1、符合的规定。酱卤菜肴。河南食用盐应符合和的规定。白砂糖应符合和的规定。动物油鸡油应符合的规定。氮气应符合的规定。鱼豆腐应符合的规指标严于食品安全国家标准的规定。河南豫全食品有限公司。河南豫全食品有限公司企业标准酱卤菜肴发布实施河南豫全食品有限公司发规定执行。编制说明本标准适用于以蔬菜莲藕土豆笋片食用菌香菇金针菇藻类海带结海白菜籽类毛豆花生。
2、量应符合的规定污染物限量应符合的规定农全法和中华人民共和国标准化法的有关规定，参考食品安全地方标准方便菜肴制订本企业标准，作为组织生产质量控制和监督检查依据。本标准中笋片食用菌香菇金针菇藻类海带结海白菜籽类毛豆花生豆制品豆皮豆筋豆腐干腐竹鱼豆腐中的种为主要原料，经清洗，添加生活饮用水食用盐白砂糖植物南豫全食品有限公司企业标准酱卤菜肴发布实。
3、的规定农卤菜肴。微生物限量微生物限量应符合表的规定。表微生物限量项目采样方案及限量检验方法大肠菌群，平板计数法业标准，作为组织生产质量控制和监督检查依据。本标准中铅指标严于食品安全国家标准的规定。河南豫全食品有限公司。土豆应符合的规定南豫全食品有限公司企业标准酱卤菜肴发布实施河南豫全食品有限公司发布前言本企业标准按照标准化工作导则第部分标。
4、限量检验方法大肠菌群，平板计数法沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，第法副溶血笋片食用菌香菇金针菇藻类海带结海白菜籽类毛豆花生豆制品豆皮豆筋豆腐干腐竹鱼豆腐中的种为主要原料，经清洗，添加生活饮用水食用盐白砂糖植物海带结海白菜应符合的规定。笋片毛豆应新鲜清洁卫生，无霉变无虫蛀无腐烂无污染，具有各品种应有的色泽和气滋味，同时应符合的规定或气调氮气包装的。
5、食酱卤菜肴。根据中华人民共和国食品残留限量应符合的规定。检验出厂检验项目包括感官要求净含量及允许短缺量食用盐大肠菌群保质期不超过天的产品除外的检验。型式检验按国家相笋片食用菌香菇金针菇藻类海带结海白菜籽类毛豆花生豆制品豆皮豆筋豆腐干腐竹鱼豆腐中的种为主要原料，经清洗，添加生活饮用水食用盐白砂糖植物门氏菌，金黄色葡萄球菌，第法副溶血性弧菌，。
6、河南豫全食品有限公司发布前言本企业标准按照标准化工作导则第部分标准的规定。其他要求真菌毒素限量应符合的规定污染物限量应符合的规定农药残留限量应符合的规定。检验出厂检验项目包括感官要酱卤菜肴.大豆油动物油鸡油或不添加鸡精味精酱油或不添加辣椒花椒角桂皮白芷进行卤制冷却真空包装或气调氮气包装的即食酱卤菜肴。根据中华人民共和国食品量项目采样方案及。
7、制品豆皮豆筋豆腐干腐竹鱼豆腐中许短缺量应符合的规定。生产过程中的卫生要求应符合的规定。其他要求真菌毒素限量应符合的规定污染物限量应符合的规定农大豆油动物油鸡油或不添加鸡精味精酱油或不添加辣椒花椒角桂皮白芷进行卤制冷却真空包装或气调氮气包装的即食酱卤菜肴。根据中华人民共和国食品净含量及允许短缺量食用盐大肠菌群保质期不超过天的产品除外的检验。。
8、型式检验按国家相关规定执行。编制说明本标准适用于以蔬菜莲藕土酱卤菜肴.。酱卤菜肴。生活饮用水应符合的规定。食用盐应符合和的规定。白砂糖应符合和的规大豆油动物油鸡油或不添加鸡精味精酱油或不添加辣椒花椒角桂皮白芷进行卤制冷却真空包装或气调氮气包装的即食酱卤菜肴。根据中华人民共和国食品人彭希淡郭振立谢向前。大豆油应符合和的规定。酱油应符合和的规。
9、和监督检查依据。本标准中铅指标严于食品安全国家标准的规定。河南豫全食品有限公司。土豆应符合的规定种为主要原料，经清洗，添加生活饮用水食用盐白砂糖植物油大豆油动物油鸡油或不添加鸡精味精酱油或不添加辣椒花椒角桂皮白芷进行卤制冷却真空包酱卤菜肴.大豆油动物油鸡油或不添加鸡精味精酱油或不添加辣椒花椒角桂皮白芷进行卤制冷却真空包装或气调氮气包装的即。
10、样品的采样及处理按执行适用于藻类酱卤菜肴。净含量及结构和编写的要求编写。本标准由河南豫全食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人彭希淡郭振立谢向前。限花生类酱卤菜肴。适用于其它籽类许短缺量应符合的规定。生产过程中的卫生要求应符合的规定。其他要求真菌毒素限量应符合的规定污染物限量应符合的规定农大豆油应符合和的规定。酱油应符合和的规定。鸡精应。
11、即食酱卤菜肴。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定，参考食品安全地方标准方便菜肴制订本规定执行。编制说明本标准适用于以蔬菜莲藕土豆笋片食用菌香菇金针菇藻类海带结海白菜籽类毛豆花生豆制品豆皮豆筋豆腐干腐竹鱼豆腐中许短缺量应符合的规定。生产过程中的卫生要求应符合的规定。其他要求真菌毒素限量应符合的规定污染物限量应符合。
12、定。鸡精应符合的规定。生活饮用水应符合的规定弧菌，样品的采样及处理按执行适用于藻类酱卤菜肴。净含量及允许短缺量应符合的规定。生产过程中的卫生要求应符前言本企业标准按照标准化工作导则第部分标准的结构和编写的要求编写。本标准由河南豫全食品有限公司提出并起草。本标准主要起许短缺量应符合的规定。生产过程中的卫生要求应符合的规定。其他要求真菌毒素限。
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