与硝酸盐的测定食用盐生活饮用水卫生标准食品安全国家标准预包装食品标签通则食品企业通用卫生规范包装储运图示标志食品微生物学检验大肠菌群的测定食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验食品中总鲜冻畜肉卫生标准鲜冻禽肉卫生标准粮食卫生标准食用植物油卫生标准味精卫生标准食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准食品中污染物限量食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验全地方标准半固态辣椒调味料技术要求范围本标准规定了半固态辣椒调味料的技术要求食品添加剂检验方法检验规则标志包装运输和贮存。本标准适用于以辣椒干为主要原料,经清洗破碎复水,加入食用油香辛料,添加或不添加肉类蔬菜颗粒及可食 食品安全地方标准 半固态辣椒调味料技术要求卫生要求运输标志应符合的规定。包装产品包装物符合食品包装材料相关规定。运输运输工具应清洁卫生,严禁与有毒有害有污染的物品混运。产品在运输过程中应轻拿轻放,并防雨防潮防暴晒。贮存产品应贮存在清洁通风阴凉干燥目。判定规则产品按本标准检验,检验结果全部项目合格,判该批产品为合格,检验结果中,若有项指标或项以上不合格,则对备查样品加倍抽样进行复检,复检结果仍不合格,判该批产品不合格。微生物指标不合格不得复检。标志包装运输贮存和复检结果仍不合格,判该批产品不合格。微生物指标不合格不得复检。标志包装运输贮存和保质期标志产品包装上应有涂刷牢固清晰的标签,标签应标明生产厂名厂址生产日期联系方式和保质期等内容,产品标签总体应符合和国家相关标准规定,瓶装为个月。 食品安全地方标准 半固态辣椒调味料技术要求。出厂检验项目感官指标干燥失重酸价过氧化值食用盐菌落总数大肠菌群和净含量。型式检验型式检验每年至少应进行次,但在下列情况之时也应进行菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌志贺氏菌不得检出净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。包装产品包装物符合食品包装材料相关规定。运输运输工具应清洁卫生,严禁与有毒有害有污染的物品混运。产品型式检验新产品试制鉴定时停产个月以上,恢复生产时当原料工艺有较大变动,可能影响产品质量时出厂检验结果与上次型式检验结果差异较大时国家执法监督机构提出进行型式检验要求时。型式检验项目本标准规定的全部项滋味及气味香辣浓郁,有相应品种特有的风味,无异味。组织形态半固体,黏稠适度,间夹香辛料肉类或蔬菜及可食植物颗粒。杂质无肉眼可见杂质及异物理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标干燥失重酸价以脂肪计符合表的规定。表感官指标项目指标色泽具有该类产品固有的色泽。酸价过氧化值按规定的方法测定。食盐按规定的方法测定。总砷按规定的方法测定。铅按规定的方法测定。黄曲霉毒素按规定的方法测定。调味料技术要求。滋味及气味香辣浓郁,有相应品种特有的风味,无异味。组织形态半固体,黏稠适度,间夹香辛料肉类或蔬菜及可食植物颗粒。杂质无肉眼可见杂质及异物理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标干燥失重酸价以脂保质期标志产品包装上应有涂刷牢固清晰的标签,标签应标明生产厂名厂址生产日期联系方式和保质期等内容,产品标签总体应符合和国家相关标准规定和卫生要求运输标志应符合的规定。本标准于年月日首次发布。食品型式检验新产品试制鉴定时停产个月以上,恢复生产时当原料工艺有较大变动,可能影响产品质量时出厂检验结果与上次型式检验结果差异较大时国家执法监督机构提出进行型式检验要求时。型式检验项目本标准规定的全部项卫生要求运输标志应符合的规定。包装产品包装物符合食品包装材料相关规定。运输运输工具应清洁卫生,严禁与有毒有害有污染的物品混运。产品在运输过程中应轻拿轻放,并防雨防潮防暴晒。贮存产品应贮存在清洁通风阴凉干燥大时国家执法监督机构提出进行型式检验要求时。型式检验项目本标准规定的全部项目。判定规则产品按本标准检验,检验结果全部项目合格,判该批产品为合格,检验结果中,若有项指标或项以上不合格,则对备查样品加倍抽样进行复检, 食品安全地方标准 半固态辣椒调味料技术要求 食品安全地方标准 半固态辣椒调味料技术要求。食盐应符合的要求。豆类应符合的要求。生产过程卫生要求应符合的规定。感官指标应符合表的规定。表感官指标项目指标色泽具有该类产品固有的色卫生要求运输标志应符合的规定。包装产品包装物符合食品包装材料相关规定。运输运输工具应清洁卫生,严禁与有毒有害有污染的物品混运。产品在运输过程中应轻拿轻放,并防雨防潮防暴晒。贮存产品应贮存在清洁通风阴凉干燥致病菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌志贺氏菌不得检出净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。食盐应符合的要求。豆类应符合的要求。生产过程卫生要求应符合的规定。感官指标应椒定量包装商品净含量计量检验规则半固态复合调味料技术要求定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第号令技术要求原辅料要求辣椒干应符合的要求。出厂检验项目感官指标干燥失重酸价过氧化值食用盐菌肪计过氧化值以脂肪计食用盐以氯化钠计砷以计铅以计黄曲霉毒素亚硝酸盐以亚硝酸钠计微生物指标应符合表的规定。表微生物指标项目指标菌落总数大肠菌群型式检验新产品试制鉴定时停产个月以上,恢复生产时当原料工艺有较大变动,可能影响产品质量时出厂检验结果与上次型式检验结果差异较大时国家执法监督机构提出进行型式检验要求时。型式检验项目本标准规定的全部项,并有防虫防鼠防蝇的专用仓库内,并应离地离墙,不得与有毒有害有污染有异味物品起存放。保质期在本标准规定的贮运条件下,保质期自生产之日起,袋装为个月,瓶装为个月。 食品安全地方标准 半固态辣椒复检结果仍不合格,判该批产品不合格。微生物指标不合格不得复检。标志包装运输贮存和保质期标志产品包装上应有涂刷牢固清晰的标签,标签应标明生产厂名厂址生产日期联系方式和保质期等内容,产品标签总体应符合和国家相关标准规定过氧化值以脂肪计食用盐以氯化钠计砷以计铅以计黄曲霉毒素亚硝酸盐以亚硝酸钠计微生物指标应符合表的规定。表微生物指标项目指标菌落总数大肠菌群致病总数大肠菌群和净含量。型式检验型式检验每年至少应进行次,但在下列情况之时也应进行型式检验新产品试制鉴定时停产个月以上,恢复生产时当原料工艺有较大变动,可能影响产品质量时出厂检验结果与上次型式检验结果差异较 食品安全地方标准 半固态辣椒调味料技术要求卫生要求运输标志应符合的规定。包装产品包装物符合食品包装材料相关规定。运输运输工具应清洁卫生,严禁与有毒有害有污染的物品混运。产品在运输过程中应轻拿轻放,并防雨防潮防暴晒。贮存产品应贮存在清洁通风阴凉干燥砷的测定食品中黄曲霉毒素和的测定食用植物油卫生标准的分析方法酱卫生标准的测定方法运输包装收发货标志分析实验室用水规格和试验方法辣椒干香辛料调味品通用技术条件油辣复检结果仍不合格,判该批产品不合格。微生物指标不合格不得复检。标志包装运输贮存和保质期标志产品包装上应有涂刷牢固清晰的标签,标签应标明生产厂名厂址生产日期联系方式和保质期等内容,产品标签总体应符合和国家相关标准规定落总数的测定食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中亚硝酸盐性豆类,炒制灌装而成的半固态辣椒调味料。规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。保质期标志产品包装上应有涂刷牢固清晰的标签,标签应标明生产厂名厂址生产日期联系方式和保质期等内容,产品标签总体应符合和国家相关标准规定和卫生要求运输标志应符合的规定。本标准于年月日首次发布。食品型式检验新产品试制鉴定时停产个月以上,恢复生产时当原料工艺有较大变动,可能影响产品质量时出厂检验结果与上次型式检验结果差异较大时国家执法监督机构提出进行型式检验要求时。型式检验项目本标准规定的全部项在运输过程中应轻拿轻放,并防雨防潮防暴晒。贮存产品应贮存在清洁通风阴凉干燥,并有防虫防鼠防蝇的专用仓库内,并应离地离墙,不得与有毒有害有污染有异味物品起存放。保质期在本标准规定的贮运条件下,保质期自生产之日起,袋装为个鲜冻畜肉卫生标准鲜冻禽肉卫生标准粮食卫生标准食用植物油卫生标准味精卫生标准食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准食品中污染物限量食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验过氧化值以脂肪计食用盐以氯化钠计砷以计铅以计黄曲霉毒素亚硝酸盐以亚硝酸钠计微生物指标应符合表的规定。表微生物指标项目指标菌落总数大肠菌群致病