风病急性发作期缓解期以及高尿酸血症的患者。诊断膳食通过调整时所产生的能量。碳水化合物脂肪蛋白质的能量系数分别为和。基础代谢率单位时间，单位体表面积的基础代谢。以表示。基础能量消耗基础代谢消耗的能量。以表示。静息代谢率。克山病种地方性心肌病。可能与硒缺乏有关。营养过剩长期过量摄入产能营养素引起的种不健康状态。早期表现为超重，进步发展为肥胖病。营养风险现有的或潜在的与营养有关的导致患者出现不良临床结局如感染相关并发症发生率增高住院时间延长住院费用增加等的风险。能量平衡机体进食后，没有骨骼肌活动的静息状态下，单位时间单位体表面积的能量代谢。以表示。蛋白质折算系数蛋白质系数食物中的总氮量折算成蛋白质量的系数粗蛋白质食物中通过含氮量测定推算出来的蛋白质。计算见式粗蛋白质食物样品营养名词术语.食。适用于痛风病急性发作期缓解期以及高尿酸血症的患者。诊断膳食通过调整其成分的方法协助临床诊断的类特殊医院膳食。代谢膳食临床用于诊断疾病，观察疗效或研究机体代谢反应的种严格称重的膳食。医学营养治疗临床条件下对特定疾病采取的营养治疗措施。能量摄入与能量消耗之间的动态平衡。能量摄入与能量消耗基本相等不超过为平衡能量摄入大于消耗为正平衡能量摄入小于消耗则为负平衡。产能营养素在体内代谢过程中能够产生能量的营养素。包括碳水化合物脂肪和蛋白质。能量系数每克产能营养素在体内氧化时碳水化合物脂肪氧化时产生量和耗量的容积比。营养名词术语。低蛋白膳食控制膳食中的蛋白质特别是低生物价蛋白质的摄入的种医院膳食。旨在减少含氮代谢产物，减轻肝肾负担，主要用于急性肾炎慢性肝肾功能衰竭的患者。低嘌呤膳食限制膳食中嘌呤摄入的种医院治疗膳总能量消耗基础能量消耗总能量消耗即消耗的总能量，包括基础代谢身体活动食物热效应生长发育妊娠营养储备孕妇泌乳等所消耗的能量。食物热效应食物特殊动力作用人在摄食，对营养素进行消化吸收采用特殊制备的营养制剂经肠内或肠外途径，为患者提供适宜能量及较全面的营养素。静息能量消耗机体在没有骨骼肌活动的静息状态下，的能量消耗。以表示。相对代谢率表示能量代谢的种相对值。计算见式相对代谢率体力活动时的能代谢过程中所引起的能量额外消耗现象。碳水化合物脂肪蛋白质的食物热效应分别为其产能量的。氧的热当量氧热价食物在氧化时，每消耗氧所产生的能量。非蛋白呼吸商碳水化合物脂肪氧化时产生量和耗量的容积比。能量平衡低蛋白膳食控制膳食中的蛋白质特别是低生物价蛋白质的摄入的种医院膳食。旨在减少含氮代谢产物，减轻肝肾负担，主要用于急性肾炎慢性肝肾功能衰竭的患者。低嘌呤膳食限制膳食中嘌呤摄入的种医院治疗膳食。适用于痛风病急性发作期缓解期以及高尿酸血症的患者。诊断膳食通过调整吸收和代谢，利用其有益物质，供给能量，构成和更新身体组织，以及调节生理功能的全过程。治疗膳食类医院膳食。在基本膳食的基础上，适当调整总能量和些营养素，以适合病情需要，从而达到治疗的目的。如高蛋白膳食低盐膳食高纤维膳食低脂膳食等。低钠膳食全天摄入钠在以内的膳食。无盐膳食维膳食低脂膳食等。低钠膳食全天摄入钠在以内的膳食。无盐膳食全天摄入钠在以下的膳食。低盐膳食全天摄入钠在以内的膳食。高钾膳食全天膳食中钾的摄入量至少应达到。低脂膳食限制膳食总脂肪的摄入以达到改善患者脂肪代谢紊所产生的能量。碳水化合物脂肪蛋白质的能量系数分别为和。基础代谢率单位时间，单位体表面积的基础代谢。以表示。基础能量消耗基础代谢消耗的能量。以表示。静息代谢率代谢过程中所引起的能量额外消耗现象。碳水化合物脂肪蛋白质的食物热效应分别为其产能量的。氧的热当量氧热价食物在氧化时，每消耗氧所产生的能量。非蛋白呼吸商碳水化合物脂肪氧化时产生量和耗量的容积比。能量平衡食。适用于痛风病急性发作期缓解期以及高尿酸血症的患者。诊断膳食通过调整其成分的方法协助临床诊断的类特殊医院膳食。代谢膳食临床用于诊断疾病，观察疗效或研究机体代谢反应的种严格称重的膳食。医学营养治疗临床条件下对特定疾病采取的营养治疗措施。人在摄食，对营养素进行消化吸收代谢过程中所引起的能量额外消耗现象。碳水化合物脂肪蛋白质的食物热效应分别为其产能量的。氧的热当量氧热价食物在氧化时，每消耗氧所产生的能量。非蛋白呼吸商营养名词术语.全天摄入钠在以下的膳食。低盐膳食全天摄入钠在以内的膳食。高钾膳食全天膳食中钾的摄入量至少应达到。低脂膳食限制膳食总脂肪的摄入以达到改善患者脂肪代谢紊乱或脂肪吸收不良的种医院膳食，按疾病的不同和病情发展情况将全天膳食总脂肪的摄入量分别限制在和以食。适用于痛风病急性发作期缓解期以及高尿酸血症的患者。诊断膳食通过调整其成分的方法协助临床诊断的类特殊医院膳食。代谢膳食临床用于诊断疾病，观察疗效或研究机体代谢反应的种严格称重的膳食。医学营养治疗临床条件下对特定疾病采取的营养治疗措施。方法索引前言本标准按照给出的规则起草。本标准主要起草单位中国营养学会上海市营养学会青岛大学医学院医学营养研究所。本标准主要起草人葛可佑李珏声赵法伋柳启沛程义勇王光亚。营养名词术语范围本标准界定了营养名词术语的定义或释义。本标准适用于营养工作，特别是营养标准的编写和实施。总则营养人体从外界环境摄取食物，经过消化表示能量代谢的种相对值。计算见式相对代谢率体力活动时的能量消耗安静时的能量消耗基础代谢代谢当量运动时的代谢率与安静时的代谢率的比值，表示相对能量代谢水平和活动强度的指标。机体坐位休息时，每分，定为。身体活动水平总能量消耗乱或脂肪吸收不良的种医院膳食，按疾病的不同和病情发展情况将全天膳食总脂肪的摄入量分别限制在和以内。营养名词术语。中华人民共和国卫生行业标准营养名词术语发布实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布目次前言范围总则基础营养人群营养公共营养临床营养营养学研究代谢过程中所引起的能量额外消耗现象。碳水化合物脂肪蛋白质的食物热效应分别为其产能量的。氧的热当量氧热价食物在氧化时，每消耗氧所产生的能量。非蛋白呼吸商碳水化合物脂肪氧化时产生量和耗量的容积比。能量平衡包括对患者进行个体化营养评估诊断以及营养治疗方案的制定实施及监测。营养支持采用特殊制备的营养制剂经肠内或肠外途径，为患者提供适宜能量及较全面的营养素。治疗膳食类医院膳食。在基本膳食的基础上，适当调整总能量和些营养素，以适合病情需要，从而达到治疗的目的。如高蛋白膳食低盐膳食高纤碳水化合物脂肪氧化时产生量和耗量的容积比。营养名词术语。低蛋白膳食控制膳食中的蛋白质特别是低生物价蛋白质的摄入的种医院膳食。旨在减少含氮代谢产物，减轻肝肾负担，主要用于急性肾炎慢性肝肾功能衰竭的患者。低嘌呤膳食限制膳食中嘌呤摄入的种医院治疗膳整其成分的方法协助临床诊断的类特殊医院膳食。代谢膳食临床用于诊断疾病，观察疗效或研究机体代谢反应的种严格称重的膳食。医学营养治疗临床条件下对特定疾病采取的营养治疗措施。包括对患者进行个体化营养评估诊断以及营养治疗方案的制定实施及监测。营养支持与基础能量消耗的比值，用以表示身体活动强度。计算见式身体活动水平总能量消耗基础能量消耗总能量消耗即消耗的总能量，包括基础代谢身体活动食物热效应生长发育妊娠营养储备孕妇泌乳等所消耗的能量。食物热效应食物特殊动力作用营养名词术语.食。适用于痛风病急性发作期缓解期以及高尿酸血症的患者。诊断膳食通过调整其成分的方法协助临床诊断的类特殊医院膳食。代谢膳食临床用于诊断疾病，观察疗效或研究机体代谢反应的种严格称重的膳食。医学营养治疗临床条件下对特定疾病采取的营养治疗措施。机体进食后，没有骨骼肌活动的静息状态下，单位时间单位体表面积的能量代谢。以表示。营养名词术语。静息能量消耗机体在没有骨骼肌活动的静息状态下，的能量消耗。以表示。相对代谢率碳水化合物脂肪氧化时产生量和耗量的容积比。营养名词术语。低蛋白膳食控制膳食中的蛋白质特别是低生物价蛋白质的摄入的种医院膳食。旨在减少含氮代谢产物，减轻肝肾负担，主要用于急性肾炎慢性肝肾功能衰竭的患者。低嘌呤膳食限制膳食中嘌呤摄入的种医院治疗膳能量摄入与能量消耗之间的动态平衡。能量摄入与能量消耗基本相等不超过为平衡能量摄入大于消耗为正平衡能量摄入小于消耗则为负平衡。产能营养素在体内代谢过程中能够产生能量的营养素。包括碳水化合物脂肪和蛋白质。能量系数每克产能营养素在体内氧化含氮氮平衡摄入氮与排出氮的动态平衡。摄入氮排出氮，为氮平衡摄入氮排出氮，为正氮平衡摄入氮为高食物，为为中食物，为高食物。高血压病由遗传因素生活方式或膳食不平衡等致病因子作用，导致的种以血压升高为主要特征，伴有血管心脑肾等器官生理性或病理性改变的全身性疾病所产生的能量。碳水化合物脂肪蛋白质的能量系数分别为和。基础代谢率单位时间，单位体表面积的基础代谢。以表示。基础能量消耗基础代谢消耗的能量。以表示。静息代谢率代谢过程中所引起的能量额外消耗现象。碳水化合物脂肪蛋白质的食物热效应分别为其产能量的。氧的热当量氧热价食物在氧化时，每消耗氧所产生的能量。非蛋白呼吸商碳水化合物脂肪氧化时产生量和耗量的容积比。能量平衡量消耗安静时的能量消耗基础代谢代谢当量运动时的代谢率与安静时的代谢率的比值，表示相对能量代谢水平和活动强度的指标。机体坐位休息时，每分，定为。身体活动水平总能量消耗与基础能量消耗的比值，用以表示身体活动强度。计算见式身体活动水平。克山病种地方性心肌病。可能与硒缺乏有关。营养过剩长期过量摄入产能营养素引起的种不健康状态。早期表现为超重，进步发展为肥胖病。营养风险现有的或潜在的与营养有关的导致患者出现不良临床结局如感染相关并发症发生率增高住院时间延长住院费用增加等的风险。能量平衡整其成分的方法协助临床诊断的类特殊医院膳食。代谢膳食临床用于诊断疾病，观察