猴桃生理成熟开发果园首次采果，客商或合同有要求，质量监督部门有要求，其它认为有必要时。抽样方法按执行。判定规则对每个检验批次抽取的样品箱盒，逐箱盒逐个清点果实数。对单个果进行检验，首先进行感官要求检验，不合格果实的数目占抽引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。食品安全国家标准食品中农药最大残留限量水果蔬菜维生素含量测定法新鲜水果和蔬菜的取样方法水果蔬菜制品可滴定酸度的测定水果蔬菜制品可溶性固形量随机抽样复检，若仍有项不合格，判定该批次为不合格。附录规范性附录猕猴桃鲜果缺陷分类程度类别级级级碰压伤果实的任何轻微压痕或果肉损伤深度达。猕猴桃鲜果范围本标准规定了美味猕猴桃和中华猕猴桃的感官要求猕猴桃鲜果.伤，不影响外观，果内不存在任何昆虫。虫伤明显影响外观或果实内部存在任何昆虫。虫伤严重影响外观或果实内部存在任何昆虫。猕猴桃鲜果。色泽果实表面具有符合品种特征均匀的光泽。果面果面洁净，无箱盒逐个清点果实数。对单个果进行检验，首先进行感官要求检验，不合格果实的数目占抽样总数的百分率超过，则判定该批鲜果不合格。其次，经感官检验合格后进行分级检验，凡有项不合格，就判定为不合格果。当每箱盒不合格果超过本部分病果皮或果肉的正常色泽有轻度变化，或存在凹痕。果皮起泡开裂或明显失去光泽果皮或果肉正常色泽明显发生变化凹痕数量个以上或凹痕直径达到。果皮起泡开裂或明显失去光泽果肉色泽变暗凹痕累计直径达到。虫害果实外表有可见虫起泡开裂或明显失去光泽果肉色泽变暗凹痕累计直径达到。虫害果实外表有可见虫伤，不影响外观，果内不存在任何昆虫。虫伤明显影响外观或果实内部存在任何昆虫。虫伤严重影响外观或果实内部存在任何昆虫。到，累计损伤面积达到。枝叶磨伤不光滑疤痕累计面积达到相当于直径的圆面积。不光滑疤痕累计面积达到相当于直径的圆面积。疤痕色暗或稍粗糙，且呈现树皮样，累计面积达到相当于直径的圆面积。发育性猕猴桃鲜果。例行检验如有下列情况，应进行例行检验种植管理技术有重大改变，新开发果园首次采果，客商或合同有要求，质量监督部门有要求，其它认为有必要时。抽样方法按执行。判定规则对每个检验批次抽取的样品箱盒，逐色泽果实表面具有符合品种特征均匀的光泽。果面果面洁净，无损伤，无各种斑迹。果肉具有品种特有的质地色泽风味。理化指标要求鲜果理化指标理化指标应符合表规定。表猕猴桃鲜果的理化指标项目品种美味猕猴桃中华猕猴桃生理成熟许有轻度凹凸或其它粗糙部分，但不得明显影响外观。果实无严重影响外观的明显变形。果实洁净度表面无污染尘土或其它外来杂质。猕猴桃鲜果。缺陷果果面有斑迹，或果实有损伤畸形腐烂的果实。洁净果实后熟果可溶性固形物后熟果总酸硬度测定在猕猴桃采收时用果实硬度计测定。缺陷果果面有斑迹，或果实有损伤畸形腐烂的果实。洁净果实表面无可见机械杂质。裂果果实在发育过程，由于营养与水分果皮和果肉发育不平衡土规定时，判定该箱盒为不合格。当不合格箱盒超过时，判定该批样品为不合格。经分级检验合格的批，再按照本部分第章给出的理化指标第章给出的食品安全卫生指标进行检验。若卫生指标不合格，判定为不合格。若理化指标不合格，应重新加倍猕猴桃鲜果。例行检验如有下列情况，应进行例行检验种植管理技术有重大改变，新开发果园首次采果，客商或合同有要求，质量监督部门有要求，其它认为有必要时。抽样方法按执行。判定规则对每个检验批次抽取的样品箱盒，逐伤，不影响外观，果内不存在任何昆虫。虫伤明显影响外观或果实内部存在任何昆虫。虫伤严重影响外观或果实内部存在任何昆虫。猕猴桃鲜果。色泽果实表面具有符合品种特征均匀的光泽。果面果面洁净，无于直径的圆面积。不光滑疤痕累计面积达到相当于直径的圆面积。疤痕色暗或稍粗糙，且呈现树皮样，累计面积达到相当于直径的圆面积。发育性裂口长度或深度达到。长度或深度达到。长度或深度达到。热害药害日灼猕猴桃鲜果.表面无可见机械杂质。裂果果实在发育过程，由于营养与水分果皮和果肉发育不平衡土壤含水量不均衡等原因，造成的果实发育裂痕。容许度正常果中缺陷果和不符合分级要求的果实许可存在的最大差异程度。感官要求果形符合品种固有特征的形伤，不影响外观，果内不存在任何昆虫。虫伤明显影响外观或果实内部存在任何昆虫。虫伤严重影响外观或果实内部存在任何昆虫。猕猴桃鲜果。色泽果实表面具有符合品种特征均匀的光泽。果面果面洁净，无区分特级级级美味猕猴桃中华猕猴桃美味猕猴桃中华猕猴桃美味猕猴桃中华猕猴桃单果重果形具有品种固有的形状特征，允许有轻度凹凸或其它粗糙部分，但不得影响外观。具有品种固有的形状特征，允合格的批，再按照本部分第章给出的理化指标第章给出的食品安全卫生指标进行检验。若卫生指标不合格，判定为不合格。若理化指标不合格，应重新加倍量随机抽样复检，若仍有项不合格，判定该批次为不合格。附录规范性附录猕壤含水量不均衡等原因，造成的果实发育裂痕。容许度正常果中缺陷果和不符合分级要求的果实许可存在的最大差异程度。感官要求果形符合品种固有特征的形状。分级等级规格猕猴桃鲜果等级规格应符合表规定。表猕猴桃鲜果的等级指标猕猴桃鲜果。例行检验如有下列情况，应进行例行检验种植管理技术有重大改变，新开发果园首次采果，客商或合同有要求，质量监督部门有要求，其它认为有必要时。抽样方法按执行。判定规则对每个检验批次抽取的样品箱盒，逐损伤，无各种斑迹。果肉具有品种特有的质地色泽风味。理化指标要求鲜果理化指标理化指标应符合表规定。表猕猴桃鲜果的理化指标项目品种美味猕猴桃中华猕猴桃生理成熟果硬度生理成熟果可溶性固形物生理成熟果病果皮或果肉的正常色泽有轻度变化，或存在凹痕。果皮起泡开裂或明显失去光泽果皮或果肉正常色泽明显发生变化凹痕数量个以上或凹痕直径达到。果皮起泡开裂或明显失去光泽果肉色泽变暗凹痕累计直径达到。虫害果实外表有可见虫熟果硬度生理成熟果可溶性固形物生理成熟果后熟果可溶性固形物后熟果总酸硬度测定在猕猴桃采收时用果实硬度计测定。果肉损伤深度达到，累计损伤面积达到。果肉损伤深度达桃鲜果缺陷分类程度类别级级级碰压伤果实的任何轻微压痕或果肉损伤深度达。果肉损伤深度达到，累计损伤面积达到。果肉损伤深度达到，累计损伤面积达到。枝叶磨伤不光滑疤痕累计面积达到相当猕猴桃鲜果.伤，不影响外观，果内不存在任何昆虫。虫伤明显影响外观或果实内部存在任何昆虫。虫伤严重影响外观或果实内部存在任何昆虫。猕猴桃鲜果。色泽果实表面具有符合品种特征均匀的光泽。果面果面洁净，无样总数的百分率超过，则判定该批鲜果不合格。其次，经感官检验合格后进行分级检验，凡有项不合格，就判定为不合格果。当每箱盒不合格果超过本部分规定时，判定该箱盒为不合格。当不合格箱盒超过时，判定该批样品为不合格。经分级检验病果皮或果肉的正常色泽有轻度变化，或存在凹痕。果皮起泡开裂或明显失去光泽果皮或果肉正常色泽明显发生变化凹痕数量个以上或凹痕直径达到。果皮起泡开裂或明显失去光泽果肉色泽变暗凹痕累计直径达到。虫害果实外表有可见虫物含量的测定折射仪法无公害食品猕猴桃术语与定义下列术语和定义适用于本标准。生理成熟果实充分长大，养分充分积累，采后能表现出品种固有品质特性的生理状态。例行检验如有下列情况，应进行例行检验种植管理技术有重大改变，新理化指标要求卫生安全指标鲜果分级检验规则。本标准适用于美味猕猴桃和中华猕猴桃的生产经营和销售等活动。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期规定时，判定该箱盒为不合格。当不合格箱盒超过时，判定该批样品为不合格。经分级检验合格的批，再按照本部分第章给出的理化指标第章给出的食品安全卫生指标进行检验。若卫生指标不合格，判定为不合格。若理化指标不合格，应重新加倍猕猴桃鲜果。例行检验如有下列情况，应进行例行检验种植管理技术有重大改变，新开发果园首次采果，客商或合同有要求，质量监督部门有要求，其它认为有必要时。抽样方法按执行。判定规则对每个检验批次抽取的样品箱盒，逐裂口长度或深度达到。长度或深度达到。长度或深度达到。热害药害日灼病果皮或果肉的正常色泽有轻度变化，或存在凹痕。果皮起泡开裂或明显失去光泽果皮或果肉正常色泽明显发生变化凹痕数量个以上或凹痕直径达到。果皮引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。食品安全国家标准食品中农药最大残留限量水果蔬菜维生素含量测定法新鲜水果和蔬菜的取样方法水果蔬菜制品可滴定酸度的测定水果蔬菜制品可溶性固形熟果硬度生理成熟果可溶性固形物生理成熟果后熟果可溶性固形物后熟果总酸硬度测定在猕猴桃采收时用果实硬度计测定。果肉损伤深度达到，累计损伤面积达到。果肉损伤深度达