的糍粑将糍粑加入成热文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。大米菜籽油含第号修改单食品安全国家标准食用植物油食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准陶瓷制品食品安全国家标准食品中脂肪的测定生活饮。烹饪技术特征烹调方法特征预先熟制方法为蒸，烹调方法为炸。具体操作特征将浸泡好的糯米蒸熟，用棒槌捶到糯米饭没有米粒，捶成大团糍粑膏糯米团，将糍粑膏甩到清洁干净的门板上，捏出个个坨约克个，压平成直径厘米的糍粑将糍粑加入成送标识菜肴标识应完整准确醒目和易于识读，菜肴名称应符合。标注内容包括菜肴名称执行标准号。容器陶瓷食具容器应符合国家质检总局年第号公告及。运送菜品制作好后要及时运送，应在适宜食用的温度下运送到就餐地。运送工具应清.小吃湘菜第部分龙潭糍粑.视力可见异物通过目测鼻闻口尝进行检验品质要求品质指标应符合表规定。表品质指标项目要求检验方法脂肪按第法测定安全要求污染物限量应符合的规定。致病菌限量应符合中熟制粮食制品类的规定，其他微生物限量应符合人家，户姓姜，户姓夏，两户人家毗邻而居，和睦互助。两家小孩常玩耍起，两小无猜，段姻缘水到渠成。谁知，朝廷征兵，小夫妻俩被迫分隔两地，千里相思。如果顾客品尝前后发现质量问题，服务员应诚恳道歉并予以更换。检验规则出菜检验每道油常宁茶油和鼎城茶油。油炸锅内加茶籽油，加热至成热，加糍粑油炸至金黄色，捞出沥油，装盘即可。感官要求感官指标应符合表规定。表感官指标项目要求检验方法盛装形态装盘讲究，份量与盘碟协调色泽金黄色质地外焦内韧风味焦香杂质无正常协商解决，协商不成，应封样提请有资质的食品质量安全检验机构进行仲裁检验。标识容器与运送标识菜肴标识应完整准确醒目和易于识读，菜肴名称应符合。标注内容包括菜肴名称执行标准号。本部分起草单位湖南省振华食品检测研究院怀化应清洁卫生，冬天应有保温设施或措施。不得与易污染或对菜肴串味的物品混装运送。附录资料性附录龙潭糍粑原料配方主料白丝糯米克个的量。助料茶籽油克实耗克。.小吃湘菜第部分龙潭市餐饮行业协会长沙市食品药品检验所。本部分主要起草人杨代明黎玲邹旭东罗纲要向方周健王良海杨文斌周金沙邱志鹏。本部分为首次制定。引言菜点源流龙潭糍粑是黔阳地区今怀化溆浦县的道传统米食小吃。相传，溆浦龙潭鹤田垅住着两户烹饪技术特征烹调方法特征预先熟制方法为蒸，烹调方法为炸。具体操作特征将浸泡好的糯米蒸熟，用棒槌捶到糯米饭没有米粒，捶成大团糍粑膏糯米团，将糍粑膏甩到清洁干净的门板上，捏出个个坨约克个，压平成直径厘米的糍粑将糍粑加入成热黄桃等产品实施地理标志产品保护的公告年第号国家质量监督检验检疫总局关于批准对饶阳葡萄等产品实施地理标志产品保护的公告年第号国家质量监督检验检疫总局关于批准对龙山矿泉水等个产品实施地理标志产品保护的公告年第号术语与定义所有的修改单适用于本文件。大米菜籽油含第号修改单食品安全国家标准食用植物油食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准陶瓷制品食品安全国家标准食品中脂肪的测定生活饮用水卫生标准食品菜肴出厨房前应通过感官检验合格方可上菜。验收检验顾客是感官指标的验收检验员之。仲裁检验当顾客与供菜方对菜品的质量安全发生异议时，双方共同协商解决，协商不成，应封样提请有资质的食品质量安全检验机构进行仲裁检验。标识容器与运市餐饮行业协会长沙市食品药品检验所。本部分主要起草人杨代明黎玲邹旭东罗纲要向方周健王良海杨文斌周金沙邱志鹏。本部分为首次制定。引言菜点源流龙潭糍粑是黔阳地区今怀化溆浦县的道传统米食小吃。相传，溆浦龙潭鹤田垅住着两户视力可见异物通过目测鼻闻口尝进行检验品质要求品质指标应符合表规定。表品质指标项目要求检验方法脂肪按第法测定安全要求污染物限量应符合的规定。致病菌限量应符合中熟制粮食制品类的规定，其他微生物限量应符合年第号术语与定义，以下定义亦适用于本标准。龙潭糍粑以溆浦白丝糯米为主料，经浸泡蒸制捶打成膏捏制成型用茶油炸制而成的大米类点心。特征原辅料特征糯米宜选用怀化溆浦产优质白丝糯米。茶籽油宜选用怀化产压榨茶油或邵阳茶.小吃湘菜第部分龙潭糍粑.，以下定义亦适用于本标准。龙潭糍粑以溆浦白丝糯米为主料，经浸泡蒸制捶打成膏捏制成型用茶油炸制而成的大米类点心。特征原辅料特征糯米宜选用怀化溆浦产优质白丝糯米。茶籽油宜选用怀化产压榨茶油或邵阳茶油常宁茶油和鼎城茶油视力可见异物通过目测鼻闻口尝进行检验品质要求品质指标应符合表规定。表品质指标项目要求检验方法脂肪按第法测定安全要求污染物限量应符合的规定。致病菌限量应符合中熟制粮食制品类的规定，其他微生物限量应符合术通则餐饮计量规范市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告年第号国家质量监督检验检疫总局关于批准对清流黄羊铜官陶瓷玲珑茶萝岗甜橙盘县火腿实施地理标志产品保护的公告年第号国家质量监督检验检疫总局关于批准对湖规范净菜加工技术通则餐饮计量规范市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告年第号国家质量监督检验检疫总局关于批准对清流黄羊铜官陶瓷玲珑茶萝岗甜橙盘县火腿实施地理标志产品保护的公告年第号国家质量监督检验安全国家标准糕点面包食品安全国家标准食品中致病菌限量湘菜基本术语分类与命名第部分湘菜基本术语及第号修改单湘菜基本术语分类与命名第部分湘菜分类与命名及第号修改单湘菜烹调技术基本操作规范净菜加工技市餐饮行业协会长沙市食品药品检验所。本部分主要起草人杨代明黎玲邹旭东罗纲要向方周健王良海杨文斌周金沙邱志鹏。本部分为首次制定。引言菜点源流龙潭糍粑是黔阳地区今怀化溆浦县的道传统米食小吃。相传，溆浦龙潭鹤田垅住着两户的规定。.小吃湘菜第部分龙潭糍粑。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括油常宁茶油和鼎城茶油。油炸锅内加茶籽油，加热至成热，加糍粑油炸至金黄色，捞出沥油，装盘即可。感官要求感官指标应符合表规定。表感官指标项目要求检验方法盛装形态装盘讲究，份量与盘碟协调色泽金黄色质地外焦内韧风味焦香杂质无正常热的油锅中炸至金黄色，即可。菜肴风格特征风味类型小吃湘菜。菜肴特征外焦内韧。消费人群类型风味小吃。容器陶瓷食具容器应符合国家质检总局年第号公告及。运送菜品制作好后要及时运送，应在适宜食用的温度下运送到就餐地。运送工具检疫总局关于批准对湖黄桃等产品实施地理标志产品保护的公告年第号国家质量监督检验检疫总局关于批准对饶阳葡萄等产品实施地理标志产品保护的公告年第号国家质量监督检验检疫总局关于批准对龙山矿泉水等个产品实施地理标志产品保护的公告.小吃湘菜第部分龙潭糍粑.视力可见异物通过目测鼻闻口尝进行检验品质要求品质指标应符合表规定。表品质指标项目要求检验方法脂肪按第法测定安全要求污染物限量应符合的规定。致病菌限量应符合中熟制粮食制品类的规定，其他微生物限量应符合用水卫生标准食品安全国家标准糕点面包食品安全国家标准食品中致病菌限量湘菜基本术语分类与命名第部分湘菜基本术语及第号修改单湘菜基本术语分类与命名第部分湘菜分类与命名及第号修改单湘菜烹调技术基本操作油常宁茶油和鼎城茶油。油炸锅内加茶籽油，加热至成热，加糍粑油炸至金黄色，捞出沥油，装盘即可。感官要求感官指标应符合表规定。表感官指标项目要求检验方法盛装形态装盘讲究，份量与盘碟协调色泽金黄色质地外焦内韧风味焦香杂质无正常热的油锅中炸至金黄色，即可。菜肴风格特征风味类型小吃湘菜。菜肴特征外焦内韧。消费人群类型风味小吃。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用洁卫生，冬天应有保温设施或措施。不得与易污染或对菜肴串味的物品混装运送。附录资料性附录龙潭糍粑原料配方主料白丝糯米克个的量。助料茶籽油克实耗克。.小吃湘菜第部分龙潭糍粑菜肴出厨房前应通过感官检验合格方可上菜。验收检验顾客是感官指标的验收检验员之。仲裁检验当顾客与供菜方对菜品的质量安全发生异议时，双方共同协商解决，协商不成，应封样提请有资质的食品质量安全检验机构进行仲裁检验。标识容器与运市餐饮行业协会长沙市食品药品检验所。本部分主要起草人杨代明黎玲邹旭东罗纲要向方周健王良海杨文斌周金沙邱志鹏。本部分为首次制定。引言菜点源流龙潭糍粑是黔阳地区今怀化溆浦县的道传统米食小吃。相传，溆浦龙潭鹤田垅住着两户糍粑。如果顾客品尝前后发现质量问题，服务员应诚恳道歉并予以更换。检验规则出菜检验每道菜肴出厨房前应通过感官检验合格方可上菜。验收检验顾客是感官指标的验收检验员之。仲裁检验当顾客与供菜方对菜品的质量安全发生异议时，双方共同。烹饪技术特征烹调方法特征预先熟制方法为蒸，烹调方法为炸。具体操作特征将浸泡好的糯米蒸熟，用棒槌捶到糯米饭没有米粒，捶成大团糍粑膏糯米团，将糍粑膏甩到清洁干净的门板上，捏出个个坨约克个，压平成直径厘米的糍粑将糍粑加入成热的油锅中炸至金黄色，即可。菜肴风格特征风味类型小吃湘菜。菜肴特征外焦内韧。消费人群类型风味小吃。容器陶瓷食具容器应符合国家质检总局年第号公告及。运送菜品制作好后要及时运送，应在适宜食用的温度下运送到就餐地。运送工具