附录及附录。企业应对无污染和无其他非茶类夹杂物。鲜叶中污染物限量应符的规定，农药最大残留限量应符合的规定。鲜叶产地范围限于湖南省江华瑶族自治县现辖行政区域内。分级要求，符合表的规定。表鲜叶要求等级要求特级单芽至芽叶初展，单芽比例不低于级芽叶初上，每隔，发酵叶轻翻次。春茶发酵时间般，夏秋茶发酵时间般。发酵程度以发酵叶色黄红色，青草气消失，发出花果香时为适度。初干热风初干采用连续烘干机或烘焙机进行。温度控制在，时间，茶坯初烘时尽量薄摊的规定。揉捻采用型型等中小型揉捻机，装叶量以自然装满揉桶为宜。揉捻时间，揉捻加压应掌握轻重轻的原则，不加压揉捻，加压揉捻，最后松压揉捻。以微卷曲成条，成条率以上，捏揉捻叶时略有茶汁挤江华苦茶红茶加工技术规程.贮存应符合的规定。全国团体标准信息平台附录资料性附录生产记录表鲜叶采收购进厂验收记录表日期来源地点品种数量等级验收人备注加工记录表日期鲜叶批次号鲜叶等级鲜叶重量加工批次加工萎凋发酵干燥记录成品茶等级成品茶江华苦茶红茶加工技术规程。要求鲜叶全国团体标准信息平台鲜叶质量要求新鲜匀净，无污染和无其他非茶类夹杂物。鲜叶中污染物限量应符的规定，农药最大残留限量应符合的规定。鲜叶产地范围限于湖南省家质量监督检验检疫总局令号令的规定，运输包装箱的图示标志应符合的规定。包装产品包装应符合的规定。运输运输工具应清洁干净无异味无污染。运输时应防雨防潮防曝晒。不得与其他物品混装混运。全国团体标准信息平台贮存录成品茶等级成品茶数量加工人员备注加工产品入库记录表日期加工批次数量等级包装形式保管员备注加工产品出库记录表出库日期入库日期加工批次包装形式等级数量保管员备注全国团体标准信息平台。加工场地用水茶叶加工场地加工用水厂区布标签应符合和国家质量监督检验检疫总局令号令的规定，运输包装箱的图示标志应符合的规定。包装产品包装应符合的规定。运输运输工具应清洁干净无异味无污染。运输时应防雨防潮防曝晒。不得与其他物品混装混运。全国团体标准信息局和加工拼配车间等应符合的规定。加工条件加工过程中的设备用具和人员要求应符合的规定。工艺流程总流程特级级鲜叶原料加工工艺流程萎凋揉捻发酵初干做形足干。级级鲜叶原料加工工艺流程萎凋揉捻发酵初干足干。质量管理加工过程的卫生管理质量安全应符合的规定，加工过程不能添加任何非茶类物质。鲜叶在制品应按批次经检验符合要求后方可进入下生产工序，并做好检验记录，建立原料采购加工入库出库的完整档案记录见附录附录附录及附录。企业应对族自治县当地的江华苦茶群体种或从江华苦茶群体种选育出的良种鲜叶为原料的工夫红茶生产加工。揉捻采取型型等中大型揉捻机装叶量以自然装满揉桶为宜。揉捻时间，不加压揉捻，轻压揉捻，重压揉捻，时间，不加压揉捻，轻压揉捻，重压揉捻，松压揉捻，再重压揉捻，最后松压揉捻。以揉捻叶成条率达以上为适度。发酵。初干。足干采用连续烘干机进行足干。温度控制在江华瑶族自治县现辖行政区域内。分级要求，符合表的规定。表鲜叶要求等级要求特级单芽至芽叶初展，单芽比例不低于级芽叶初展至芽叶，以芽叶比例不低于级芽叶至芽叶，以芽叶比例不低于级芽叶至芽叶或同等嫩度对夹叶，芽叶不低于鲜叶运输应符合局和加工拼配车间等应符合的规定。加工条件加工过程中的设备用具和人员要求应符合的规定。工艺流程总流程特级级鲜叶原料加工工艺流程萎凋揉捻发酵初干做形足干。级级鲜叶原料加工工艺流程萎凋揉捻发酵初干足干。贮存应符合的规定。全国团体标准信息平台附录资料性附录生产记录表鲜叶采收购进厂验收记录表日期来源地点品种数量等级验收人备注加工记录表日期鲜叶批次号鲜叶等级鲜叶重量加工批次加工萎凋发酵干燥记录成品茶等级成品茶进行检验，出厂检验项目包括感官品质净含量水分碎茶和粉末。产品污染物限量应符合的规定，产品农药最大残留限量应符合的规定。标志标签包装运输和贮存标志标签在制品应有标签，标签应包含产地加工日期等级数量等内容。成品标签应符合和江华苦茶红茶加工技术规程.松压揉捻，再重压揉捻，最后松压揉捻。以揉捻叶成条率达以上为适度。发酵。初干。足干采用连续烘干机进行足干。温度控制在，摊叶厚度，时间，足干至含水率以下，用手指捻茶条即成粉末为适贮存应符合的规定。全国团体标准信息平台附录资料性附录生产记录表鲜叶采收购进厂验收记录表日期来源地点品种数量等级验收人备注加工记录表日期鲜叶批次号鲜叶等级鲜叶重量加工批次加工萎凋发酵干燥记录成品茶等级成品茶小村陈江涛黄浩吴唐福蓝华中周雄李昌文申会彪胡树林张瑞云牛丽邱劲柏伍继辉。全国团体标准信息平台江华苦茶红茶加工技术规程范围本标准规定了江华苦茶红茶的术语和定义要求工艺流程质量管理标志标签包装运输和贮存。本标准适用于以江华瑶人员要求应符合的规定。工艺流程总流程特级级鲜叶原料加工工艺流程萎凋揉捻发酵初干做形足干。级级鲜叶原料加工工艺流程萎凋揉捻发酵初干足干。江华苦茶红茶加工技术规程。质量管理加工过，摊叶厚度，时间，足干至含水率以下，用手指捻茶条即成粉末为适度。本标准起草单位湖南省茶叶研究所江华瑶族自治县农业技术推广中心湖南省茶叶学会江华瑶族自治县茶叶协会。本部分主要起草人吴文亮郑红发张曙光李端生包局和加工拼配车间等应符合的规定。加工条件加工过程中的设备用具和人员要求应符合的规定。工艺流程总流程特级级鲜叶原料加工工艺流程萎凋揉捻发酵初干做形足干。级级鲜叶原料加工工艺流程萎凋揉捻发酵初干足干。数量加工人员备注加工产品入库记录表日期加工批次数量等级包装形式保管员备注加工产品出库记录表出库日期入库日期加工批次包装形式等级数量保管员备注全国团体标准信息平台。揉捻采取型型等中大型揉捻机装叶量以自然装满揉桶为宜。揉捻家质量监督检验检疫总局令号令的规定，运输包装箱的图示标志应符合的规定。包装产品包装应符合的规定。运输运输工具应清洁干净无异味无污染。运输时应防雨防潮防曝晒。不得与其他物品混装混运。全国团体标准信息平台贮存对出厂的产品逐批进行检验，出厂检验项目包括感官品质净含量水分碎茶和粉末。产品污染物限量应符合的规定，产品农药最大残留限量应符合的规定。标志标签包装运输和贮存标志标签在制品应有标签，标签应包含产地加工日期等级数量等内容。成品程的卫生管理质量安全应符合的规定，加工过程不能添加任何非茶类物质。鲜叶在制品应按批次经检验符合要求后方可进入下生产工序，并做好检验记录，建立原料采购加工入库出库的完整档案记录见附录附录附录及附录。企业应对出厂的产品逐批江华苦茶红茶加工技术规程.贮存应符合的规定。全国团体标准信息平台附录资料性附录生产记录表鲜叶采收购进厂验收记录表日期来源地点品种数量等级验收人备注加工记录表日期鲜叶批次号鲜叶等级鲜叶重量加工批次加工萎凋发酵干燥记录成品茶等级成品茶展至芽叶，以芽叶比例不低于级芽叶至芽叶，以芽叶比例不低于级芽叶至芽叶或同等嫩度对夹叶，芽叶不低于鲜叶运输应符合的规定。加工场地用水茶叶加工场地加工用水厂区布局和加工拼配车间等应符合的规定。加工条件加工过程中的设备用具和家质量监督检验检疫总局令号令的规定，运输包装箱的图示标志应符合的规定。包装产品包装应符合的规定。运输运输工具应清洁干净无异味无污染。运输时应防雨防潮防曝晒。不得与其他物品混装混运。全国团体标准信息平台贮存。滚炒初干采用型或型电热杀青机带强制进热风进行初干。温度控制在，投叶量，时间。江华苦茶红茶加工技术规程。要求鲜叶全国团体标准信息平台鲜叶质量要求新鲜匀净松手后茶叶不散，且有些粘手，局部叶变红为揉捻适度。揉捻完成后，应及时解块。发酵使用发酵机或发酵室进行发酵。发酵室内配置发酵筐搁物架增湿机加温器等设备。温度控制在左右，最高不超过，发酵叶温控制前期高后期低。发酵相对湿度保持在以江华瑶族自治县现辖行政区域内。分级要求，符合表的规定。表鲜叶要求等级要求特级单芽至芽叶初展，单芽比例不低于级芽叶初展至芽叶，以芽叶比例不低于级芽叶至芽叶，以芽叶比例不低于级芽叶至芽叶或同等嫩度对夹叶，芽叶不低于鲜叶运输应符合局和加工拼配车间等应符合的规定。加工条件加工过程中的设备用具和人员要求应符合的规定。工艺流程总流程特级级鲜叶原料加工工艺流程萎凋揉捻发酵初干做形足干。级级鲜叶原料加工工艺流程萎凋揉捻发酵初干足干。平台贮存贮存应符合的规定。全国团体标准信息平台附录资料性附录生产记录表鲜叶采收购进厂验收记录表日期来源地点品种数量等级验收人备注加工记录表日期鲜叶批次号鲜叶等级鲜叶重量加工批次加工萎凋发酵干燥记上，每隔，发酵叶轻翻次。春茶发酵时间般，夏秋茶发酵时间般。发酵程度以发酵叶色黄红色，青草气消失，发出花果香时为适度。初干热风初干采用连续烘干机或烘焙机进行。温度控制在，时间，茶坯初烘时尽量薄摊对出厂的产品逐批进行检验，出厂检验项目包括感官品质净含量水分碎茶和粉末。产品污染物限量应符合的规定，产品农药最大残留限量应符合的规定。标志标签包装运输和贮存标志标签在制品应有标签，标签应包含产地加工日期等级数量等内容。成品