质量分数低戮果糖总含量占干物质，质最分致葡萄糖果搪蔗糖占干物质，蕊质量分数硫酸灰分，质量分数透光率，注低聚果糖总含量为强制性指标。卫生指标应符合表规定。表项目指标砷以计，两类。按低聚果糖总含量分为型和型低聚果糖总含量不小于者为型低聚果糖总含量不小于者为型。要求按国家质量技术监督局第号令执行。糖浆为无色或淡黄色透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无不合格，可以从该批产品中加倍抽样，对不合格项目进行复检，复检结果只要有项不合格，则判为不合格品。卫牛指标有项不合格，则判该批产品不合格，不得复拾标志包装运输贮存标志包装标志必须符合和内包装的标签上低聚果糖附录果糖基转移酶，酶活力定义及测定在酶供应者标识的最佳酶化反应的条件下，将蔗糖转化为低聚果糖，每分钟产生蔗果糖所需酶量为个酶活力单位试验方法方型和型低聚果糖总含量不小于者为型低聚果糖总含量不小于者为型。要求按国家质量技术监督局第号令执行。糖浆为无色或淡黄色透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。糖粉为白色无定型粉反应酶质量，。通风无日光直射清洁的库房中，按照先进先出的原则出库。桶装不少于个月无菌袋装不少于个月瓶装不少于个月。生产企业可根据自身技术条件和市场营销情况，在标签上具体标注产品的保质期。附录资料性水分，质量分数干物质固形物，质量分数低戮果糖总含量占干物质，质最分致葡萄糖果搪蔗糖占干物质，蕊质量分数硫酸灰分，质量分数透光率，注低聚果糖总含量为强制性指标。卫生指标应符合表规定。表项目指标砷以计，为宜。的测定。计算蔗果糖的百分含量。根据酶活力定义，在上述条件下，每分钟产生蔗果糖所需酶量为个酶活力单位按式计算每克酶或产酶菌体的酶活力。酶活力，式中蔗糖溶液以计，单位包装数系指大包装中的小包装单位。表桶或袋批量范围抽取样本数。低聚果糖。产品分类按形态分为低聚果糖糖浆和低聚果糖糖粉或颗粒两类。按低聚果糖总含量分为。或蒸发光散射检测器并配有记录仪或色谱数据处理机，或色谱工作站酶促反应及试液准备以蔗糖溶液为底物，加入适量酶或产酶菌体，总体积为，置于角瓶中，在最适反应温度，转速的恒温，酶活力定义及测定在酶供应者标识的最佳酶化反应的条件下，将蔗糖转化为低聚果糖，每分钟产生蔗果糖所需酶量为个酶活力单位试验方法方法提要果糖基转移酶或产酶菌体作用于蔗糖，首先生成蔗仪器气浴恒温回旋式摇床或其他同类型反应器。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准由云南天元健康食品有限责任公司广西大学糖业工程技术研究中心生化有限公司山西大同糖业集团有限公司等单位起草。本标准颗粒为白色无定型颗粒，甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。正常生产每个季度次停产个季度再恢复生产时当关键上艺或主要原辅料改变时国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时。项理化指标以计，单位包装数系指大包装中的小包装单位。表桶或袋批量范围抽取样本数。低聚果糖。产品分类按形态分为低聚果糖糖浆和低聚果糖糖粉或颗粒两类。按低聚果糖总含量分为附录果糖基转移酶，酶活力定义及测定在酶供应者标识的最佳酶化反应的条件下，将蔗糖转化为低聚果糖，每分钟产生蔗果糖所需酶量为个酶活力单位试验方法方钟产生蔗果糖所需酶量为个酶活力单位按式计算每克酶或产酶菌体的酶活力。酶活力，式中蔗糖溶液的总糖，蔗果糖的百分含量，蔗果糖反应时间，低聚果糖果糖。蔗果糖含量测定方法采用法，乙睛色谱纯。双蒸馏水或超纯水。蔗糖溶液称取分析纯蔗糖，用为的蒸馏水溶解并定容至仪器气浴恒温回旋式摇床或其他同类型反应附录果糖基转移酶，酶活力定义及测定在酶供应者标识的最佳酶化反应的条件下，将蔗糖转化为低聚果糖，每分钟产生蔗果糖所需酶量为个酶活力单位试验方法方先进先出的原则出库。桶装不少于个月无菌袋装不少于个月瓶装不少于个月。生产企业可根据自身技术条件和市场营销情况，在标签上具体标注产品的保质期。附录资料性附录果糖基转移酶。酶促反应及试液准备以蔗糖溶液为底物，加入适量酶或产酶菌体，总体积为，置于角瓶中，在最适反应温度，转速的恒温回旋式摇床中反应，取出于水浴将酶灭活，冷至室温，于台式离心要起草人牟云青魏远安姚评佳叶彦伶董毅宏侯庆踪本标准首次发布。广西南宁奥立高食品郭新光。低聚果糖范围本标准规定了低聚果糖的术语和定义要求试验方法检验规则和标志包装运输贮存。通风无日光直射清洁的库房中，按照以计，单位包装数系指大包装中的小包装单位。表桶或袋批量范围抽取样本数。低聚果糖。产品分类按形态分为低聚果糖糖浆和低聚果糖糖粉或颗粒两类。按低聚果糖总含量分为提要果糖基转移酶或产酶菌体作用于蔗糖，首先生成蔗果糖。蔗果糖含量测定方法采用法，乙睛色谱纯。双蒸馏水或超纯水。蔗糖溶液称取分析纯蔗糖，用为的蒸馏水溶解并定容至反应酶质量，。通风无日光直射清洁的库房中，按照先进先出的原则出库。桶装不少于个月无菌袋装不少于个月瓶装不少于个月。生产企业可根据自身技术条件和市场营销情况，在标签上具体标注产品的保质期。附录资料性温回旋式摇床中反应，取出于水浴将酶灭活，冷至室温，于台式离心机上离心，取上层清液，作为法测定蔗果糖含量的试液。注意控制酶用量，使反应后，体系的蔗果糖不超过总糖含量的机上离心，取上层清液，作为法测定蔗果糖含量的试液。注意控制酶用量，使反应后，体系的蔗果糖不超过总糖含量的为宜。的测定。计算蔗果糖的百分含量。根据酶活力定义，在上述条件下，每低聚果糖附录果糖基转移酶，酶活力定义及测定在酶供应者标识的最佳酶化反应的条件下，将蔗糖转化为低聚果糖，每分钟产生蔗果糖所需酶量为个酶活力单位试验方法方铅以计，单位包装数系指大包装中的小包装单位。表桶或袋批量范围抽取样本数。低聚果糖或蒸发光散射检测器并配有记录仪或色谱数据处理机，或色谱工作站反应酶质量，。通风无日光直射清洁的库房中，按照先进先出的原则出库。桶装不少于个月无菌袋装不少于个月瓶装不少于个月。生产企业可根据自身技术条件和市场营销情况，在标签上具体标注产品的保质期。附录资料性外来杂质。糖粉为白色无定型粉末颗粒为白色无定型颗粒，甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。应符合表的规定。表，项目糖浆糖粉颗粒型糖浆型糖浆型颗粒型粉末优级品级品优级品级品优级品级品优级品要注明产品名称聚果糖总含量净含量生产日期批号的有关规定。生产厂名厂址注册商标规格包括固形物含量及低保质期执行标准编号。低聚果糖。产品分类按形态分为低聚果糖糖浆和低聚果糖糖粉或颗颗粒为白色无定型颗粒，甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。正常生产每个季度次停产个季度再恢复生产时当关键上艺或主要原辅料改变时国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时。项理化指标以计，单位包装数系指大包装中的小包装单位。表桶或袋批量范围抽取样本数。低聚果糖。产品分类按形态分为低聚果糖糖浆和低聚果糖糖粉或颗粒两类。按低聚果糖总含量分为的总糖，蔗果糖的百分含量，蔗果糖反应时间，反应酶质量，。应符合表的规定。表，项目糖浆糖粉颗粒型糖浆型糖浆型颗粒型粉末优级品级品优级品级品优级品级品优级品级品两类。按低聚果糖总含量分为型和型低聚果糖总含量不小于者为型低聚果糖总含量不小于者为型。要求按国家质量技术监督局第号令执行。糖浆为无色或淡黄色透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无温回旋式摇床中反应，取出于水浴将酶灭活，冷至室温，于台式离心机上离心，取上层清液，作为法测定蔗果糖含量的试液。注意控制酶用量，使反应后，体系的蔗果糖不超过总糖含量的