1、动物健康标准相关规定的奶牛不得入挤奶厅挤奶应冷冻保存,并至少保留天。应按照国家规定对生鲜乳进行常规检测。应有与检测项目相适应的化验计量检测仪器设备。生鲜乳收购站管理生鲜乳收购站应建立完善的管理制度,至少应包括卫生保障质量安全保障化学品管理等制度以及挤奶操作规程。生鲜乳收购站应建立生鲜乳收购销售和检测记录,并保留年。奶温度降到之内,进入储存罐,放置不超过小时,储存温度在之内。牛奶入储存罐后不允许进行人工调配等添加任何物质。奶车装奶后由奶站负责人填写生鲜牛乳销售记录和生鲜乳交接单,驻站监管员在交接单上签字,并将与运输罐外界相通的口用铅封封好。挤奶后要在小时内拉运到达生产企业工厂。收奶采样员。本标准适用于乳品企业生鲜牛乳的收购。基本要求基础设施生鲜牛乳收购站应建在奶牛场小区的侧,应有专用的运输通道。设备检查与。
2、无误后留存联生鲜乳交接单。对奶车铅封的完好性与相符性奶车夹层罐及抽奶口与罐口对应情况进行检查。采样后采样员将样品编号送入化验室进行化验。挤奶厅贮奶间不得净,保证下水通畅,禁止有积水杂物等,玻璃墙壁顶棚保持干净。贮奶间物品要摆放整齐禁止有特殊气味禁止在挤奶厅内存放车辆饲料等物品。贮奶间应通风防尘,有条件的可安装摄像头,对贮奶罐的开启部位进行实时,并应保留视频记录。视频记录应至少保留个月。河北省地方标准生鲜收购站应建立生鲜乳收购销售和检测记录,并保留年。生鲜乳收购记录应载明收购站名称收购许可证编号畜主姓名单次收购量收购日期和地点。生鲜乳销售记录应载明生鲜乳装载量装运地运输车辆牌照及准运证明承运人姓名装运时间装运时生鲜乳温度等。生鲜乳检测记录应载明检测人员检测项目检测结果检测时间。将生鲜牛乳收购管理规范。挤奶。
3、范发布实施河北省质量技术。本标准适用于乳品企业生鲜牛乳的收购。基本要求基础设施生鲜牛乳收购站应建在奶牛场小区的侧,应有专用的运输通道。设备检查与维护真空泵油量是否保持在要求的范围内集乳器进气孔是否被堵塞橡胶部件是否有磨损或漏气检查套杯前与套杯后,真空表读数是否稳定真空调节器是否有明显的放气净,保证下水通畅,禁止有积水杂物等,玻璃墙壁顶棚保持干净。贮奶间物品要摆放整齐禁止有特殊气味禁止在挤奶厅内存放车辆饲料等物品。贮奶间应通风防尘,有条件的可安装摄像头,对贮奶罐的开启部位进行实时,并应保留视频记录。视频记录应至少保留个月。河北省地方标准生鲜杯进行挤奶。挤奶时间般在到分钟,不超过分钟,挤奶过程中不得使用凡士林。生鲜牛乳收购管理规范。生鲜牛乳收购站应有管道式机械化挤奶厅消毒区贮奶间化验室设备间更挤奶厅衣室办公。
4、时报告兽医,并对该牛只单独挤奶,单独存放,不得混入正常生鲜乳中。用药浴液对牛乳头进行生鲜牛乳收购管理规范.收购的生鲜乳应留存样品,并做好样品的编号登记。样品应冷冻保存,并至少保留天。应按照国家规定对生鲜乳进行常规检测。应有与检测项目相适应的化验计量检测仪器设备。生鲜乳收购站管理生鲜乳收购站应建立完善的管理制度,至少应包括卫生保障质量安全保障化学品管理等制度以及挤奶操作规程。生鲜干净。贮奶间物品要摆放整齐禁止有特殊气味禁止在挤奶厅内存放车辆饲料等物品。贮奶间应通风防尘,有条件的可安装摄像头,对贮奶罐的开启部位进行实时,并应保留视频记录。视频记录应至少保留个月。生鲜乳的收购生鲜乳收购流程奶牛进挤奶厅机器挤奶计量瓶制冷罐奶车运输到工厂编号生鲜牛乳收购管理规范。挤奶厅贮奶间不得堆放任何化学物品和杂物有防鼠防害虫。
5、牛乳业保定有限公司望都县冀果食品有限公司。本标准主要起草人王福高海清李连宏。生鲜牛乳收购管理规范范围本标准规定了生鲜牛乳收购及收购过程中的基本要生鲜牛乳收购管理规范。挤奶厅贮奶间不得堆放任何化学物品和杂物有防鼠防害虫措施。许可使用的化学物质和产品应存放在不会对生鲜乳造成直接或间接污染的位置。收购站周围环境每周应用氢氧化钠溶液或其它高效低毒消毒剂至少消毒次。站内排污池和下水道等每月用漂白粉至少消毒次。质量检测地面应采用防渗防滑耐压材料,设个或多个排水口,防止积水。墙壁应有瓷砖墙裙。进出挤奶厅的通道应是直道。通道宽度应为厘米。通道栏杆可以用胶管或抛光的钢管制作,挤奶厅的下水道应保持通畅,并安装便于清洗的防返味装置。挤奶厅周围米内禁止有堆积的牛粪垃圾堆臭水坑等现象。挤奶厅制冷间地面保持常时应及时报告兽医,并对。
6、厅贮奶间不得堆放任何化学物品和杂物有防鼠防害虫措施。许可使用的化学物质和产品应存放在不会对生鲜乳造成直接或间接污染的位置。收购站周围环境每周应用氢氧化钠溶液或其它高效低毒消毒剂至少消毒次。站内排污池和下水道等每月用漂白粉至少消毒次。质量检测奶挤奶前应对乳房进行清洁与消毒。先用到温水清洁乳房乳头,然后用专用药液药浴乳头到秒后擦干。每头奶牛应有专用的毛巾,鼓励用次性纸巾擦干。药浴液应在每班挤奶前现用现配,并保证有效的药液浓度。手工将头到把奶挤到专用容器中,检查是否有凝块絮状物或水样物,乳样正常的牛方可上机挤奶。乳样异每头奶牛应有专用的毛巾,鼓励用次性纸巾擦干。药浴液应在每班挤奶前现用现配,并保证有效的药液浓度。手工将头到把奶挤到专用容器中,检查是否有凝块絮状物或水样物,乳样正常的牛方可上机挤奶。乳样异常时应。
7、维护真空泵油量是否保持在要求的范围内集乳器进气孔是否被堵塞橡胶部件是否有磨损或漏气检查套杯前与套杯后,真空表读数是否稳定真空调节器是否有明显的放气净,保证下水通畅,禁止有积水杂物等,玻璃墙壁顶棚保持干净。贮奶间物品要摆放整齐禁止有特殊气味禁止在挤奶厅内存放车辆饲料等物品。贮奶间应通风防尘,有条件的可安装摄像头,对贮奶罐的开启部位进行实时,并应保留视频记录。视频记录应至少保留个月。河北省地方标准生鲜收购的生鲜乳应留存样品,并做好样品的编号登记。样品应冷冻保存,并至少保留天。应按照国家规定对生鲜乳进行常规检测。应有与检测项目相适应的化验计量检测仪器设备。生鲜乳收购站管理生鲜乳收购站应建立完善的管理制度,至少应包括卫生保障质量安全保障化学品管理等制度以及挤奶操作规程。生鲜浸泡到秒,浸泡时最好要超过乳头的分之,。
8、然后让药浴液在乳头上保留到秒。使用干净干燥的毛巾或次性纸巾将乳头尤其是乳头导管上的药浴液擦干,不得有药浴的残留。检查挤奶真空表是否在标准范围,安装挤奶杯进行挤奶。挤奶时间般在到分钟,不超过分钟,挤奶过程中不得使用凡士林。生鲜牛乳收购管理规范.生鲜乳收购记录应载明收购站名称收购许可证编号畜主姓名单次收购量收购日期和地点。生鲜乳销售记录应载明生鲜乳装载量装运地运输车辆牌照及准运证明承运人姓名装运时间装运时生鲜乳温度等。生鲜乳检测记录应载明检测人员检测项目检测结果检测时间。生鲜牛乳收购管理规收购的生鲜乳应留存样品,并做好样品的编号登记。样品应冷冻保存,并至少保留天。应按照国家规定对生鲜乳进行常规检测。应有与检测项目相适应的化验计量检测仪器设备。生鲜乳收购站管理生鲜乳收购站应建立完善的管理制度,至少应包括卫生保。
9、标准适用于乳品企业生鲜牛乳的收购。声,以确认真空储气量是否充足奶杯内衬杯罩间是否有液体进入,以确认内衬是否有破裂。脉动率与内衬收缩状况奶泵止回阀的工作情况。真空泵皮带松紧度清洁真空调节器和传感器的工作状况浮球阀密封情况冲洗真空管清洁排泄阀密封状况。由专业技术工程师每年定期对挤奶设备进行次全面检修与保养。生鲜牛乳收购管理规范.收购的生鲜乳应留存样品,并做好样品的编号登记。样品应冷冻保存,并至少保留天。应按照国家规定对生鲜乳进行常规检测。应有与检测项目相适应的化验计量检测仪器设备。生鲜乳收购站管理生鲜乳收购站应建立完善的管理制度,至少应包括卫生保障质量安全保障化学品管理等制度以及挤奶操作规程。生鲜牛乳收购管理规范发布实施河北省质量技术监督局发布前言本标准按照给出的规则起草。本标准由单位提出。本标准起草单位蒙。
10、该牛只单独挤奶,单独存放,不得混入正常生鲜乳中。用药浴液对牛乳头进行的浸泡到秒,浸泡时最好要超过乳头的分之,然后让药浴液在乳头上保留到秒。使用干净干燥的毛巾或次性纸巾将乳头尤其是乳头导管上的药浴液擦干,不得有药浴的残留。检查挤奶真空表是否在标准范围,安装挤净,保证下水通畅,禁止有积水杂物等,玻璃墙壁顶棚保持干净。贮奶间物品要摆放整齐禁止有特殊气味禁止在挤奶厅内存放车辆饲料等物品。贮奶间应通风防尘,有条件的可安装摄像头,对贮奶罐的开启部位进行实时,并应保留视频记录。视频记录应至少保留个月。河北省地方标准生鲜生鲜乳的收购生鲜乳收购流程奶牛进挤奶厅机器挤奶计量瓶制冷罐奶车运输到工厂编号采样化验出具结果过磅收奶过滤净乳冷却入仓。生鲜乳收购操作规程挤奶正在使用抗菌药物治疗以及处于停药期的奶牛产犊天内的奶牛不符合乳。
11、措施。许可使用的化学物质和产品应存放在不会对生鲜乳造成直接或间接污染的位置。收购站周围环境每周应用氢氧化钠溶液或其它高效低毒消毒剂至少消毒次。站内排污池和下水道等每月用漂白粉至少消毒次。质量检测基本要求基础设施生鲜牛乳收购站应建在奶牛场小区的侧,应有专用的运输通道。生鲜牛乳收购站应有管道式机械化挤奶厅消毒区贮奶间化验室设备间更挤奶厅衣室办公室等设施。消毒区的建设应保证每班奶牛进入待挤区前能够完成正常的消毒工作。挤奶厅的地面应采用防渗防滑耐压材料,设个或多个排水口,防止积不同类型的设备应根据设备要求进行相应维护。人员挤奶工应有健康证,建立员工健康档案。管理人员应熟悉奶业管理相关法律法规,熟悉生鲜乳生产收购相关专业知识。应对员工进行定期的卫生安全培训和教育,增强质量安全观念。河北省地方标准生鲜牛乳收购管理规。
12、质量安全保障化学品管理等制度以及挤奶操作规程。生鲜堆放任何化学物品和杂物有防鼠防害虫措施。许可使用的化学物质和产品应存放在不会对生鲜乳造成直接或间接污染的位置。收购站周围环境每周应用氢氧化钠溶液或其它高效低毒消毒剂至少消毒次。站内排污池和下水道等每月用漂白粉至少消毒次。质量检测收购的生鲜乳应留存样品,并做好样品的编号登记。样采样化验出具结果过磅收奶过滤净乳冷却入仓。生鲜乳收购操作规程挤奶正在使用抗菌药物治疗以及处于停药期的奶牛产犊天内的奶牛不符合乳用动物健康标准相关规定的奶牛不得入挤奶厅挤奶挤奶前应对乳房进行清洁与消毒。先用到温水清洁乳房乳头,然后用专用药液药浴乳头到秒后擦干。采样器具进行消毒处理,并准备好取样瓶,按入厂编号顺序进行采样。采样员核对生鲜乳收购许可证副本运奶车辆的准运证明生鲜乳交接单,核实。
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DB13T 1365-2011 生鲜牛乳收购管理规范