的规定。表理化指标项目指标水分木瓜蛋白酶活力食品安全标准应符合相应的食品安全国容量瓶和刻度吸管量筒。试剂试剂包括半胱氨酸盐酸盐乙胺乙酸钠氢氧化钠盐酸酪蛋白干酪素磷酸氢钠氯乙酸冰乙酸乙酸钠酪氨酸。溶液溶液按如下要求磷酸氢准由全国调味品标准化技术委员会归口。本标准起草单位广东百味佳味业科技股份有限公司。本标准主要起草人王胜利潘显宗张志伟。本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。附录平紫外分光光度计恒温水浴锅秒表计研钵容量瓶和刻度吸管量筒。试剂试剂包括半胱氨酸盐酸盐乙胺乙酸钠氢氧化钠盐酸酪蛋白干酪素磷酸氢钠氯乙酸冰乙酸乙酸钠松肉粉.本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。参加反应的溶液总体积，单位为毫升样品稀释总倍数，即为酪氨酸标准液的吸光度反应时间，单位为分钟样品质量，单位为克。计算结果保留为整数。结果允许误差同样品相对平均偏差不得超过。制修订信息管理系统发布为准。参加反应的溶液总体积，单位为毫升样品稀释总倍数，即为酪氨酸标准液的吸光度反应时间，单位为分钟样品质量，单位为克。计算结果保留为整数。结果允许误差同样品相对平均偏差不得超过。松肉粉。本文本为下载打印波长测定吸光度。另精确称取酪氨酸标准品，用少量，并用水定容至。用水做空白在波长测定吸光度。结果的表结果计算酶活力计算见式式中酶活力，单位为待测样品酶测试的吸光度待测样品空白测试的吸光度酪氨酸标准液浓度，单位为微克每毫升水浴保温，过滤。以水做空白于波长测定吸光度。另取两支带塞试管各精确加入待测样品溶液，置恒温水浴中预热，精确加入氯乙酸溶液，准确计时，精确加入酪蛋白，摇匀，水浴保温，过滤。以水做空白于波长测定吸光度。另精确称取酪氨酸标准品摇匀，置于水浴备用。本液使用时应新鲜配制氯乙酸溶液称取氯乙酸及酸钠，吸取乙酸，用水分别溶解后，置于的容量瓶中，加水至刻度，摇匀备用。本液配好后应在周内使用。样品预处理精确称取松肉粉样品，置研钵中，滴入少量酶稀释液仔细研磨，直至不出现细小颗粒为止，再将样品稀释定容至少量，并用水定容至。用水做空白在波长测定吸光度。结果的表结果计算酶活力计算见式式中酶活力，单位为待测样品酶测试的吸光度待测样品空白测试的吸光度酪氨酸标准液浓度，单位为微克每毫升本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准其他原辅料应符合相应的安全标准或和有关规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求色泽具有本品应有的色泽气味具有本品正常的气味，无霉味及杂异味体态均匀致的粉状或小颗粒状无结块或结理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标水分木瓜蛋白酶活力食品安全标准应符合相应的食品安全国较大差异时食品安全监督部门提出进行型式检验要求时。判定规检验结果全部符合本标准规定时，则判该批产品为合格品。检验结果中有项或项以上不符合本标准时，可从原批次产品中加倍抽样复检。复检结果合格时，则判定该批产品为合格品复检结果仍有项或项以上不合格，则判定该批产品为不合格品。标签包装运输标准应符合相应的食品安全国家标准。食品添加剂要食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。食品添加剂的质量应符合相应标准和有关规定。白砂糖应符合的要求。木瓜蛋白酶应符合的要求。本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。本文本为下载打印版，版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。附录规范性附录检验方原理在定的温度与条件下，木瓜蛋白酶水解酪蛋白生产酪氨酸，然后加入氯乙酸终止酶反应，并沉淀未水解的酪蛋白，滤液中的酪氨酸在下测定其波长，根据吸光度与酶活力的比例关系计算其酶活力。仪器仪器包括万分之分析天少量，并用水定容至。用水做空白在波长测定吸光度。结果的表结果计算酶活力计算见式式中酶活力，单位为待测样品酶测试的吸光度待测样品空白测试的吸光度酪氨酸标准液浓度，单位为微克每毫升本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。参加反应的溶液总体积，单位为毫升样品稀释总倍数，即为酪氨酸标准液的吸光度反应时间，单位为分钟样品质量，单位为克。计算结果保留为整数。结果允许误差同样品相对平均偏差不得超过。确计时，立即精确加入氯乙酸溶液，摇匀，水浴保温，过滤。以水做空白于波长测定吸光度。另取两支带塞试管各精确加入待测样品溶液，置恒温水浴中预热，精确加入氯乙酸溶液，准确计时，精确加入酪蛋白，摇匀，水浴保温，过滤。以水做空白于松肉粉.贮标签标签的标注内容应符合及相关法规的规定。产品名称应标为松肉粉。包装包装材料和容器应符合相应的食品安全国家标准。松肉粉。白砂糖应符合的要求。木瓜蛋白酶应符合的要求。本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。参加反应的溶液总体积，单位为毫升样品稀释总倍数，即为酪氨酸标准液的吸光度反应时间，单位为分钟样品质量，单位为克。计算结果保留为整数。结果允许误差同样品相对平均偏差不得超过。蛋白酶活力净含量包装。型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时型式检验每半年进行次，有下列情况之时，亦应进行型式检验新产品投产前停产半年以上，恢复生产时更改主要原料，可能影响产品质量时更改关键工艺或设备，可能影响产品质量时出厂检验结果与上次型式检验结果有磷酸氢钠溶液，于水浴搅拌溶解后，用，定容至，摇匀，置于水浴备用。本液使用时应新鲜配制氯乙酸溶液称取氯乙酸及酸钠，吸取乙酸，用水分别溶解后，置于的容量瓶中，加水至刻度，摇匀备用。本液配好后应在周内使用。样品预处理精确称取松肉粉样品，置研钵中，滴入少量酶稀释液仔细研标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。检验规组批同天生产的同品种产品为批。抽样从每批产品的不同部位随机抽取瓶罐袋，分别做感官特性理化食品安全指标检验留样。检验分出厂检验松肉粉应经公司质量检验部门按本标准检验合格，并附合格证明后方可出厂或入库。出厂检验项目包括感官特性水分木瓜少量，并用水定容至。用水做空白在波长测定吸光度。结果的表结果计算酶活力计算见式式中酶活力，单位为待测样品酶测试的吸光度待测样品空白测试的吸光度酪氨酸标准液浓度，单位为微克每毫升本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准松肉粉。其他原辅料应符合相应的安全标准或和有关规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求色泽具有本品应有的色泽气味具有本品正常的气味，无霉味及杂异味体态均匀致的粉状或小颗粒状无结块或结理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标水分木瓜蛋白酶活力食品安波长测定吸光度。另精确称取酪氨酸标准品，用少量，并用水定容至。用水做空白在波长测定吸光度。结果的表结果计算酶活力计算见式式中酶活力，单位为待测样品酶测试的吸光度待测样品空白测试的吸光度酪氨酸标准液浓度，单位为微克每毫升国家标准。食品添加剂要食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。食品添加剂的质量应符合相应标准和有关规定。酶稀释液精确称取半胱氨酸盐酸盐及胺乙酸钠，用，然后用，加水定容至。本液使用时应新鲜配制酪蛋白溶液称取酪蛋白，加入磷酸氢钠溶液，于水浴搅拌溶解后，用，定容至，直至不出现细小颗粒为止，再将样品稀释定容至容量瓶中，吸取样品稀释液和酶稀释液混合摇匀，作为待测样品溶液。操作步骤取两支带塞试管各精确加入待测样品溶液，置恒温水浴中预热，精确加入酪蛋白溶液，同时启动秒表计时，振荡旋流使之充分混合，封口放回水浴，准松肉粉.本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。参加反应的溶液总体积，单位为毫升样品稀释总倍数，即为酪氨酸标准液的吸光度反应时间，单位为分钟样品质量，单位为克。计算结果保留为整数。结果允许误差同样品相对平均偏差不得超过。钠溶液称取磷酸氢钠，加适量水溶解后，置于容量瓶，用水定容至刻度，摇匀备用本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。酶稀释液精确称取半胱氨酸盐酸盐及胺乙酸钠，用，然后用，加水定容至。本液使用时应新鲜配制酪蛋白溶液称取酪蛋白，加入波长测定吸光度。另精确称取酪氨酸标准品，用少量，并用水定容至。用水做空白在波长测定吸光度。结果的表结果计算酶活力计算见式式中酶活力，单位为待测样品酶测试的吸光度待测样品空白测试的吸光度酪氨酸标准液浓度，单位为微克每毫升规范性附录检验方原理在定的温度与条件下，木瓜蛋白酶水解酪蛋白生产酪氨酸，然后加入氯乙酸终止酶反应，并沉淀未水解的酪蛋白，滤液中的酪氨酸在下测定其波长，根据吸光度与酶活力的比例关系计算其酶活力。仪器仪器包括万分之分析天平紫外分光光度计恒温水浴锅秒表计研钵酪氨酸。溶液溶液按如下要求磷酸氢钠溶液称取磷酸氢钠，加适量水溶解后，置于容量瓶，用水定容至刻度，摇匀备用本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。前言本标准按照给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出。本版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。附录规范性附录检验方原理在定的温度与条件下，木瓜蛋白酶水解酪蛋白生产酪氨酸，然后加入氯乙酸终止酶反应，并沉淀未水解的酪蛋白，滤液中的酪氨酸在下测定其波长，根据吸光度与酶活力的比例关系计算其酶活力。仪器仪器包括万分之分析天少量，并用水定容至。用水做空白在波长测定吸光度。结果的表结果计算酶活力计算见式式中酶活力，单位为待测样品酶测试的吸光度待测样品空白测试的吸光