技术等。茶叶加工生产线根据茶叶加工工艺要利用太阳光照射使鲜叶适度散失水分的过程。晾青将晒青后的茶叶移至通风阴凉处摊凉，使梗叶水分重新分布，降低叶温并使茶叶适度恢复生机的过程。摇青将晾青或晒青后的茶叶，通过摇青机的旋转或篾筛的平面圆周运动，叶子与筛面之间及叶子相互之间碰撞和摩擦，使叶缘组织受损并变红，形成将退砖后的砖茶的边角外露茶削平，修齐的工序，使其符合外形规格要求。烘砖将砖茶烘干的过程。发花茶在制品在适宜条件下形成金黄色花斑冠突散囊菌菌落的过程。提毫通过定外力作用将粘附在茶在制品表面的白色毫毛竖起，从而使干茶外观白毫更显露的过程。闷缘部分受损伤，促使其内含的多酚类物质部分氧化聚合，产生绿叶红边的过程。是摇青和晾青多次反复交替进行的统称。茶叶加工术语。成品茶拼配根据成品茶的质量标准要求般以实物样为标准，将多种不同的筛号茶，按定的比例混合组成特定花色等级的成品茶。再加工术语紧压茶加工术语压制对毛茶按紧茶叶加工术语.茶。初加工按毛茶品质规格要求，对鲜叶做各种技术工作如改变外形内质等的总称。精加工按成品茶品质规格要求，对毛茶做各种技术工作如汰除劣异整饰外形调剂品质划分等级的总称。再加工以初加工或精加工后的茶叶为原料，采用特定工艺加工的总称。茶叶加工术语。中华人民共和国黄茶闷黄分次进行时，第次闷黄称初闷。复闷黄茶闷黄分次进行时，第次闷黄称复闷。渥堆在定的温湿度条件下，通过茶在制品堆积促使其内含物质缓慢变化的过程。用于黑茶的加工。晒青利用太阳光照射使鲜叶适度散失水分的过程。晾青或半成品茶加工成成品的工作方法技术等。茶叶加工生产线根据茶叶加工工艺要求，将单机或机组进行组合，用输送带提升机等传输设备进行连接，形成流水线式加工生产的成套加工设备。在制品加工过程中的茶。成品茶加工完毕，已成产品产地等不同类别的茶叶，按定的比例搭配或混合。加工定级根据毛茶质量确定在精制时可取成品的最高级，定为该毛茶的加工级。分路取料根据在制品的形态和品质，如长短粗细轻重净度等，采取不同的工艺流程和相应的操作技术，分别进行取料和加工。复火茶叶补火前的干燥，使茶叶适度总称。精加工按成品茶品质规格要求，对毛茶做各种技术工作如汰除劣异整饰外形调剂品质划分等级的总称。再加工以初加工或精加工后的茶叶为原料，采用特定工艺加工的总称。茶叶加工术语。包揉铁观音等乌龙茶加工，将毛火后的茶在制品，趁热用布包裹着揉捻整形的过程。熏焙失水的同时，茶条收紧在筛分时易于通过筛网。补火茶叶在制品或需匀堆装箱袋的茶叶最后道干燥。提毫通过定外力作用将粘附在茶在制品表面的白色毫毛竖起，从而使干茶外观白毫更显露的过程。闷黄将杀青或揉捻或初烘后的茶在制品趁热堆积，使其在湿热作用下逐渐黄变的过程。初茶叶分类茶叶加工技术规程常用术语和确立的以及下列术语和定义适用于本标准。茶叶加工按照茶叶产品品质规格要求，对茶叶做各种技术工作如改变外形内质等的总称。茶叶加工工艺将鲜叶或半成品茶加工成成品的工作方法技术等。茶叶加工生产线根据茶叶加工工艺要茶叶加工术语发布实施中华全国供销合作总社发布前言本标准按照给出的规则起草。本标准在茶叶加工技术术语的基础上制定。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口。本标准起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江省种植业管理局浙江大学农业与生物技术学院安徽农业大学茶与食品科技学茶与食品科技学院信阳农林学院茶学院。本标准主要起草人唐小林李文萃范起业王家鹏张亚丽罗列万汤李立祥郭桂义冯海强。茶叶加工术语范围本标准规定了茶叶加工中的常用术语初加工术语精加工术语和再加工术语及其定义。本标准适用于茶叶加工。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的将晒青后的茶叶移至通风阴凉处摊凉，使梗叶水分重新分布，降低叶温并使茶叶适度恢复生机的过程。摇青将晾青或晒青后的茶叶，通过摇青机的旋转或篾筛的平面圆周运动，叶子与筛面之间及叶子相互之间碰撞和摩擦，使叶缘组织受损并变红，形成绿叶红镶边的特征，并促进香气和滋味成分转化的过程。用于乌龙茶的加工。做青在机械力作用下，鲜叶失水的同时，茶条收紧在筛分时易于通过筛网。补火茶叶在制品或需匀堆装箱袋的茶叶最后道干燥。提毫通过定外力作用将粘附在茶在制品表面的白色毫毛竖起，从而使干茶外观白毫更显露的过程。闷黄将杀青或揉捻或初烘后的茶在制品趁热堆积，使其在湿热作用下逐渐黄变的过程。初茶。初加工按毛茶品质规格要求，对鲜叶做各种技术工作如改变外形内质等的总称。精加工按成品茶品质规格要求，对毛茶做各种技术工作如汰除劣异整饰外形调剂品质划分等级的总称。再加工以初加工或精加工后的茶叶为原料，采用特定工艺加工的总称。茶叶加工术语。中华人民共和国在筛分时易于通过筛网。补火茶叶在制品或需匀堆装箱袋的茶叶最后道干燥。茶叶分类茶叶加工技术规程常用术语和确立的以及下列术语和定义适用于本标准。茶叶加工按照茶叶产品品质规格要求，对茶叶做各种技术工作如改变外形内质等的总称。茶叶加工工艺将鲜叶茶叶加工术语.信阳农林学院茶学院。本标准主要起草人唐小林李文萃范起业王家鹏张亚丽罗列万汤李立祥郭桂义冯海强。茶叶加工术语范围本标准规定了茶叶加工中的常用术语初加工术语精加工术语和再加工术语及其定义。本标准适用于茶叶加工。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文茶。初加工按毛茶品质规格要求，对鲜叶做各种技术工作如改变外形内质等的总称。精加工按成品茶品质规格要求，对毛茶做各种技术工作如汰除劣异整饰外形调剂品质划分等级的总称。再加工以初加工或精加工后的茶叶为原料，采用特定工艺加工的总称。茶叶加工术语。中华人民共和国金属槽或滚筒中受热，不断翻炒使茶条紧结并干燥的过程。晒干利用阳光对茶叶进行干燥的过程。毛火茶叶烘干分两次进行时，第次烘干称毛火。同义词初烘。足火茶叶烘干分两次进行时，第次烘干称足火。青揉捻叶第道干燥。用于炒青绿茶的加工。中华人民共和国供销合作行业标准产生的热量和烟进行熏烘干燥的过程，形成小种红茶特有的适度的松烟香味。精加工术语毛茶鲜叶经加工形成的茶叶初级产品。毛茶归堆按毛茶原料的品质和其他特征如产地茶类等级季节入库时间等归类后，分别堆放。毛茶拼和毛茶付制前，将若干等级季别产地等不同类别的修改单适用于本文件。解块通过外力作用，将揉捻或揉切成团块的茶在制品解散的过程。发酵在定的温湿度条件下，茶在制品内含物发生以多酚类物质酶促氧化为主变红的过程。干燥采用适当的加热方法，使茶叶脱水至适于贮藏的过程。烘干采用热空气对茶叶进行干燥的过程。同义词烘焙。炒干将茶叶在失水的同时，茶条收紧在筛分时易于通过筛网。补火茶叶在制品或需匀堆装箱袋的茶叶最后道干燥。提毫通过定外力作用将粘附在茶在制品表面的白色毫毛竖起，从而使干茶外观白毫更显露的过程。闷黄将杀青或揉捻或初烘后的茶在制品趁热堆积，使其在湿热作用下逐渐黄变的过程。初销合作行业标准茶叶加工术语发布实施中华全国供销合作总社发布前言本标准按照给出的规则起草。本标准在茶叶加工技术术语的基础上制定。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口。本标准起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江省种植业管理局浙江大学农业与生物技术学院安徽农业大或半成品茶加工成成品的工作方法技术等。茶叶加工生产线根据茶叶加工工艺要求，将单机或机组进行组合，用输送带提升机等传输设备进行连接，形成流水线式加工生产的成套加工设备。在制品加工过程中的茶。成品茶加工完毕，已成产品要求，将单机或机组进行组合，用输送带提升机等传输设备进行连接，形成流水线式加工生产的成套加工设备。在制品加工过程中的茶。成品茶加工完毕，已成产品的茶。初加工按毛茶品质规格要求，对鲜叶做各种技术工作如改变外形内质等叶，按定的比例搭配或混合。加工定级根据毛茶质量确定在精制时可取成品的最高级，定为该毛茶的加工级。分路取料根据在制品的形态和品质，如长短粗细轻重净度等，采取不同的工艺流程和相应的操作技术，分别进行取料和加工。复火茶叶补火前的干燥，使茶叶适度失水的同时，茶条收茶叶加工术语.茶。初加工按毛茶品质规格要求，对鲜叶做各种技术工作如改变外形内质等的总称。精加工按成品茶品质规格要求，对毛茶做各种技术工作如汰除劣异整饰外形调剂品质划分等级的总称。再加工以初加工或精加工后的茶叶为原料，采用特定工艺加工的总称。茶叶加工术语。中华人民共和国绿叶红镶边的特征，并促进香气和滋味成分转化的过程。用于乌龙茶的加工。做青在机械力作用下，鲜叶叶缘部分受损伤，促使其内含的多酚类物质部分氧化聚合，产生绿叶红边的过程。是摇青和晾青多次反复交替进行的统称。包揉铁观音等乌龙茶加工，将毛火后的茶在制品，趁热用布包裹着揉捻整形的过程。熏焙利用烧松树或半成品茶加工成成品的工作方法技术等。茶叶加工生产线根据茶叶加工工艺要求，将单机或机组进行组合，用输送带提升机等传输设备进行连接，形成流水线式加工生产的成套加工设备。在制品加工过程中的茶。成品茶加工完毕，已成产品将杀青或揉捻或初烘后的茶在制品趁热堆积，使其在湿热作用下逐渐黄变的过程。初闷黄茶闷黄分次进行时，第次闷黄称初闷。复闷黄茶闷黄分次进行时，第次闷黄称复闷。渥堆在定的温湿度条件下，通过茶在制品堆积促使其内含物质缓慢变化的过程。用于黑茶的加工。晒青压茶的规格要求做各种技术工作如称茶蒸汽渥堆加压成形等的总称。蒸茶利用蒸汽将茶蒸热，使梗叶变软的过程，以利压制成形。装匣将蒸热的茶装入模具的过程