1、求蒸馏水蒸发残渣高锰酸钾消耗量氟含量涂膜乙酸蒸发残渣铬含量涂膜正己烷蒸发残渣涂膜判定原则表接触食品用金属器皿及工具产品检验项目样本大小和判定数组产品种类检验项目检验要求样本大小判定数组铝制品饮具铝背水壶使用性能卫生要求接触食品的材料密封垫片及接触食品的橡胶餐具匙类卫生要求盘盒类卫生要求厨具勺铲漏勺类卫生要求盆桶类卫生要求炊具锅煎炒锅类使用性能手柄强度卫生要求壶类使用性能卫生要求于本规范中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求低于或包含规范中检验项目依据的推荐性标准要求时,应以被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本规范中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质。
2、题若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低在企业成品库内抽样时,库存基数应不少于抽样基数。流通领域的抽样基数满足抽样数量即可。抽样数量及备用样品数量见表规定当按经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求抽样时按其中规定抽取样品并同时加抽相同数量的备用样品。 接触食品用金属器皿及工具。产品质量监督抽查实施规范接触食品用金属器皿及工具发布实施国家质量监督检验检疫总局接触食品用金属器皿及工具产品质量监督抽查实施规范范围本规范适用于接触食品用金属器皿及工具产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查县级以上地方质量技术监督部门组织的地方监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围见表。
3、验表聚氟乙烯涂料的卫生要求项目要求分组检验项目卫生要求蒸馏水蒸发残渣高锰酸钾消耗量氟含量涂膜乙酸蒸发残渣铬含量涂膜正己烷蒸发残渣涂膜判定原则表接触食品用金属器皿及工具产品检验项目样本大小和判定数组产品种类检验项目检验要求样本大小判定数组铝制品饮具铝背水壶使用性能卫生要求接触食品的材料密封垫片及接触食品的橡胶餐具匙类卫生要求盘盒类卫生要求厨具勺铲漏勺类卫生要求盆桶类卫生要求炊具锅煎炒锅类使用性能手柄强度卫生要求壶类使用性能卫生要求性手柄载荷强度聚氟乙烯涂层中推荐性涂层附着牢度聚氟乙烯涂层中推荐性涂层剥离牢度聚氟乙烯涂层中推荐性涂层不粘性聚氟乙烯涂层中推荐性涂层抗划伤性聚氟乙烯涂层中推荐性产品种类检验项目依据法律法规或标准强制性推荐性检测方法重要程度或不合格程。
4、具锅复底锅煎炒锅壶类不锈钢使用性能卫生要求不锈钢材质涂覆层金属制品炊具钢基体卫生要求聚氟乙烯涂层陶瓷涂层搪瓷涂层铝基体酚醛塑料件耐煮性聚氟乙烯涂层手柄载荷强度聚氟乙烯涂层涂层附着牢度聚氟乙烯涂层涂层剥离牢度聚氟乙烯涂层涂层不粘性聚氟乙烯涂层涂层抗划伤性聚氟乙烯涂层涂层耐热骤冷稳定性聚氟乙烯涂层涂层耐碱性聚氟乙烯涂层涂层耐酸己烷蒸发残渣涂膜判定原则表接触食品用金属器皿及工具产品检验项目样本大小和判定数组产品种类检验项目检验要求样本大小判定数组铝制品饮具铝背水壶使用性能卫生要求接触食品的材料密封垫片及接触食品的橡胶餐具匙类卫生要求盘盒类卫生要求厨具勺铲漏勺类卫生要求盆桶类卫生要求炊具锅煎炒锅类使用性能手柄强度卫生要求壶类使用性能卫生要求钢制品饮具不锈钢杯类使用。
5、分为大中小型企业。见表。 接触食品用金属器皿及工具。表检验项目及重要程度分类产品种类检验项目依据法律法规或标准强制性推荐性检测方法重要程度或不合格程度分类类类铝制品饮具铝背水壶使用性能中推荐性卫生要求接触食品的材料目全部合格,判定为被抽查产品合格检验项目中任项或项以上不合格,判定为被抽查产品不合格。当产品存在类项目不合格时,属于严重不合格当产品仅有类项目不合格时,属于般不合格。异议处理复检对判定不合格产品进行复检时,按以下方式进行核查不合格项目相关证据,能够以记录纸质记录或电子记录或影像记录或与不合格项目相关联的其它质量数据等检验证据证明。需对不合格项目的复检时,采用备用样检验。当复检结果仍不合格,维持原检验结果不变。当复检结果合格,以复检结果为准。不进。
6、本规规范内容包括产品分类术语和定义企业规模划分检验依据抽样检验要求判定原则异议处理复检及附则。注针对特殊情况的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于种特殊情况或原因仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。在企业成品库内抽样时,库存基数应不少于抽样基数。流通领域的抽样基数满足抽样数量即可。抽样数量及备用样品数量见表规定当按经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求抽样时按其中规定抽取样品并同时加抽相同数量的备用样品。抽样时企业应提供相应产品的执行标准或产品说明书复印件份。抽样方法基数及数量在成品仓库内或者市场上随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的产品,高温软化性塑料手柄抗环境应力裂纹颈部疲劳强度不锈钢材质卫生要求盆桶类卫生要求。
7、要求缺少本规范中检验项目依据的推荐性标准要求时,该项目不参与判定,但应在检验报告备注中进行说明。检验顺序要求感官外测使用性能卫生要求检验分组要求涂覆层金属制品卫生要求检验按表分组要求检验表聚氟乙烯涂料的卫生要求项目要求分组检验项目卫生要求蒸馏水蒸发残渣高锰酸钾消耗量氟含量涂膜乙酸蒸发残渣铬含量涂膜正涂层搪瓷涂层极重要质量项目重要质量项目备注检验应注意的问题若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求低于或包含规范中检验项目依据的推荐性标准要求时,应以被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示。
8、质量要求缺少本规范中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本规范中检验项目依据的推荐性标准要求时,该项目不参与判定,但应在检验报告备注中进行说明。检验顺序要求感中表推荐性卫生要求强制性盆桶类卫生要求强制性炊具锅复底锅煎炒锅壶类不锈钢使用性能中中中推荐性卫生要求强制性不锈钢材质中中中推荐性涂覆层金属制品炊具钢基体卫生要求氟乙烯涂层陶瓷涂层搪瓷涂层强制性聚氟乙烯涂层陶瓷涂层搪瓷涂层铝基体酚醛塑料件耐煮性聚氟乙烯涂层中推荐性手柄载荷强度聚氟乙烯涂层中推荐性涂层附着牢度聚氟乙烯涂层中推荐性涂层剥离牢度聚氟乙烯涂层中推荐性涂层不粘性聚氟乙烯涂层中推荐性类使用性能中推荐性手柄强度中强制性卫生要求强制性壶类使用性能推荐性卫。
9、数量的备用样品。 接触食品用金属器皿及工具。产品质量监督抽查实施规范接触食品用金属器皿及工具发布实施国家质量监督检验检疫总局接触食品用金属器皿及工具产品质量监督抽查实施规范范围本规范适用于接触食品用金属器皿及工具产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查县级以上地方质量技术监督部门组织的地方监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围见表。本规的接触食品用器皿及工具饮具主要功能用于盛装液体饮品包括水的器皿及工具餐具主要功能用于就餐用盛放食品和饮品的器皿及工具厨具主要功能用于制备食物用的器皿及工具炊具主要功能用于烹饪食物和饮品的器皿及工具企业规模划分根据接触食品用金属器皿及工具产品行业的实际情况,生产企业规模以接触食品用金属器皿及工具产品年销售额为标准划。
10、复检情况卫生要求项目不合格的不进行复检。附则本规范编写单位国家日用金属制品质量监督检验中心沈阳李阳国家日用金属制品质量监督检验中心餐具不锈钢刀叉匙类抗冲击强度手柄连接牢固性耐腐蚀性硬度刀类抗热变形卫生要求不锈钢材质碗保温碗盘盒筷子真空保温容器类盖与身的配合盒类卫生要求产品种类检验项目检验要求样本大小判定数组厨具不锈钢菜刀类含钢菜刀锋利度硬度勺铲漏勺类耐腐蚀性牢固性塑料手柄抗热变形塑料手柄耐高温软化性塑料手柄抗环境应力裂纹颈部疲劳强度不锈钢材质卫生要求盆桶类卫生要求炊具锅复底锅煎炒锅壶类不锈钢使用性能卫生要求 接触食品用金属器皿及工具官外测使用性能卫生要求检验分组要求涂覆层金属制品卫生要求检验按表分组要求检验表聚氟乙烯涂料的卫生要求项目要求分组检验项目卫生。
11、能卫生要求不锈钢材质真空保温杯保温效能理化性能使用性能卫生要求接触食品的材料密封圈及接触食品的橡胶不锈钢材质涂层抗划伤性聚氟乙烯涂层中推荐性产品种类检验项目依据法律法规或标准强制性推荐性检测方法重要程度或不合格程度分类类类涂层耐热骤冷稳定性聚氟乙烯涂层中推荐性涂层耐碱性聚氟乙烯涂层中推荐性涂层耐酸性聚氟乙烯涂层中推荐性涂层耐盐水腐蚀性聚氟乙烯涂层中推荐性卫生要求聚氟乙烯涂层陶瓷涂层搪瓷涂层强制性聚氟乙烯涂层陶瓷涂层搪瓷涂层极重要质量项目重要质量项目备注检验应注意的问题若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低官外测使用性能卫生要求检验分组要求涂覆层金属制品卫生要求检验按表分组要求。
12、要求强制性钢制品钢饮具不锈钢杯类使用性能中推荐性卫生要求强制性不锈钢材质中推荐性真空保温杯保温效能中推荐性理化性能中推荐性使用性能中推荐性卫生要求接触食品的材料强制性密封圈及接触食品的橡胶推荐性不锈钢材质强制性性餐具不锈钢刀叉匙类抗冲击中推荐性强度中推荐性手柄连接牢固性中推荐性耐腐蚀性中推荐性硬度刀类中涂层抗划伤性聚氟乙烯涂层中推荐性产品种类检验项目依据法律法规或标准强制性推荐性检测方法重要程度或不合格程度分类类类涂层耐热骤冷稳定性聚氟乙烯涂层中推荐性涂层耐碱性聚氟乙烯涂层中推荐性涂层耐酸性聚氟乙烯涂层中推荐性涂层耐盐水腐蚀性聚氟乙烯涂层中推荐性卫生要求聚氟乙烯涂层陶瓷涂层搪瓷涂层强制性聚氟乙烯涂层陶瓷涂层搪瓷涂层极重要质量项目重要质量项目备注检验应注意的。
参考资料：
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CCGF 213.10-2010 接触食品用金属器皿及工具