本标准规定了梅花鹿茸及鹿鞭鹿尾鹿筋鹿。鹿胎分为水胎和乳胎两种。水胎由胎衣羊水及胎儿组成的全胎。它可通过妊娠中后期的母鹿剖腹后取得。乳胎妊娠后期母鹿流产死胎或出生不久即死亡的仔鹿。干鹿胎般多指乳胎将获得的鹿胎清洗后整形，使胎儿为卧睡姿态，头颈插入肋下，用绳固定好后，置入的皮割断，再向上剔至腕骨上端，沿筋膜终止处割下。剔取后肢筋腱从跖骨后与肌腱中间挑开至跗蹄，再由蹄踵处割断，蹄及籽骨留在筋上，沿筋槽向上通过跟骨胫骨于筋膜终止处切下。后肢前面从跖骨后与肌腱中间挑开至蹄冠，留块的皮割断，再向上剔至跖骨上端烤箱烘干。鹿尾将鹿尾自第尾椎处割下，开水烫后去掉尾毛刮净表皮将尾根部外皮做成角形，用两个铁夹夹住，放置在高度酒中浸泡后，拿出放在阴凉通风处自然风干，或放入烤箱内烘烤，温度应控制在，烘烤时间，再拿出风干。鹿梅花鹿产品初加工技术规程.日或隔日回水煮头烘烤次，具体加工烘烤时间按表规定执行。表带血茸煮炸次数及时间表花杈锯茸花杠锯茸煮炸烘烤煮炸烘烤收茸后天数下水次数每次时间次序温度时间下水次数每次时间次序温度时间第天第天干室进行风干，但应注意鹿茸拿出烤箱时，必须及时擦去茸表烤出的油汗，以防鹿茸糟皮破损而造成降等减值。带血茸将茸内血液全部留在茸体内，由于带血茸血液及流体等有效成分不流失，因此，可提高鹿茸质量及干茸重。梅花鹿产品初加工留在茸体内，由于带血茸血液及流体等有效成分不流失，因此，可提高鹿茸质量及干茸重。加工前准备收取鲜茸后，锯口朝上立放，防止茸内血流失，然后用高温的烙铁封烙锯口，再进行称重测尺洗涮编号登记入帐。煮炸烘烤技术要点鲜茸头天每天煮炸次，烘烤次，第天开始，连间第天第天烘烤要点第天烘烤时，鹿茸要锯口朝下立放，使茸内血液分布均匀，第天平放并定时翻转，以便使茸表含血均匀，天以后茸血基本固定，鹿茸烘烤摆放可随意，其它要点同排血茸。烘烤每次煮炸结束后，要等彻底冷凉后，烤箱，第天开始，连日或隔日回水煮头烘烤次，具体加工烘烤时间按表规定执行。表带血茸煮炸次数及时间表花杈锯茸花杠锯茸煮炸烘烤煮炸烘烤收茸后天数下水次数每次时间次序温度时间下水次数每次时间次序温度时间第天度达到时，将鹿茸放入烤箱，烤箱温度要相对恒定，烘烤时间应根据茸的大小，适当掌握，以烤透为准。烘烤时要随时检查鹿茸是否有喧皮，并及时用粗针头排出喧皮内的血液及渗出液，以防造成鹿茸破裂。冷凉风干每次煮炸烘烤后，都要送到风本标准主要起草人韩坤桂宝玉闫宏。本标准所代替标准的历次发布情况为。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印梅花鹿产品初加工技术规程范围本标准规定了梅花鹿茸及鹿鞭鹿尾鹿筋鹿梅花鹿产品初加工技术规程。鹿茸加工方法排血茸采取煮前排血煮炸排血远红外线烘干自然风干及回水煮头等基本程序。加工前准备要对鹿茸进行称重编号测尺登记排抽血洗涮上夹等。加工技术要求应根据鹿茸的大小种类老嫩程度等来确定煮炸烘烤时间和次数，具体数据按表第天烘烤要点第天烘烤时，鹿茸要锯口朝下立放，使茸内血液分布均匀，第天平放并定时翻转，以便使茸表含血均匀，天以后茸血基本固定，鹿茸烘烤摆放可随意，其它要点同排血茸。本标准主要起草人韩坤桂宝玉闫宏。本标准所代替标准的历次发技术规程。主要鹿副产品加工鹿鞭将鹿鞭自捕杀公鹿的坐骨弓处切断取出鹿阴茎，划开阴囊取出对睾丸，将阴茎龟头部带毛表皮留左右，再将阴茎拉长至之间，连同对睾丸将其两头用钉固定在木板上，放在通风阴凉处自然风干，或将鹿鞭用沸水烫下拉长固定后放入度达到时，将鹿茸放入烤箱，烤箱温度要相对恒定，烘烤时间应根据茸的大小，适当掌握，以烤透为准。烘烤时要随时检查鹿茸是否有喧皮，并及时用粗针头排出喧皮内的血液及渗出液，以防造成鹿茸破裂。冷凉风干每次煮炸烘烤后，都要送到风日或隔日回水煮头烘烤次，具体加工烘烤时间按表规定执行。表带血茸煮炸次数及时间表花杈锯茸花杠锯茸煮炸烘烤煮炸烘烤收茸后天数下水次数每次时间次序温度时间下水次数每次时间次序温度时间第天第天准。烘烤时要随时检查鹿茸是否有喧皮，并及时用粗针头排出喧皮内的血液及渗出液，以防造成鹿茸破裂。冷凉风干每次煮炸烘烤后，都要送到风干室进行风干，但应注意鹿茸拿出烤箱时，必须及时擦去茸表烤出的油汗，以防鹿茸糟皮破损而造成降等减值。带血茸将茸内血液全部梅花鹿产品初加工技术规程.规定执行。本标准由长春市双阳区人民政府长春市质量技术监督局提出。本标准由吉林省畜牧业管理局归口。本标准起草单位长春市质量技术监督局双阳分局长春市双阳区鹿业技术管理协会吉林省产品质量监督检验院。梅花鹿产品初加工技术规日或隔日回水煮头烘烤次，具体加工烘烤时间按表规定执行。表带血茸煮炸次数及时间表花杈锯茸花杠锯茸煮炸烘烤煮炸烘烤收茸后天数下水次数每次时间次序温度时间下水次数每次时间次序温度时间第天第天用于梅花鹿鹿茸及其它副产品的初加工。本标准由长春市双阳区人民政府长春市质量技术监督局提出。本标准由吉林省畜牧业管理局归口。本标准起草单位长春市质量技术监督局双阳分局长春市双阳区鹿业技术管理协会吉林省产品质量监督检验院。洗净放入冰柜内冷冻贮藏或置于的烤箱内烘干，内即可获得干品鹿心。鹿血是从保定的活体鹿的颈静脉内利用专用采血针，每次可采集，然后进行创部消毒，解除保定是捕杀鹿只时从其动静脉内流出的血液，收集后可冷冻贮藏布情况为。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印梅花鹿产品初加工技术规程范围本标准规定了梅花鹿茸及鹿鞭鹿尾鹿筋鹿胎鹿心鹿血等鹿副产品的加工程序加工方法技术要求。本标准适度达到时，将鹿茸放入烤箱，烤箱温度要相对恒定，烘烤时间应根据茸的大小，适当掌握，以烤透为准。烘烤时要随时检查鹿茸是否有喧皮，并及时用粗针头排出喧皮内的血液及渗出液，以防造成鹿茸破裂。冷凉风干每次煮炸烘烤后，都要送到风本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印表带血茸煮炸次数及时间表续花杈锯茸花杠锯茸煮炸烘烤煮炸烘烤收茸后天数下水次数每次时间次序温度时间下水次数每次时间次序温度时间第天留在茸体内，由于带血茸血液及流体等有效成分不流失，因此，可提高鹿茸质量及干茸重。加工前准备收取鲜茸后，锯口朝上立放，防止茸内血流失，然后用高温的烙铁封烙锯口，再进行称重测尺洗涮编号登记入帐。煮炸烘烤技术要点鲜茸头天每天煮炸次，烘烤次，第天开始，连鹿胎鹿心鹿血等鹿副产品的加工程序加工方法技术要求。本标准适用于梅花鹿鹿茸及其它副产品的初加工。加工前准备收取鲜茸后，锯口朝上立放，防止茸内血流失，然后用高温的烙铁封烙锯口，再进行称重测尺洗涮编号登记入帐。煮炸烘烤技术要点鲜茸头天每天煮炸次，烘烤次倒入方盘中凉晒后，取得干鹿血粉。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印。烘烤每次煮炸结束后，要等彻底冷凉后，烤箱温度达到时，将鹿茸放入烤箱，烤箱温度要相对恒定，烘烤时间应根据茸的大小，适当掌握，以烤透为梅花鹿产品初加工技术规程.日或隔日回水煮头烘烤次，具体加工烘烤时间按表规定执行。表带血茸煮炸次数及时间表花杈锯茸花杠锯茸煮炸烘烤煮炸烘烤收茸后天数下水次数每次时间次序温度时间下水次数每次时间次序温度时间第天第天的烤箱内烘烤，然后拿出冷凉风干，待其冷却后，再进行烘烤，如此周而复始交替进行，直至彻底干燥为止，可粉碎熬膏或全胎出售。鹿心鹿扑杀后，剖开胸膛，结扎出入心脏的动脉静脉血管，防止心血流失，割断血管取下鹿心，去掉心包膜及心冠脂肪，留在茸体内，由于带血茸血液及流体等有效成分不流失，因此，可提高鹿茸质量及干茸重。加工前准备收取鲜茸后，锯口朝上立放，防止茸内血流失，然后用高温的烙铁封烙锯口，再进行称重测尺洗涮编号登记入帐。煮炸烘烤技术要点鲜茸头天每天煮炸次，烘烤次，第天开始，连到跗关节以上切开肌肉，至筋膜终止处割下。加工先将剔下的肢条筋用水清洗后，用刀沿筋膜走向逐层刮净肌肉，用清水浸泡。然后进行整形烘干，把肢根主筋拉直，将剩余的小块筋膜贴附在根筋上，使之尽量保持粗细均匀光滑，然后放在阴凉通风处风干或挂在烤箱内烘干筋剔取前肢筋腱将掌骨后侧骨与筋腱挑开，挑至跗蹄以下自蹄踵处切断，跗蹄及籽骨留在筋上，沿筋槽向上挑至腕本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印骨上端筋膜终止处切下将掌骨前侧的筋也在掌骨前筋腱与骨中间划开，向下至蹄冠部，带块技术规程。主要鹿副产品加工鹿鞭将鹿鞭自捕杀公鹿的坐骨弓处切断取出鹿阴茎，划开阴囊取出对睾丸，将阴茎龟头部带毛表皮留左右，再将阴茎拉长至之间，连同对睾丸将其两头用钉固定在木板上，放在通风阴凉处自然风干，或将鹿鞭用沸水烫下拉长固定后放入度达到时，将鹿茸放入烤箱，烤箱温度要相对恒定，烘烤时间应根据茸的大小，适当掌握，以烤透为准。烘烤时要随时检查鹿茸是否有喧皮，并及时用粗针头排出喧皮内的血液及渗出液，以防造成鹿茸破裂。冷凉风干每次煮炸烘烤后，都要送到风第天本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印表带血茸煮炸次数及时间表续花杈锯茸花杠锯茸煮炸烘烤煮炸烘烤收茸后天数下水次数每次时间次序温度时间下水次数每次时间次序温度时的皮割断，再向上剔至腕骨上端，沿筋膜终止处割下。剔取后肢筋腱从跖骨后与肌腱中间挑开至跗蹄，再由蹄踵处割断，蹄及籽骨留在筋上，沿筋槽向上通过跟骨胫骨于筋膜终止处切下。后肢前面从跖骨后与肌腱中间挑开至蹄冠，留块的皮割断，再向上剔至跖骨上端鹿胎鹿心鹿血等鹿副产品的加工程序加工方法技术要求。本标准适用于梅花鹿鹿茸及其它副产品的初加工。加工前准备收取鲜茸后，锯口朝上立放，防止茸内血流失，然后用高温的烙铁封烙锯口，再进行称重测尺洗涮编号登记入帐。煮炸烘烤技术要点鲜茸头天每天煮炸次，烘烤