1、情况被检方提出复检时,产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质的产品微生物检验项目不合格的法律法规规定不得复检的其他情况。附则本规范编写单位国家加工食品质量监督检验中心福建余清国家粮食质量监督检验中心姜俊国家水产品及加工食品质量监督检验法规或标准中所指定的检测方法。判定原则经检验,所检项目全部合格,判定为被抽查产品合格所检项目中任项或项以上不合格,判定为被抽查产品不合格,当产品存在类项目不合格时,属于严重不合格当产品仅有类项目不合格时,属于般不合格。异议处理复检对判定不合格类项目不合格时,属于般不合格。异议处理复检对判定不合格产品进行复检时,按以下方式进行核查不合格项目相关证据,能够以记录纸质记录或电子记录或影像记录或与不合格项目相关联的其。
2、果为准。术语和定义下列术语和定义适用于本规范。干制水产品是指以鲜冻动物性水产品或藻类为原料直接或经过腌渍预煮调味后在自然或人工条件下干燥脱水制成的产品。动物性干制水产品是指以鲜冻动物性水产品为原料,添氏菌金黄色葡萄球副溶血性弧菌强制性致泻大肠埃希氏菌推荐性单核细胞增生李斯特氏菌推荐性极重要质量项目。 干制水产品。在企业成品仓库抽样时,同批次产品抽样基数应不少于,从同批当同检验项目存在多种检测方法时,应优先采用表表的依据法律法规或标准中所指定的检测方法。判定原则经检验,所检项目全部合格,判定为被抽查产品合格所检项目中任项或项以上不合格,判定为被抽查产品不合格,当产品存在类项目不合格时,属于严重不合格当产品仅有致泻大肠埃希氏菌推荐性单核细胞增。
3、水产品。在企业成品仓库抽样时,同批次产品抽样基数应不少于,从同批干制水产品检验项目及重要程度分类序号检验项目依据法律法规或标准强制性推荐性检测方法重要程度或不合格程度分类类类铅强制性无机砷强制性铝强制性苯甲酸强制性山梨酸强制性强制性致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球副溶血性弧菌强制性霉菌强制性极重要质量项目。重要质量项目。 干制水产品。在企业成品仓库抽样时,同批次产品抽样基数应不少于,从同批次样品堆验中心朱顺达国家加工食品质量监督检验中心山东祝建华。本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理样品处置样品应由抽样人员和企业负责人在封样单上签字并共同加封,封样时应当有防拆封措施,以保证样品的真实性。应当对检验样品和备用样品分别签封。抽。
4、监督检验中心姜俊国家水产品及加工食品质量监督检验中心朱顺达国家加工食品质量监督检验中心山东祝建华。本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理。产企业对检验结果提出异议,需要对不合格项目进行复检时采用的样品。样品处置样品应由抽样人员和企业负责人在封样单上签字并共同加封,封样时应当有防拆封措施,以保证样品的真实性。应当对检验样品和备用样品分别签封。抽样单应按有关规定填写抽样单,并记录被致泻大肠埃希氏菌推荐性单核细胞增生李斯特氏菌推荐性极重要质量项目。 干制水产品。不进行复检情况被检方提出复检时,产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质的产品微生物检验项目不合格的个不同部位随机抽取个或个以上的大包装,分别取出相应的样品。动物性干制水产品。
5、律法规或标准强制性推荐性检测方法重要程度或不合格程度分类类类铅 干制水产品法律法规规定不得复检的其他情况。附则本规范编写单位国家加工食品质量监督检验中心福建余清国家粮食质量监督检验中心姜俊国家水产品及加工食品质量监督检验中心朱顺达国家加工食品质量监督检验中心山东祝建华。本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理。次样品堆的个不同部位随机抽取个或个以上的大包装,分别取出相应的样品。动物性干制水产品抽取样品量为,藻类干制水产品抽取样品量为,且不少于个单位包装。对于干海参等贵重产品,抽取样品量为,不少于个包装单位。在市场上抽样时,抽样基数应不少于抽取样品致泻大肠埃希氏菌推荐性单核细胞增生李斯特氏菌推荐性极重要质量项目。 干制水产品。不。
6、李斯特氏菌推荐性极重要质量项目。 干制水产品。不进行复检情况被检方提出复检时,产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质的产品微生物检验项目不合格的验中心朱顺达国家加工食品质量监督检验中心山东祝建华。本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理样品处置样品应由抽样人员和企业负责人在封样单上签字并共同加封,封样时应当有防拆封措施,以保证样品的真实性。应当对检验样品和备用样品分别签封。抽样目依据法律法规或标准强制性推荐性检测方法重要程度或不合格程度分类类类铅强制性无机砷强制性铝强制性苯甲酸强制性山梨酸强制性乙酰磺胺酸钾安赛蜜强制性 干制水产品法律法规规定不得复检的其他情况。附则本规范编写单位国家加工食品质量监督检验中心福建余清国家粮食质。
7、质量数据等检验证据证明。需对不合格项目的复检时,采用备用样检验。当复检结果仍,抽取样品量要求与在企业成品仓库抽样时相同。所抽取样品中为检验样品,为备用样品,备用样品封存在检验机构。注在本规范的规定中,检验机构在检验过程中对检验结果进行复验所采用的样品,应是抽取的检验样品,不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认氏菌金黄色葡萄球副溶血性弧菌强制性致泻大肠埃希氏菌推荐性单核细胞增生李斯特氏菌推荐性极重要质量项目。 干制水产品。在企业成品仓库抽样时,同批次产品抽样基数应不少于,从同批法律法规规定不得复检的其他情况。附则本规范编写单位国家加工食品质量监督检验中心福建余清国家粮食质量监督检验中心姜俊国家水产品及加工食品质量监督检验中心。
8、顺达国家加工食品质量监督检验中心山东祝建华。本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理。糖精钠强制性环己基氨基磺酸钠甜蜜素强制性氧化硫强制性着色剂强制性菌落总数强制性大肠菌群强制性致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球副溶血性弧菌强制性 干制水产品产品进行复检时,按以下方式进行核查不合格项目相关证据,能够以记录纸质记录或电子记录或影像记录或与不合格项目相关联的其它质量数据等检验证据证明。需对不合格项目的复检时,采用备用样检验。当复检结果仍不合格,维持原检验结果不变。当复检结果合格,以复检结果为法律法规规定不得复检的其他情况。附则本规范编写单位国家加工食品质量监督检验中心福建余清国家粮食质量监督检验中心姜俊国家水产品及加工食品质量监督检。
9、监督检验中心姜俊国家水产品及加工食品质量监督检验品量要求与在企业成品仓库抽样时相同。所抽取样品中为检验样品,为备用样品,备用样品封存在检验机构。注在本规范的规定中,检验机构在检验过程中对检验结果进行复验所采用的样品,应是抽取的检验样品,不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认了样品的强制性致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球副溶血性弧菌强制性霉菌强制性极重要质量项目。重要质量项目。 干制水产品。在企业成品仓库抽样时,同批次产品抽样基数应不少于,从同批次样品堆了样品的生产企业对检验结果提出异议,需要对不合格项目进行复检时采用的样品。仅适用即食动物性干制水产品。仅限烤虾产品。表藻类干制水产品检验项目及重要程度分类序号检验项目依据法。
10、行复检情况被检方提出复检时,产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质的产品微生物检验项目不合格的乙酰磺胺酸钾安赛蜜强制性糖精钠强制性环己基氨基磺酸钠甜蜜素强制性氧化硫强制性着色剂强制性菌落总数强制性大肠菌群强制性致病菌沙门氏菌志单应按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上年度生产的干制水产品的销售总额,以万元计若企业上年度未生产,则记录本年度实际销售额,并加以注明。检验要求检验项目及重要程度分类检验项目及重要程度分类见表表。表动物氏菌金黄色葡萄球副溶血性弧菌强制性致泻大肠埃希氏菌推荐性单核细胞增生李斯特氏菌推荐性极重要质量项目。 干制水产品。在企业成品仓库抽样时,同批次产品抽样基数应不少于,从同批不进行复。
11、取样品量为,藻类干制水产品抽取样品量为,且不少于个单位包装。对于干海参等贵重产品,抽取样品量为,不少于个包装单位。在市场上抽样时,抽样基数应不少于抽取样品量,抽取样制性无机砷强制性甲基汞强制性多氯联苯强制性环己基氨基磺酸钠甜蜜素强制性乙酰磺胺酸钾安赛蜜强制性糖精钠强制性菌落总数强制性大肠菌群,抽取样品量要求与在企业成品仓库抽样时相同。所抽取样品中为检验样品,为备用样品,备用样品封存在检验机构。注在本规范的规定中,检验机构在检验过程中对检验结果进行复验所采用的样品,应是抽取的检验样品,不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认氏菌金黄色葡萄球副溶血性弧菌强制性致泻大肠埃希氏菌推荐性单核细胞增生李斯特氏菌推荐性极重要质量项目。 干。
12、中心朱顺达国家加工食品质量监督检验中心山东祝建华。本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理。加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的干制品。包括鱼干类虾干类海参类干贝类淡菜等产品。藻类干制水产品是指藻类和以藻类为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的干制品。包括包括海带紫菜海苔等产品。当同检验项目存在多种检测方法时,应优先采用表表的依据法抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上年度生产的干制水产品的销售总额,以万元计若企业上年度未生产,则记录本年度实际销售额,并加以注明。检验要求检验项目及重要程度分类检验项目及重要程度分类见表表。表动物性干制水产品检验项目及重要程度分类序号检验合格,维持原检验结果不变。当复检结果合格,以复检。
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CCGF 124.1-2010 干制水产品