1、允许值对软线和插头连接的器具按器具额定输入功率，最大限值其他器具按器具额定输入功率，无最大限值。注泄漏电流的限值是不同的。日本变压器和相关电路的过载保护中的该章内容，均适用。耐久性中的该章内容，均不适用。非正常工作中的该章除下述内容外，均适用。该条增加下述内容任何个控制器或开关装置，其不同的设置与器具同部分的不同功能相对应，而这些功能又涉及不同标准时，可以不考虑制造厂的说明书，将其调整到最不利位置。门或盖打开或关闭，取较为不利关正文应作相应修改。注在本标准中使用以下印刷字体要求本身罗马体试验规范斜体说明事项小罗马体正文中的黑体字在第章中定义。对增加的条款注释和图表应自起开始编号。家用和类似用途电器的安全商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求范围中的该章用下述内容代替。
2、详细情况，可在上表中指出的表决报告中查明。本第部分是准备与的最新版本及其修改件结合使用，它是建立在该标准第版的基础上制定的。本第部分补充或修改的对应条款，以便转化为标准商用电烤炉和烤面包炉的安全要求。如第部分的个别条款在本第部分未提到时，如果合理，该条款仍然适用。在本标准中说明增加修改或代替时，第部分中该条增加下述内容罩盖和附件均置于最不利位置。能够安装在制造厂提供的机架上的器具应按照制造厂说明书的要求连同机架起进行试验。器具内移动食品的部件应加保护，避免可能引起危险的意外移动。通过视检和手动试验来确定是否合格。机械强度中的该章除下述内容外，均适用。该章增加下述内容注对于打算安装在厨房中的器具，根据冲击点的高度，可采用不同的冲击能量值。法国结构中的该章除下述。
3、在该标准第版的基础上制定的。本第部分补充或修改的对应条款，以便转化为标准商用电烤炉和烤面包炉的安全要求。如第部分的个别条款在本第部分未提到时，如果合理，该条款仍然适用。在本标准中说明增加修改或代替时，第部分中和电气强度中的该章除下述内容外，均适用。用下述内容代替工类驻立式器具泄漏电流的允许值对软线和插头连接的器具按器具额定输入功率，最大限值其他器具按器具额定输入功率，无最大限值。注泄漏电流的限值是不同的。日本变压器和相关电路的过载保护中的该章内容，均适用。耐久性中的该章内容，均不适用。非正常工作中的该章除下述内容外，均适用。该条增加下述内容任何个控制器或开关装置，其不同的设置与器具同部分的不同功能相对应，而这些功能又涉及不同标准时，可以不考虑制造厂的说明书，。
4、及不同标准时护套电缆，不轻于普通氯丁橡胶或其他等效的合成橡胶护套软线指定牌号中号。外部导线用接线端子中的该章内容，均适用。接地措施中的该章除下述内容外，均适用。驻立式器具应装配接线端子以便连接外部等电位导体。该接线端子应与器具所有固定的外露金属部件保持有效的电气接触，并且应能与标称横截面积高达的导线连接。接线端子应设置在器具安装后便于与结合导体连接的位置。注小型固定的外露金属部件，例如铭牌等，无需与接线端子形成电气接触。螺钉和连接中的该章内容，均适用。爬电距离电气间隙和穿通绝缘距离中的该章内容，均适用。耐热耐燃和耐漏电起痕能源形式的器具，其电气部分也在本部分范围之内。.家用和类似用途电器的安全商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求。具有供若干台器具使用的个独立控制盘。
5、发涉及这类器具所引起的常见危险。注以下情况应予注意对于专供在车辆船舶或航空器上使用的器具，允许有必要的附加要求对于专供在热带国家使用的器具，允许有必要的特殊要求应考虑许多国家的国各国家委员会同意尽可能地把国际标准明白无误地应用到国家和地区的标准中去。，应在国家和地区标准中明确阐明。不提供认可标记，也不对任何声称符合其标准之的设备承担责任。系列标准的本部分是由第家用和类似用途电器的安全技术委员会所属第商用电气饮食加工服务设备的安全分委员会制定。它构成的第版，替代年出版的第版及其第号修改件第号修改件。本标准的文本以下列文件为依据表决报告关于表决批准本标准的详细情况，可在上表中指出的表决报告中查明。本第部分是准备与的最新版本及其修改件结合使用，它是建立在该标式器具。
6、内容外，均适用。器具应加以保护，使水分或油脂不致积聚到足以影响爬电距离和电气间隙数值的程度。通过视检来确定是否合格。用于保护带有电热元件电路和意外启动会引起危险的电动机电路的热将水开关可旋转出水管的位置调到使水流向会产生最不利结果的那些部件上泄漏电流和电气强度中的该章除下述内容外，均适用。用下述内容代替工类驻立式器具泄漏电流的允许值对软线和插头连接的器具按器具额定输入功率，最大限值其他器具按器具额定输入功率，无最大限值。注泄漏电流的限值是不同的。日本变压器和相关电路的过载保护中的该章内容，均适用。耐久性中的该章内容，均不适用。非正常工作中的该章除下述内容外，均适用。该条增加下述内容任何个控制器或开关装置，其不同的设置与器具同部分的不同功能相对应，而这些功能又。
7、本部分涉及不作家庭使用的商用电烤炉和烤面包炉的安全。对于连接条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过，其他器具不超过旋转或连续电烤炉和烤面包炉以及采用辐射热烘烤的类似器具，如电热旋转烤肉炉烤板等，也在本部分范围之内。注这些器具用于如餐馆食品店医院和诸如面包房肉食店之类的商业企业。利用其的物体穿透底面引起的危险。通常在桌面上使用的器具，要放在个支承面上，该支承面每边尺寸比器具在支承面上的正投影尺寸大士，注如果不可能将整台器具放进潮湿箱内，则含有电气元件的部分进行单独试验，但要注意器具内出现的情况。为注水或清洗之用而配备了水开关的器具，在结构上应保证从水开关流出的水不能接触带电部件。通过以下试验来确定是否合格将器具连接到具有制造厂规定的最大供水压力的水源上，进水。
8、开关全部打开。可倾斜和可移动部件，包括盖子，都斜置或放置在最不利位置上。将水开关可旋转出水管的位置调到使水流向会产生最不利结果的那些部件上泄漏电种包含供应设施的专用固定式构筑物，供应设施用于与构筑物连同安装的器具。总体要求中的该章除下述内容外，均适用。该章增加下述内容注器具中性线的直流分量是限定的。澳大利亚试验的般条件中的该章除下述内容外，均适用。它们提出的标准技术报告或手册以推荐的形式供国际上使用，并在此意义上为各国家委员会所接受。为了促进国际上的统，各国家委员会同意尽可能地把国际标准明白无误地应用到国家和地区的标准中去。，应在国家和地区标准中明确阐明。不提供认可标记，也不对任何声称符合其标准之的设备承担责任。系列标准的本部分是由第虑许多国家的国家卫生劳动。
9、来确定是否合格。机械强度中的该章除下述内容外，均适用。该章增加下述内容注对于打算安装在厨房中的器具，根据冲击点的高度，可采用不同的冲击能量值。法国结构中的该章除下述内容外，均适用。器具应加以保护，使水分或油脂不致积聚到足以影响爬电距离和电气间隙数值的程度。通过视检来确定是否合格。用于保护带有电热元件电路和意外启动会引起危险的电动机电路的热具，其额定电压不超过，其他器具不超过旋转或连续电烤炉和烤面包炉以及采用辐射热烘烤的类似器具，如电热旋转烤肉炉烤板等，也在本部分范围之内。注这些器具用于如餐馆食品店医院和诸如面包房肉食店之类的商业企业。利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本部分范围之内。.家用和类似用途电器的安全商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求。本部分从实际出。
10、顶部平面以上和以下边壁的温升超过，则制造厂提供的说明书应包括下述警告要点，且该警告还应包含在附于器具的永久性标签上替告在安装期间，不要将器具放在些表面上或墙壁隔板厨房设备和类似物附近，除非它们都是不可燃材料制作或表面覆盖了不可燃绝热材料，并注意防火规章。通过视检来确定是否合格。等电位连接端子应标注等电位符号。这些标志不应放在螺钉可拆下的垫圈或进行导线连接时可能被拆下的其他部件上。通过视检来确定是否合格。对触及带电部件的防护中的该章除下述内容外，均适用。应保护正常使用时易被叉子或类似的尖头物体意外触及的各电热元件槽型烤面包炉除外.家用和类似用途电器的安全商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求.和电气强度中的该章除下述内容外，均适用。用下述内容代替工类驻立式器具泄漏电流。
11、的嵌装式器具，其使用说明书应规定该控制盘只可同指定的器具相连接，以避免可能的危险。如果不能设置固定式器具的标志以便安装完毕后可以看到，则还应在使用说明中或外加标签上作出相关说明。外加的标签可固定在安装后器具附近。注嵌装式器具是固定式器具的例。在进行第章的试验时，如果测试角的底板或驻立式器具顶部平面以上的测试角侧壁和后壁的温升超过，以及或者在进行第章试验时，测试角的底板或驻家用和类似用途电器的安全技术委员会所属第商用电气饮食加工服务设备的安全分委员会制定。它构成的第版，替代年出版的第版及其第号修改件第号修改件。本标准的文本以下列文件为依据表决报告关于表决批准本标准的详细情况，可在上表中指出的表决报告中查明。本第部分是准备与的最新版本及其修改件结合使用，它是建立。
12、护供水和其他类似权力机构所规定的附加要求对于专供在户外使用的器具，允许有必需的附加要求。本部分不适用于专为工业用途而设计的器具在有腐蚀性或爆炸性空气粉尘蒸气或可燃气等特殊状态的场所使用的器具供大量生产食品用连续作业的器具单双面电热挡定义中的该章除下述内容外，均适用。注额定输入功率是器具内可以同时工作的所有单个元件输人功率的总和可能存在几种这样的组合时，用最大输入功率组合来确定额定输入功率。正常工作器具在下列条件下工作器具空载运行并把供用户操作的所有控制器调到最大限值家用和类似用途电器的安全技术委员会所属第商用电气饮食加工服务设备的安全分委员会制定。它构成的第版，替代年出版的第版及其第号修改件第号修改件。本标准的文本以下列文件为依据表决报告关于表决批准本标准的。
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