1、穗形圆锥或圆柱形果地理标志产品张家湾葡萄张湾葡萄.粒圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒黄色以上果粒呈现绿黄色以上果粒呈现黄绿色口感有玫瑰香味整齐度整齐比较整齐紧密度适中或紧异常果无项目特级品级品级品果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表摩尔多瓦葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥或圆柱形果粒卵圆形果面新鲜洁净色泽黑色紫黑色黑紫色口感酸甜适度整齐度整齐比较整齐紧密度适中异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表夏黑葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥或圆柱形果粒圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现黑色以上果粒呈现紫黑色以上果粒呈现紫色口感味甜草莓香味浓整齐度整齐比较整齐紧密度适中异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出理化指标理化以上果粒。
2、较完整较完整霉烂果粒不得检出表玫瑰香葡萄的感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥形果粒椭圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现黑紫色以上果粒呈现紫色以上果粒呈现紫红色口感味甜具有浓郁的玫瑰香味整齐度整齐比较整齐紧密度适中紧或松表续项目特级品级品级品异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表意大利葡萄的感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥形果粒椭圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒黄色以上果粒黄绿色口感肉脆味甜有玫瑰香味整级品级品级品果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表醉金香葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆柱或圆锥形果粒圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现黄色以上果粒呈现黄绿色表续项目特级品级品级品口感酸甜适口具浓郁的草莓香味整齐度整齐比较整齐。
3、上果粒呈现红或淡红色口感清甜爽口整齐度整齐比较整齐紧密度适中或紧表续项目特级品级品级品异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表泽香葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥形果粒圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒黄色以上果粒呈现绿黄色以上果粒呈现黄绿色口感甜具浓郁玫瑰香味整齐度整齐比较整齐紧密度适中或紧异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表红双味葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥或圆柱形果粒椭圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒紫红色或紫色以上果粒红色至紫红色以上果粒呈级品级品级品果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表醉金香葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆柱或圆锥形果粒圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现黄色以上果粒呈现黄绿色表。
4、局颁布的第号令地理标志产品保护规定及原产地域产品通用要求制定。本标准由北京市通州区张家湾镇人民政府提出并归口。本标准由北京市通州区张家湾人民政府组织实施。本标准起草单度。果穗紧密度果粒在果穗上着生的紧密程度。新鲜洁净果皮果梗不皱缩,无污物。地理标志产品张家湾葡萄张湾葡萄。交收检验项目为感官指标包装标志。型式检验有下列情况之时应进行型式检验,型式检验项目为本标准的全部技术要求每年采摘初期两次抽样结果差异较大时因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时国家质量技术监督机构或主管部门提出型式检验要求时。判定规则每批受检样品抽样检验时,感官指标应符合相应等级的规定,当感官指标出现不合格项时,允许降等或重新分级。每批受检样品抽样检验时,理化指织实施。本标准起草单位北京市。
5、色口感肉脆味甜有玫瑰香味整齐度整齐比较整齐紧密度适中松异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表里扎马特葡萄的感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥形果粒长椭圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现紫上中下左右各取粒,共取粒。试验制备,用玻璃棒搅匀。可溶性固形物测定取,按方法执行。总酸含量的测定,按方法执行。地理标志产品张家湾葡萄张湾葡萄。地理标志产品保护范围张家湾葡萄地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局公告年第号批准的范围,即北京市通州区张家湾镇现辖行政区域。见附录。要求自然环境,属暖温带半湿润大陆季风气候,季分明,月份少雨多晴天,光照充足,昼夜温差大。年平均日照时数,年无霜期。产地空气环境质量产地空气环境质量应符合的规定。产地农田灌溉水质量。
6、紧密度适中或稍紧异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表藤稔葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆柱或圆锥形果粒圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现紫紫黑色以上果粒呈现红紫色以上果粒呈现紫红色口感酸甜适口整齐度整齐比较整齐紧密度适中或稍紧异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表瑞都脆霞葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆柱或圆锥形果粒圆形果面新鲜洁净色备案号北京市地方标准地理标志产品张家湾葡萄张湾葡萄发布实施北京市质量技术监督局发布目次前言范围规范性引用文件术语和定义地理标志产品保护范围要求试验方法检验规则标志包装运输贮存附录规范性附录张家湾葡萄地理标志产品保护范围图前言本标准按照给出的规则起草。同时本标准还依据国家质量监督检验检疫。
7、呈现红紫色以上果粒呈现紫红色以上果粒呈现红色口感酸甜适口整齐度整齐比较整齐表续项目特级品级品紧密度适中或紧异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表美人指葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥形果粒长椭圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现红紫色以上果粒呈现紫红色以上果粒呈现红色口感清甜爽口整齐度整齐比较整齐紧密度适中或紧异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表维多利亚葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥形果粒椭圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现黄色以上果粒呈现绿黄色以上果粒呈现黄绿色口感清甜爽口整齐度整齐比较整齐紧密度适中异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表或紧表续项目特级品级品级品异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得。
8、检出表泽香葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥形果粒圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒黄色以上果粒呈现绿黄色以上果粒呈现黄绿色口感甜具浓郁玫瑰香味整齐度整齐比较整齐紧密度适中或紧异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表红双味葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥或圆柱形果粒椭圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒紫红色或紫色以上果粒红色至紫红色以上果粒呈现红色口感酸甜有玫瑰香味和香蕉味整齐度整齐比较整齐紧密度适中或紧异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表贵妃玫瑰葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥或圆柱形形和果形穗形圆柱或圆锥形果粒椭圆果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现黄色以上果粒呈现绿黄色以上果粒呈现黄绿色口感酸甜脆硬具有浓郁的玫。
9、地理标志产品保护范围图前言本标准按照给出的规则起草。同时本标准还依据国家质量监督检验检疫总局颁布的第号令地理标志产品保护规定及原产地域产品通用要求制定。本标准由北京市通州区张家湾镇人民政府提出并归口。本标准由北京市通州区张家湾人民政府组织实施。本标准起草单果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表玫瑰香葡萄的感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥形果粒椭圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现黑紫色以上果粒呈现紫色以上果粒呈现紫红色口感味甜具有浓郁的玫瑰香味整齐度整齐比较整齐紧密度适中紧或松表续项目特级品级品级品异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表意大利葡萄的感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥形果粒椭圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒黄色以上果粒黄绿。
10、产地农田灌溉水质量符合的规定。产地土壤质量以上为潮土,土层深厚,上层为砂壤或轻红色口感酸甜有玫瑰香味和香蕉味整齐度整齐比较整齐紧密度适中或紧异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表贵妃玫瑰葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥或圆柱形果粒圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒黄色以上果粒呈现绿黄色以上果粒呈现黄绿色口感有玫瑰香味整齐度整齐比较整齐紧密度适中或紧异常果无项目特级品级品级品果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表摩尔多瓦葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥或圆柱形果粒卵圆形果面新鲜洁净色泽黑色紫黑色黑紫色口感酸甜适度整齐度整齐比较整齐紧密度适中异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表夏黑葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果。
11、通州区张家湾农业服务中心北京农学院北京市农林科学院林业果树研究所北京市通州区张家湾葡萄协会北京市通州区质量技术监督局。地理标志产品张家湾葡萄张湾葡萄。交收检验项目为感官指标包装标志。型式检验有下列情况之时应进行型式检验,型式检验项目为本标准的全部技术要求每年采摘初期两次抽样结果差异较大时因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时国家质量技术监督机构或主管部门提出型式检验要求时。判定规则每批受检样品抽样检验时,感官指标应符合相应等级的规定,当感官指标出现不合格项时,允许降等或重新分级。每批受检样品抽样检验时,理化指标有项不合格时,允许加倍抽样复检巴拉蒂葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆锥形果粒椭圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现鲜红色以上果粒呈现红色以。
12、香味整齐度整齐比较整齐紧密度松散或适中异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表红地球葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆柱或圆锥形果粒圆形果面新鲜洁净色泽红或紫红色口感脆硬酸甜适口整齐度整齐比较整齐紧密度适中异常果无果粉完整较完整较完整霉烂果粒不得检出表巨玫瑰葡萄感官指标项目特级品级品级品穗形和果形穗形圆柱或圆锥形果粒近圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现紫黑色以上果粒红紫色或紫色以上果红至紫红色口感酸甜适口具明显玫瑰香味整齐度整齐比较整齐紧密度适中异常果无表续项目和果形穗形圆柱或圆锥形果粒圆形果面新鲜洁净色泽以上果粒呈现黑色以上果粒呈现紫黑色以上果粒呈现红紫色口感酸甜适口具有浓郁的草莓香味无异味整齐度整齐比较整齐紧密度适中紧或松异常果无果粉完整。
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