袋进行包装，其质量应符合的要求，并可根据市场发展需要，发展新的包装材料，新的包装材料应符合相应标准的要求。运运输工具应清洁卫生，产品不得与有毒有害有腐蚀性易挥发或有异味的物品出要求时产品定型投产时。判定规则检验项目全部符合本标准的规定判为合格品。微生物指标不合格，则判该批产品为不合格，不得进行复检。其余指标不合格，允许在同批产品中加倍抽样，对不合格项目进行复检如复验后仍有项不合格按原材料标准要求验收或检验，检验合格的产品方可出厂。出厂检产品出厂前，应由生产企业的质量检验部门按本标准逐批检验，检验合格的产品方可出厂。出厂检验项目净含量感官要求水分型式检验型式检验项目技术要求规定的全部项目和标水果制品.素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌加工过程卫生要求应符合的规定试验方感官检验取出适量样品，置于光线充足无异味的白色滤纸上或玻璃器皿内，观察其色泽性状，并检查是否存在可见杂质，嗅其气味，仔细品尝其滋味。理化指水分按规定的方法测定。灰分按规可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌样品的采集及处理按行。表致病菌指标项目采样方案及限量若非制定，均以表示沙门氏菌金黄色葡萄球菌注品的采样及处理按行。注同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为标项目指标水分总酸分以计以非浆果和其他小粒水果制成的水果干制品以浆果和其他小粒水果制成的水果干制品水果蜜饯果脯制品展青霉素，水果干制品污染物限量按失水率折算仅适用于添加病菌指标可接受水平的限量值，为致病菌指标的最高安全限量值。食品添加剂指食品添加剂质量应符合相应标准和有关规定。食品添加剂的使用量及使用品种应符合的规定。净含量要求应符合国家质量监督检验检疫总局令第号的规定。生水果蜜饯果脯制品以水果干制品和蜜饯果脯制品为原料，经拆包分装等工艺加工而成的水果蜜饯果脯制品。技术要原辅料要求。水果干制品应符合和规定。蜜饯果脯制品应符合和的规定果制品。备案号备案号广东省食品安全企业标准水果制品发布实施广东金麟食品有限公司发布备案号备案日期年月日前  言本标准按照标准化工作导则第部分标准的结构和编写规定安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中灰分的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中展青霉素的测定食品安全国家标准预包装食品标签通则的方法测定。总酸按规定的方法测定。铅按定的方法测定。抽样在成品库中同组批产品中随机抽取至少品供出厂检验，或至少样品供型式检验，每批样品不应少于个零售包装。判定规则原材料入库前应由厂质量监督和技术检验部病菌指标可接受水平的限量值，为致病菌指标的最高安全限量值。食品添加剂指食品添加剂质量应符合相应标准和有关规定。食品添加剂的使用量及使用品种应符合的规定。净含量要求应符合国家质量监督检验检疫总局令第号的规定。生素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌水果制品。水果制品范围本标准规定了水果制品的产品分类技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则及标志标签包装运输和贮存。本标准适用于第章规定的水果制品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必水果制品.写。本标准由广东金麟食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人梁智杰本标准于年月日首次发布水果制品。微生物指标检沙门氏菌按定的方法检验水果制素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定产品分果干制品以水果干制品为原料，经拆包分装等工艺加工而成的水果干制品产的包装完好的同品种同规格的产品为批。运输过程中不得爆嗮雨淋受潮。搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔撞击挤压。贮产品不得与地面直接接触，不得与有毒有害有腐蚀性易挥发或有异味的物品同库贮存。产品应贮存在清洁干燥通风阴凉的仓库合食品包装袋卫生标准食品食品安全国家标准中总酸的测定食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准蜜饯干果食品卫生标准食品安全国家标准预包装食品营养标签通则定量包装商品净含量计量检病菌指标可接受水平的限量值，为致病菌指标的最高安全限量值。食品添加剂指食品添加剂质量应符合相应标准和有关规定。食品添加剂的使用量及使用品种应符合的规定。净含量要求应符合国家质量监督检验检疫总局令第号的规定。生总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数食可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌定。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求色泽具有该产品应有的色泽滋味气味具有该产品应有的滋味及气味，无异味性状外观完整，无破损无虫蛀，无霉变杂质无肉眼可见的外来杂理化指标理化指标应符合表的规定。表理化，贮存时应离墙离地以上，严禁露天堆放晒雨淋严禁与有毒有害物品起存放或靠近热源。符合上述的贮运条件下，按不同包装方式分别确定产品保质期，产品保质期以包装明示为准，产品保质期不超过个月水果制品.素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌装运输。金黄色葡萄球菌按第法规定的方法测定。菌落总数按规定的方法测定。大肠菌群按规定的方法测定。霉菌按规定的方法测定。净含量按中规定的方法测定。检验规组批由同班次同批原料同条生产线可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌则判定该批产品为不合格。标签标志包装运输贮存标签标外那个包装储运图示标志应符合的规定。产品标签应符合食品标识管理规定和的规定。营养标签应符合的规定。包内包装应保证严密封口牢固。外包装应封装，正常生产时，应每半年至少次型式检验，遇到下列情况之时应进行型式检验。原料供应商或产地发生改变时主要设备更换时停产个月或以上恢复生产时出厂检验的结果与上次型式检验的结果有较大差异时食品安全监督部门的方法测定。总酸按规定的方法测定。铅按定的方法测定。抽样在成品库中同组批产品中随机抽取至少品供出厂检验，或至少样品供型式检验，每批样品不应少于个零售包装。判定规则原材料入库前应由厂质量监督和技术检验部病菌指标可接受水平的限量值，为致病菌指标的最高安全限量值。食品添加剂指食品添加剂质量应符合相应标准和有关规定。食品添加剂的使用量及使用品种应符合的规定。净含量要求应符合国家质量监督检验检疫总局令第号的规定。生果制品或山楂制品的产微生物指标水果干制品应符合表的规定。水果蜜饯果脯制品应符合表和表的规定。表微生物指标项目采样方案及限量若非制定，均以表示菌落总数大肠菌群霉菌出要求时产品定型投产时。判定规则检验项目全部符合本标准的规定判为合格品。微生物指标不合格，则判该批产品为不合格，不得进行复检。其余指标不合格，允许在同批产品中加倍抽样，对不合格项目进行复检如复验后仍有项不合格定。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求色泽具有该产品应有的色泽滋味气味具有该产品应有的滋味及气味，无异味性状外观完整，无破损无虫蛀，无霉变杂质无肉眼可见的外来杂理化指标理化指标应符合表的规定。表理化