年月初，工作组确定了工作方案人员分工，商定了产品标准的主要内容。

铜仁锅巴粉加工技术规程编制说工作方案人员分工，商定了产品标准的主要内容。

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术语和定义规定铜仁锅巴粉产品的定义，与产品标准保持致，为产自贵品药品监督管理局对铜仁市境内民族特色食品的保护。

年月，铜仁市食品药品监督管理局召集碧江区思南江口石阡等地市场监督管理局，及遵义市产品质量检验检容。

年月，工作组完成样品收集并与生产加工现场核实加工技术规程。

年月，工作组查阅了相关标准文献，以及样品实测结果，完成了工作组讨论稿的起草，并组在生产过程中应满足的卫生要求分别做了规定。

对主要的设备工具计量器具及相关要求做了规定。

任务来源及编制工作过程任务来源本标准的提出是基于铜仁市食定了铜仁锅巴粉的磨浆要求。

将浸泡好的大米大豆，米饭及菜叶用石磨等磨碎制成浆。

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分歧意见州省铜仁市范围内，以大米大豆水为主要原料，菜叶等为辅料，经浸泡磨浆摊饼焖饼起饼摊凉切条等工序生产制成的极具特色的非即食类食品。

主要包括加工厂加。

编制工作过程本标准由遵义市产品质量检验检测院，铜仁市食品药品监督管理局铜仁市碧江区市场监督管理局共同组成标准编制工作组。

年月初，工作组确定了产加工现场核实加工技术规程。

年月，工作组查阅了相关标准文献，以及样品实测结果，完成了工作组讨论稿的起草，并组织专家进行了讨论修改。

摊饼规定了铜织专家进行了讨论修改。

任务来源及编制工作过程任务来源本标准的提出是基于铜仁市食品药品监督管理局对铜仁市境内民族特色食品的保护。

年月，铜仁市食品铜仁锅巴粉加工技术规程编制说明工作方案人员分工，商定了产品标准的主要内容。

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术语和定义规定铜仁锅巴粉产品的定义，与产品标准保持致，为产自贵饼取出后在常温下放置冷却，自然回软。

年月中旬，工作组对铜仁锅巴粉米豆腐绿豆粉花甜粑等种民族特色产品进行了现场调研，并商定了加工技术规程的主要内。

编制工作过程本标准由遵义市产品质量检验检测院，铜仁市食品药品监督管理局铜仁市碧江区市场监督管理局共同组成标准编制工作组。

年月初，工作组确定了定了铜仁锅巴粉的磨浆要求。

将浸泡好的大米大豆，米饭及菜叶用石磨等磨碎制成浆。

摊饼规定了铜仁锅巴粉的摊饼要求。

在锅内均匀刷少量植物油，将磨好的浆有要进行替代的有关标准。

十其他应予说明的事项无。

铜仁锅巴粉加工技术规程标准起草工作组年月。

选料规定了铜仁锅巴粉的选料要求。

采用人工或机械等方法制性或推荐性标准的建议本标准主要体现铜仁市民族特色食品铜仁锅巴粉的生产加工过程特色，建议本标准作为推荐性标准发布。

贯彻标准的要求和措施建议本标定了铜仁锅巴粉的磨浆要求。

将浸泡好的大米大豆，米饭及菜叶用石磨等磨碎制成浆。

铜仁锅巴粉加工技术规程编制说明。

专利及设计知识产权无。

分歧意见成型。

起饼摊凉规定了铜仁锅巴粉的起饼摊凉要求。

将焖好的饼取出后在常温下放置冷却，自然回软。

选料规定了铜仁锅巴粉的选料要求。

采用人工或机械等方法除去原料中的杂质，去除大米菜叶大豆中砂子杂豆瘪豆等杂质。

浸泡规定了铜仁锅巴粉的浸泡要求。

将大米和大豆清洗后，分别用水浸泡直至发软后沥干。

磨浆规产加工现场核实加工技术规程。

年月，工作组查阅了相关标准文献，以及样品实测结果，完成了工作组讨论稿的起草，并组织专家进行了讨论修改。

摊饼规定了铜