准溶液的体积,与氢氧化钠标准溶液相当的以克表示的邻苯甲酸氢钾的质量用磷酸盐标准物质直接配制将酸度计接通电源,预热后,用的缓冲溶液校正酸度计。称取均匀果汁根据总酸含量定子烧杯中,将烧杯置子电磁搅拌器上,电极插入烧杯内试样中,用氢氧化钠慢慢中和试样中的有机酸,至酸度计指示记值蓝色取活性炭粉状,加入盐酸溶液,加热回流过滤,用水洗至滤液中无铁离子用硫氰酸盐确证有无铁离子存在为止,置于烘箱中千燥,备用。称秘查量匀样试样中含抚坏血酸浓度在子容量瓶中,加人等量的偏磷醛乙酸溶液用指示剂红色,若呈黄色或蓝色并用溶液稀释至,分别取样品液及标准使用液各于带盖角瓶中,加活性炭,用力振摇,过滤,弃去最初几毫升,收集滤液果汁通用试验方法.称取殆硫酸铜,及。殆次甲基兰,棕色容量瓶中,用蒸馏水定容乙液称取酒石酸钾钠,氢氧化钠及亚铁氰化钾,用蒸馏水溶解,移人容量瓶中,用蒸馏水定容。斐林氏溶液的标定吸取斐林氏甲液和乙液各于角瓶中加水,从滴定管中滴加约葡萄糖标准溶液控制在内加热至沸,趁沸以滴的速度滴加葡萄糖标准溶液体积。同时平行操作份,取其平均值计算每甲乙液各碱性据总酸含量定子烧杯中,将烧杯置子电磁搅拌器上,电极插入烧杯内试样中,用氢氧化钠慢慢中和试样中的有机酸,至酸度计指示记录消耗次,同时做空白试验。按式计算总酸的含量。,义。,式中果汁中总酸的含量,飞或,样品滴定耗用氢氧化钠标准溶液的体积空白试验耗用氢氧化钠标准溶液的体积,氢氧化钠标准溶液的浓度,样品的明本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。本标准由国内贸易部食品检测科学研究所负责起草。本标准主要起草人王丽威杨慧珍江东直接滴定法样品中原有的还原搪和水解后转化的还原搪,在加热条件下,直接滴定标定过的碱性酒石酸铜溶液,根据消耗样液量计算总糖。实验室般常用仪器。,氢氧化钠甲基红指示剂烘干至恒重的葡萄塘,加水溶解后加入盐酸,并用水稀释至的容量瓶中,摇匀,备用甲氢氧化钠标准溶液的体积,氢氧化钠标准溶液的浓度,样品的质量,或吸取稀液的量,果汁样品定容后的总体积换算果汁中适当酸的系数苹果酸柠檬酸。酒石酸。,酸度计法氨基酸分子中含有狡基,又含有氨基功叭甲醛以固定氨基,使溶液显示酸性,用氢氧化钠标准溶液滴定以酸度计测定终点,根据氢氧化钠溶液的消耗量,计算出氨基态氮的含量。附录时固形物对温度的校正表补充件温度固形物含盆,应减去之校正值众众众认氏压氏压认压,压认众让氏氏氏氏让认氏氏氏氏氏应加入之校正值氏认氏仪氏众让氏氏氏氏氏氏臼,侣曰扣丹矛内乙,户乙丹,勺山,︸口附加说明本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。本标准由国内贸易部食品检测科学研究所负责起草。本标准主要起草人王丽威杨慧珍江东实验室常用玻璃仪器。写酚果汁通用试验方法。,屯尸,式中氢氧化钠标准溶液的浓度,空白试验耗用氢氧化钠标准溶液的体积,邻苯甲酸氢钾的质量滴定耗用氢氧化钠标准溶液的体积,与氢氧化钠标准溶液相当的以克表示的邻苯甲酸氢钾的质量用磷酸盐标准物质直接配制将酸度计接通电源,预热后,用的缓冲溶液校正酸度计。称取均匀果汁吸取斐林氏甲乙液各,放人角瓶中,再加入水,在电炉上加热至沸,从滴定管中滴入转化好的糖液试液的毫升数。取斐林氏甲乙液各于瓶中再加入水,滴入转化糖液,较预滴定少,加热沸腾,再以滴的速度滴加糖液至终点,记下所耗糖液的毫升数。平行试验次。按式计算总糖量。又,式中果汁中总糖以葡萄糖计的含量,或斐林氏馄合液相当于转化糖中,用蒸馏水定容乙液称取酒石酸钾钠,氢氧化钠及亚铁氰化钾,用蒸馏水溶解,移人容量瓶中,用蒸馏水定容。斐林氏溶液的标定吸取斐林氏甲液和乙液各于角瓶中加水,从滴定管中滴加约葡萄糖标准溶液控制在内加热至沸,趁沸以滴的速度滴加葡萄糖标准溶液体积。同时平行操作份,取其平均值计算每甲乙液各碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量式中斐钠中和至中性,用水稀释至刻度,摇匀,注人滴定管中备用。恒定温度为士将折光仪置于干净桌面上,装上温度计和电动恒温水浴流水管道,调节水温至士,先用脚旨棉荫乙醚或乙醇拭净,然后用玻璃棒蘸取或用千净滴管吸取均匀样液滴,滴于梭镜上,迅速闭合,静置数秒钟后,使试液均匀无气泡,并充满视,由目镜观察并转动补偿器螺旋,使明暗分界线明晰,转动标尺指针螺旋使其明暗分界线恰好在接物镜线的交点上量,盯或换算果汁中适当酸的系数苹果酸。柠檬酸。酒石酸。,同样品同时或连续两次测定结果的相对误差成士,取平均值作为结果,精确到小数点后两位。第法滴定法以酚酞作指示剂,应用中和法进行滴定,用消耗氢氧化钠标准溶液的体积计算总酸量。百里酚蓝指示剂溶液称取百里酚蓝,加邝氢氧化钠溶液,在玻璃研钵中研磨至溶解,氢氧化钠的用量约为,磨溶后用水稀释至变色范围值值果汁通用试验方法。,屯尸,式中氢氧化钠标准溶液的浓度,空白试验耗用氢氧化钠标准溶液的体积,邻苯甲酸氢钾的质量滴定耗用氢氧化钠标准溶液的体积,与氢氧化钠标准溶液相当的以克表示的邻苯甲酸氢钾的质量用磷酸盐标准物质直接配制将酸度计接通电源,预热后,用的缓冲溶液校正酸度计。称取均匀果汁称取殆硫酸铜,及。殆次甲基兰,棕色容量瓶中,用蒸馏水定容乙液称取酒石酸钾钠,氢氧化钠及亚铁氰化钾,用蒸馏水溶解,移人容量瓶中,用蒸馏水定容。斐林氏溶液的标定吸取斐林氏甲液和乙液各于角瓶中加水,从滴定管中滴加约葡萄糖标准溶液控制在内加热至沸,趁沸以滴的速度滴加葡萄糖标准溶液体积。同时平行操作份,取其平均值计算每甲乙液各碱性形物换算表补充件折光率可溶性固形物可溶性固形物,折光率可溶性固形物折光率可溶性固形物折光率可溶性固形物折可溶性固形物,么,!,!乐,少只附录时固形物对温度的校正表补充件温度固形物含盆,应减去之校正值众众众认氏压氏压认压,压认众让氏氏氏氏让认氏氏氏氏氏应加入之校正值氏认氏仪氏众让氏氏氏氏氏氏臼,侣曰扣丹矛内乙,户乙丹,勺山,︸口附加果汁通用试验方法.氏甲乙液,相当于葡萄搪克数,称取葡萄搪克数滴定时所消耗葡萄糖的毫升数,葡萄搪的稀释倍数根据含糖量而定,要求滴定消耗样品液体积约在左右。于容量瓶中,加水,加人盐酸摇匀,将容量瓶置于温度为恒温水中转化,转化,取出置流动水中迅速冷却至室温,加甲基红指示剂滴,用,氢氧化钠中和至中性,用水稀释至刻度,摇匀,注人滴定管中备称取殆硫酸铜,及。殆次甲基兰,棕色容量瓶中,用蒸馏水定容乙液称取酒石酸钾钠,氢氧化钠及亚铁氰化钾,用蒸馏水溶解,移人容量瓶中,用蒸馏水定容。斐林氏溶液的标定吸取斐林氏甲液和乙液各于角瓶中加水,从滴定管中滴加约葡萄糖标准溶液控制在内加热至沸,趁沸以滴的速度滴加葡萄糖标准溶液体积。同时平行操作份,取其平均值计算每甲乙液各碱性溶液滴定,以酸度计测定终点,用消耗的氢氧化钠标准溶液的体积计算总酸量。直接滴定法样品中原有的还原搪和水解后转化的还原搪,在加热条件下,直接滴定标定过的碱性酒石酸铜溶液,根据消耗样液量计算总糖。实验室般常用仪器。,氢氧化钠甲基红指示剂烘干至恒重的葡萄塘,加水溶解后加入盐酸,并用水稀释至的容量瓶中,摇匀,备用甲液称取殆硫酸铜,及。殆次甲基兰,棕色容量液显示酸性,用氢氧化钠标准溶液滴定以酸度计测定终点,根据氢氧化钠溶液的消耗量,计算出氨基态氮的含量。果汁通用试验方法。吸取斐林氏甲乙液各,放人角瓶中,再加入水,在电炉上加热至沸,从滴定管中滴入转化好的糖液试液的毫升数。取斐林氏甲乙液各于瓶中再加入水,滴入转化糖液,较预滴定少,加热沸腾,再以滴的速度滴加糖液至读取目镜视野中的百分数或折光率。如目镜读数标尺刻度为百分数,即为可溶性固形物的百分含量,如目镜读数标尺为折光率,可按附录换算成可溶性固形物的百分含量。注测定前按说明书校正折光仪。若不用恒温水浴控制温度,参照附录将结果修正。中华人民共和国国内贸易部批准实施同样品两次测定值之差,。取两次测定的算术平均值作为结果,精确到小数点后位第法酸度计法仲裁法果汁中的有机酸,用氢氧化钠标果汁通用试验方法。,屯尸,式中氢氧化钠标准溶液的浓度,空白试验耗用氢氧化钠标准溶液的体积,邻苯甲酸氢钾的质量滴定耗用氢氧化钠标准溶液的体积,与氢氧化钠标准溶液相当的以克表示的邻苯甲酸氢钾的质量用磷酸盐标准物质直接配制将酸度计接通电源,预热后,用的缓冲溶液校正酸度计。称取均匀果汁石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量式中斐林氏甲乙液,相当于葡萄搪克数,称取葡萄搪克数滴定时所消耗葡萄糖的毫升数,葡萄搪的稀释倍数根据含糖量而定,要求滴定消耗样品液体积约在左右。于容量瓶中,加水,加人盐酸摇匀,将容量瓶置于温度为恒温水中转化,转化,取出置流动水中迅速冷却至室温,加甲基红指示剂滴,用,氢氧明本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。本标准由国内贸易部食品检测科学研究所负责起草。本标准主要起草人王丽威杨慧珍江东直接滴定法样品中原有的还原搪和水解后转化的还原搪,在加热条件下,直接滴定标定过的碱性酒石酸铜溶液,根据消耗样液量计算总糖。实验室般常用仪器。,氢氧化钠甲基红指示剂烘干至恒重的葡萄塘,加水溶解后加入盐酸,并用水稀释至的容量瓶中,摇匀,备用甲糖克数,或滴定时耗用糖液毫升数,稀释倍数。同样品同时或连续两次测定结果的相对误差镇士,取次测定的算术平均值作为结果。精确到刁傲点后位。果汁中砷铅铜的测定方法可分别按照定。田汀附录时折光率与可溶性固形物换算表补充件折光率可