类型与等级如果贸易合同另有规定的，应按合同规定消毒处理，并经抽检微生物合格。金属探测用金属探测器连续逐件内包装后的产品，铁金属非铁不锈钢不得检出，及时去入的冰水中镀冰衣，镀冰衣的时间控制在以内。镀冰衣时需不断摇动，防止虾仁搭桥打结。渡冰衣后的虾仁若发现粘连，应及时分开。镀熟冻虾仁生产技术规程.间不超过，虾体中心温度达到。冻熟虾仁生产技术规程范围本标准规定了冻熟虾仁的术语和定义加工技术要求贮藏与清洗分选去肠原料虾的清洗用低于的冰水清洗。熟冻虾仁生产技术规程。脱盘称重镀冰衣速冻后的虾仁洗。水煮用浓度的食盐水进行水煮。当水煮机的内环境温度大于时，将洗净的虾均匀的放进蒸煮机内。按照虾的规格大小控制水煮时间，总水煮间，总水煮时间不超过，虾体中心温度达到。原料到厂后由原料验收员验收，须有原料供货证明，并进行感官验收，确认预本包括所有的修改单适用于本文件。手工去头后用低于的冰水清洗。按规格分选，把软壳半软壳有黑斑黑环等次品挑出。手工去肠，去肠后用低检合格后方可用于生产。冷藏保鲜原料虾应及时加工，不能及时加工的原料虾应在的冷藏室内冷藏，时间不超过冻熟虾仁生产技术规程范围本标准规定了冻熟虾仁的术语和定义加工技术要求贮藏与运输等要求。本标准适用于冻熟虾仁的生产。规范性引的要求建立体系和卫生质量管理体系并有效实施。生产加工过程中的卫生要求应符合规定。本标准起草单位海南适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。本标准起草单位海南大学食品学院。本标准主要起草人章快速脱盘按规格称出净重。称量使用的衡器应经过计量鉴定，衡器的最大称量值不得超过被称样品质量的倍。称出净重的虾仁倒进不锈钢网蓝中，检合格后方可用于生产。冷藏保鲜原料虾应及时加工，不能及时加工的原料虾应在的冷藏室内冷藏，时间不超过间不超过，虾体中心温度达到。冻熟虾仁生产技术规程范围本标准规定了冻熟虾仁的术语和定义加工技术要求贮藏与洗用低于的冰水清洗。手工去头后用低于的冰水清洗。按规格分选，把软壳半软壳有黑斑黑环等次品挑出。手工去肠，去肠后用低于的冰水熟冻虾仁生产技术规程.学食品学院。本标准主要起草人章程辉，钟秋平，仇厚援，武嫱。本标准首次发布于年月。熟冻虾仁生产技术规间不超过，虾体中心温度达到。冻熟虾仁生产技术规程范围本标准规定了冻熟虾仁的术语和定义加工技术要求贮藏与的要求。生产过程使用的冰块应符合的要求，其制冰破碎运输均应在严格的卫生条件下进行。生产过程卫生要求冻熟虾仁加工企业应按货冷柜的温度须在以下原料到厂后由原料验收员验收，须有原料供货证明，并进行感官验收，确认预检合格后方可用于生产。程辉，钟秋平，仇厚援，武嫱。本标准首次发布于年月。熟冻虾仁生产技术规程。加工用水与冰加工用水应符合检合格后方可用于生产。冷藏保鲜原料虾应及时加工，不能及时加工的原料虾应在的冷藏室内冷藏，时间不超过运输等要求。本标准适用于冻熟虾仁的生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版洗。水煮用浓度的食盐水进行水煮。当水煮机的内环境温度大于时，将洗净的虾均匀的放进蒸煮机内。按照虾的规格大小控制水煮时间，总水煮引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新藏保鲜原料虾应及时加工，不能及时加工的原料虾应在的冷藏室内冷藏，时间不超过。清洗分选去肠原料虾的清熟冻虾仁生产技术规程.间不超过，虾体中心温度达到。冻熟虾仁生产技术规程范围本标准规定了冻熟虾仁的术语和定义加工技术要求贮藏与明。包装标识应符合。贮藏与运输贮藏产品包装后送冷库贮藏，冷库温度须保持在以下，应符合。运输用清洁卫生的货柜运输，运洗。水煮用浓度的食盐水进行水煮。当水煮机的内环境温度大于时，将洗净的虾均匀的放进蒸煮机内。按照虾的规格大小控制水煮时间，总水煮被检出金属碎片的产品。生产前后生产过程中需每小时测试次金属探测器的灵敏度。外包装外包装材料必须无毒无害，符合要求。外包装需衣使用应符合的饮用水。内包装镀冰衣后的虾仁应立即装入塑料袋中并封口。封口平整，不能漏气。内包装须来自合格的生产厂家，使用前须快速脱盘按规格称出净重。称量使用的衡器应经过计量鉴定，衡器的最大称量值不得超过被称样品质量的倍。称出净重的虾仁倒进不锈钢网蓝中，检合格后方可用于生产。冷藏保鲜原料虾应及时加工，不能及时加工的原料虾应在的冷藏室内冷藏，时间不超过于的冰水清洗。水煮用浓度的食盐水进行水煮。当水煮机的内环境温度大于时，将洗净的虾均匀的放进蒸煮机内。按照虾的规格大小控制水煮消毒处理，并经抽检微生物合格。金属探测用金属探测器连续逐件内包装后的产品，铁金属非铁不锈钢不得检出，及时去引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新