根据葡萄酒产品行业的实际情况,生产企业规模以,或者当总糖与总酸以酒石酸计的差值小于或等于,含糖最高为。半甜葡萄酒含糖大于半干葡萄酒,最高为。甜葡萄酒含糖大于。品种葡萄酒用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的体积分数。产地葡萄酒用所标注的产地葡萄酿制的酒所占比例不低于表产品分类及代码产品分类级分类级分类级分类分类代码分类名称食品酒类葡萄酒产品种类按色泽分类可分为白葡萄酒桃红葡萄酒红葡萄酒按含糖量分类可分为干葡萄酒半干葡萄酒半甜葡萄酒甜葡萄酒按氧化碳含量分类可分为平静葡萄酒起泡葡萄酒高泡葡萄酒低泡葡萄酒监督抽查实施规范葡萄酒发布实施国家质量监督检验检疫总局葡萄酒产品质量监督抽查实施规范范围本规范适用于葡萄酒产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。本规范内容包括产品分 葡萄酒干燥通风的库房中。抽样单应按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上年度生产的葡萄酒产品销售总额,以万元计若企业上年未生产,则记录本年度实际销售额,并加以注明。检验要求检验项目及重要程度分类表检验项目及重要程葡萄酒桃红葡萄酒红葡萄酒按含糖量分类可分为干葡萄酒半干葡萄酒半甜葡萄酒甜葡萄酒按氧化碳含量分类可分为平静葡萄酒起泡葡萄酒高泡葡萄酒低泡葡萄酒。术语和定义下列术语和定义适用于本规范。干高泡葡萄酒酒中糖含量为允许差为的高泡葡萄酒。半,不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认了样品的生产企业对检验结果提出异议,需要对不合格项目进行复检时采用的样品。样品处置应当对检验样品和备用样品进行签封,不得与有毒有害有腐蚀性易挥发或有异味的物品混装混贮混运,样品应贮存在阴规范范围本规范适用于葡萄酒产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。本规范内容包括产品分类术语和定义生产企业规模划分检验依据抽样检验要求判定原则异议处理复检及附则。注针对特殊情况的专项国用于本规范。 葡萄酒。葡萄酒以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有定酒精度的发酵酒。干葡萄酒含糖以葡萄糖计小于或等于。或者当总糖与总酸以酒石酸计的差值小于或等于,含糖最高为。半干葡萄酒含糖大于干家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于种特殊情况或原因仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。产品分类产品分类及代码产品分类及代码见表。表产品分类及代码产品分类级分类级分类级分类分类代码分类名称食品酒类葡萄酒产品种类按色泽分类可分为品种葡萄酒用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的体积分数。产地葡萄酒用所标注的产地葡萄酿制的酒所占比例不低于酒含量的体积分数。注所有产品中均不得添加合成着色剂甜味剂香精增稠剂。企业规模划分根据葡萄酒产品行业的实际情况,生产企业规模以酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液或馏出液而制成的葡萄酒。低醇葡萄酒采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵,采用特种工艺加工而成的,酒精度为体积分数的葡萄酒。脱醇葡萄酒采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵,采用特种工艺加工而成的酒精度环已基氨基磺酸钠甜蜜素强制性乙酰磺胺酸钾安赛蜜强制性合成着色剂强制性总氧化硫强制性序号检验项目依据法律法规或标准强制性推荐性检测方法重要程度及不合格程度分类类类铅强制性干高泡葡萄酒酒中糖含量为的高泡葡萄酒。甜高泡葡萄酒酒中糖含量大于的高泡葡萄酒。低泡葡萄酒在时,氧化碳全部自然发酵产生压力在的起泡葡萄酒。特种葡萄酒用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。产品质家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于种特殊情况或原因仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。产品分类产品分类及代码产品分类及代码见表。表产品分类及代码产品分类级分类级分类级分类分类代码分类名称食品酒类葡萄酒产品种类按色泽分类可分为干燥通风的库房中。抽样单应按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上年度生产的葡萄酒产品销售总额,以万元计若企业上年未生产,则记录本年度实际销售额,并加以注明。检验要求检验项目及重要程度分类表检验项目及重要程葡萄秋葡萄等野生葡萄或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份,其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的体积分数。注在本规范的规定中,检验机构在检验过程中对检验结果进行复验所采用的样品,应是抽取的检验样 葡萄酒体积分数的葡萄酒。山葡萄酒采用鲜山葡萄包括毛葡萄刺葡萄秋葡萄等野生葡萄或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份,其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的体积分数。 葡萄干燥通风的库房中。抽样单应按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上年度生产的葡萄酒产品销售总额,以万元计若企业上年未生产,则记录本年度实际销售额,并加以注明。检验要求检验项目及重要程度分类表检验项目及重要程关键性能或特征值的指标。检验应注意的问题检验机构接收样品应当有专人负责检查记录样品的外观状态封条有无破损及其他可能对检测结果或者综合判定产生影响的情况,并确认样品与抽样单的记录是否相符,对检测和备用样品分别加贴相应标识后入库。加香葡萄酒以葡萄额万元且检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本规范。 葡萄酒。加香葡萄酒以葡萄酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液或馏出菌落总数强制性大肠菌群强制性肠道致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌强制性极重要质量项目重要质量项目合成着色剂具体检测项目视产品色泽而定注极重要质量项目是指直接涉及人体健康使用安全的指标重要质量项目是指产品涉及环保能家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于种特殊情况或原因仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。产品分类产品分类及代码产品分类及代码见表。表产品分类及代码产品分类级分类级分类级分类分类代码分类名称食品酒类葡萄酒产品种类按色泽分类可分为度分类序号检验项目依据法律法规或标准强制性推荐性检测方法重要程度及不合格程度分类类类酒精度强制性推荐性干浸出物强制性推荐性甲醇强制性苯甲酸强制性山梨酸强制性糖精钠强制性,不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认了样品的生产企业对检验结果提出异议,需要对不合格项目进行复检时采用的样品。样品处置应当对检验样品和备用样品进行签封,不得与有毒有害有腐蚀性易挥发或有异味的物品混装混贮混运,样品应贮存在阴以葡萄酒产品年销售额为标准划分为大中小型企业。见表。表葡萄酒生产企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业销售额万元且检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期的,其最新版本而制成的葡萄酒。低醇葡萄酒采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵,采用特种工艺加工而成的,酒精度为体积分数的葡萄酒。脱醇葡萄酒采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵,采用特种工艺加工而成的酒精度为体积分数的葡萄酒。山葡萄酒采用鲜山葡萄包括毛葡萄刺 葡萄酒干燥通风的库房中。抽样单应按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上年度生产的葡萄酒产品销售总额,以万元计若企业上年未生产,则记录本年度实际销售额,并加以注明。检验要求检验项目及重要程度分类表检验项目及重要程含量的体积分数。注所有产品中均不得添加合成着色剂甜味剂香精增稠剂。企业规模划分根据葡萄酒产品行业的实际情况,生产企业规模以葡萄酒产品年销售额为标准划分为大中小型企业。见表。表葡萄酒生产企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业销售,不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认了样品的生产企业对检验结果提出异议,需要对不合格项目进行复检时采用的样品。样品处置应当对检验样品和备用样品进行签封,不得与有毒有害有腐蚀性易挥发或有异味的物品混装混贮混运,样品应贮存在阴术语和定义下列术语和定义适用于本规范。葡萄酒以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有定酒精度的发酵酒。干葡萄酒含糖以葡萄糖计小于或等于。或者当总糖与总酸以酒石酸计的差值小于或等于,含糖最高为。半干葡萄酒含糖大于干葡萄酒,最高为术语和定义生产企业规模划分检验依据抽样检验要求判定原则异议处理复检及附则。注针对特殊情况的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于种特殊情况或原因仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。产品分类产品分类及代码产品分类及代码见表。干高泡葡萄酒酒中糖含量为的高泡葡萄酒。甜高泡葡萄酒酒中糖含量大于的高泡葡萄酒。低泡葡萄酒在时,氧化碳全部自然发酵产生压力在的起泡葡萄酒。特种葡萄酒用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。产品质家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于种特殊情况或原因仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。产品分类产品分类及代码产品分类及代码见表。表产品分类及代码产品分类级分类级分类级分类分类代码分类名称食品酒类葡萄酒产品种类按色泽分类可分为葡萄酒,最高为,或者当总糖与总酸以酒石酸计的差值小于或等于,含糖最高为。半甜葡萄酒含糖大于半干葡萄酒,最高为。甜葡萄酒含糖大于。产品质量监督抽查实施规范葡萄酒发布实施国家质量监督检验检疫总局葡萄酒产品质量监督抽查实表产品分类及代码产品分类级分类级分类级分类分类代码分类名称食品酒类葡萄酒产品种类按色泽分类可分为白葡萄酒桃红葡萄酒红葡萄酒按含