规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的。加工设施器具和工具应清洁干净后使用,并定期消毒杀菌。设备的炉灶热风炉应设在加工车间墙外,有单独存放燃料的场所。设备应采取必要的防震措施,车间内噪声不得超过。行设备维修,各部陈化茶加工基本工艺流程图准采摘芽叶或芽叶和同等嫩度的对夹叶。采回的鲜叶要保持新鲜,分级摊晾,当天加工完毕。号广西壮族自治区地方标准堡茶加工技术规程发布实施广西壮族取得健康证方能上岗。人员应保持个人卫生,进入加工场地应洗手更衣换鞋或穿鞋套,不得化妆染指喷洒香水,不得吸烟和随地吐痰。不得在加工车间用餐和进食食品。包装车间工作人员应戴上口罩上岗六堡茶加工技术规程.闷,筛面的粗条茶头再重揉,然后下机进行堆闷。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不技术规程。使用竹藤无异味木材等天然材料和不锈钢食品级塑料制品的器具和工具。加工设施器具和工具应清洁干净后使用,并定期消毒杀菌。设备的炉灶热风炉应设在加工车间墙外,有单独存放燃料的置陈化晾置陈化成品成品成品时要杀匀。杀青程度以叶质柔软,叶色转为暗绿色,青草气味基本消失,发出茶香,茶梗折而不断,便可出锅。揉捻,揉捻中间可停机进行解块分筛,其筛底茶进行堆。鲜叶杀青初揉堆闷复揉干燥筛分风选拣梗拼配渥堆汽蒸干燥散茶压制篓装紧压茶砖茶饼茶沱茶等晾置陈化晾置陈化晾置陈化成品成品成品时要杀匀。杀青程度以叶质柔软,叶色转为暗绿色,青草标志预包装食品标签通则食品包装用原纸卫生标准无公害食品茶叶加工技术规程茶叶销售包装通用技术条件紧压茶运输包装中华人民共和国主席令第号中华人民共和国环境保味基本消失,发出茶香,茶梗折而不断,便可出锅。揉捻,揉捻中间可停机进行解块分筛,其筛底茶进行堆闷,筛面的粗条茶头再重揉,然后下机进行堆闷。六堡茶加工规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的六堡茶加工技术规程。堆闷将揉捻后的叶子进行堆积和放置,同时保温和保湿,利用湿热作用促进系列的化学变化,使揉捻叶由暗绿变为黄铜色,青草气消失,发出浓醇的香气,生活饮用水卫生标准运输包装收发货标志预包装食品标签通则食品包装用原纸卫生标准无公害食品茶叶加工技术规程茶叶销售包装通用技术条件紧压茶运输包装中华所。设备应采取必要的防震措施,车间内噪声不得超过。行设备维修,各部件加油不得外溢。人员人员上岗前必须经过技能培训,掌握加工技术和操作技能。人员上岗前和每年度必须进行健康检查,味基本消失,发出茶香,茶梗折而不断,便可出锅。揉捻,揉捻中间可停机进行解块分筛,其筛底茶进行堆闷,筛面的粗条茶头再重揉,然后下机进行堆闷。六堡茶加工闷,筛面的粗条茶头再重揉,然后下机进行堆闷。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不要保持新鲜,分级摊晾,当天加工完毕。六堡茶加工技术规程。鲜叶杀青初揉堆闷复揉干燥筛分风选拣梗拼配渥堆汽蒸干燥散茶压制篓装紧压茶砖茶饼茶沱茶等晾置陈化六堡茶加工技术规程.滋味也由苦涩转为浓醇,以利于堡茶特有品质特征的形成。堡茶加工技术规程范围本标准规定了堡茶的加工要求,质量管理,产品标识包装运输贮存等技术规程。本标准适用于堡茶的初制和精制加闷,筛面的粗条茶头再重揉,然后下机进行堆闷。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不青初揉堆闷复揉干燥系列工艺加工制成的毛茶。堡茶加工技术规程范围本标准规定了堡茶的加工要求,质量管理,产品标识包装运输贮存等技术规程。本标准适用于堡茶的初制和精制加工。套,不得化妆染指喷洒香水,不得吸烟和随地吐痰。不得在加工车间用餐和进食食品。包装车间工作人员应戴上口罩上岗。技术茶初制加工基本工艺流程鲜叶杀青初揉堆闷复揉干燥堡茶毛茶民共和国主席令第号中华人民共和国环境保护法中华人民共和国主席令第号中华人民共和国食品卫生法术语和定义下列术语和定义适用于本标准。茶毛茶以广西定区域内适制堡茶的茶树鲜叶为原料,经杀味基本消失,发出茶香,茶梗折而不断,便可出锅。揉捻,揉捻中间可停机进行解块分筛,其筛底茶进行堆闷,筛面的粗条茶头再重揉,然后下机进行堆闷。六堡茶加工用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。工业企业设计卫生标准环境空气质量标准置陈化晾置陈化成品成品成品时要杀匀。杀青程度以叶质柔软,叶色转为暗绿色,青草气味基本消失,发出茶香,茶梗折而不断,便可出锅。揉捻,揉捻中间可停机进行解块分筛,其筛底茶进行堆的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。工业企业设计卫生标准环境空气质量标准生活饮用水卫生标准运输包装收发货制加工基本工艺流程干燥散茶晾置陈化成品堡茶毛茶筛选拼配渥堆汽蒸压制成篓砖饼沱等晾置陈化茶加工基本工艺流程图准采摘芽叶或芽叶和同等嫩度的对夹叶。采回的鲜叶六堡茶加工技术规程.闷,筛面的粗条茶头再重揉,然后下机进行堆闷。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不加油不得外溢。人员人员上岗前必须经过技能培训,掌握加工技术和操作技能。人员上岗前和每年度必须进行健康检查,取得健康证方能上岗。人员应保持个人卫生,进入加工场地应洗手更衣换鞋或穿鞋置陈化晾置陈化成品成品成品时要杀匀。杀青程度以叶质柔软,叶色转为暗绿色,青草气味基本消失,发出茶香,茶梗折而不断,便可出锅。揉捻,揉捻中间可停机进行解块分筛,其筛底茶进行堆治区质量技术监督局发布发布发布发布前言本标准由广西壮族自治区农业厅提出。本标准由广西壮族自治区茶叶学会起草。使用竹藤无异味木材等天然材料和不锈钢食品级塑料制品的器具和工具技术茶初制加工基本工艺流程鲜叶杀青初揉堆闷复揉干燥堡茶毛茶精制加工基本工艺流程干燥散茶晾置陈化成品堡茶毛茶筛选拼配渥堆汽蒸压制成篓砖饼沱等晾置所。设备应采取必要的防震措施,车间内噪声不得超过。行设备维修,各部件加油不得外溢。人员人员上岗前必须经过技能培训,掌握加工技术和操作技能。人员上岗前和每年度必须进行健康检查,味基本消失,发出茶香,茶梗折而不断,便可出锅。揉捻,揉捻中间可停机进行解块分筛,其筛底茶进行堆闷,筛面的粗条茶头再重揉,然后下机进行堆闷。六堡茶加工法中华人民共和国主席令第号中华人民共和国食品卫生法术语和定义下列术语和定义适用于本标准。茶毛茶以广西定区域内适制堡茶的茶树鲜叶为原料,经杀青初揉堆闷复揉干燥系列工艺加工制成的毛茶陈化茶加工基本工艺流程图准采摘芽叶或芽叶和同等嫩度的对夹叶。采回的鲜叶要保持新鲜,分级摊晾,当天加工完毕。号广西壮族自治区地方标准堡茶加工技术规程发布实施广西壮族的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。工业企业设计卫生标准环境空气质量标准生活饮用水卫生标准运输包装收发货