情侣餐厅的威胁本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址虽然情侣餐厅前景看好，但是竞争激烈。 附近各种饭店日趋完善，也在大力的进行市场扩张，他们在餐饮服务上也有很大优势。 今年全国物价上长，导致物价普遍上涨，而这种情况下，想要提高菜品的售价有定的阻力。 对于餐饮行业的个新进入者，没有老饭店那样雄厚的实力和充足的资源保障，特别是市场营销方面是个非常复杂又必须尽快尽早解决的问题。 三企业未来环境状况预测在情侣餐厅刚刚成立的时候，由于餐厅数目少，学生选择余地小。 竞争不激烈。 随着竞争的加剧，我们餐厅会提高服务质量。 通过改善服务环境加强员工培训等方法来提高服务质量。 由于发展时间较短经验相对不足，与正规先进的餐厅集团相比，我们还有很多要学习和完善的地方。 高校周边餐饮企业的目标顾客是群特殊的群体，他们是拥有高学历，高品位，并且由于集体住宿而具有很强的传播性的个群体。 他们不仅对餐厅菜肴的口味要求高，更看中的是就餐时得到的服务体验和感受。 因此，要想长期发展下去，首先，我们餐厅菜肴的口味定会保证。 其次，我们的服务要做到永远让顾客满意。 再次，我们会根据时期的变化来调整我们的各方面的服务抓住稳定的客源，招揽新的顾客，让我们的餐厅永远充满活力。 二内部环境分析技术资源与研发能力我们餐厅成立了情侣套餐研究小组,针对情侣提供不同风格的套餐和服务,而且因季节的更替而提供应季的套餐风格我们拥有高技术的厨师队伍,为顾客提供美味的套餐。 二人力资源及其管理能力餐厅团队素质高餐厅分工明确,各尽其责有个强大的促销团队三财务资源与能力风险储备我们有良好的财务管理能力每期的利润中将扣留部分作为风险储备金。 现金流管理营效率的降低，对餐厅造成较大的打击。 核心员工的离职，会影响到餐厅的运作，甚至给餐厅带来极大的危害。 措施我们可以通过签订劳工合同来增强人员的稳定性，同时加强员工培训较多的从员工本身考虑问题，通过购买雇员保险，订立有效的员工激励机制，来提高员工劳动生产积极性，最后通过核心管理者进行员工的教育，建立属于自己的套餐厅管理文化，提高团队的凝聚力。 设施设备风险可能会出现故障等，所以为了应对可能发生的风险，措施定期对设备进行维护和修理，保持设备的良好运作状态。 雇佣专门的工人进行定期的检查和维护工作。 对于大问题，团队应该通过预提部分准备金来分散。 餐厅潜在的危机年生存，样式精美的情侣餐。 第三部分环境分析外部环境分析市场概况现状目前学校附近并没有开设情侣餐厅。 不仅提供套餐服务,也为情侣提供各种浪漫活动，比如纪念相册情侣钥匙扣等小物品制作。 背景我们的餐厅设在学校附近,主要针对学校中的情侣。 学校中的情侣没有个良好的就餐环境。 学校附近没有个正规的主题餐厅。 趋势餐厅提供各方面服务，主要形成特色套餐，并向情侣主题套餐发展。 依据不同季节,推出不同特色餐饮。 潜力进步发展情侣套餐。 机会尚未出现行业龙头。 情侣主题套餐空间大，需求大。 来自消费者意识的转变。 二行业竞争分析波特五力模型本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址供应者我们的供应者主要指原料供应商，供应商提供的原料的价格，送货时间及时都影响着我们餐厅的运营。 潜在进入者该行业进入的资金障碍不高，因此潜在进入者十分广泛。 消费者消费者，也就是顾客是否愿意光顾我们的餐厅影响着我们的发展。 替代者如环境较好的饭店，西式餐厅，中式餐厅等。 产业内的竞争者目前，附近并没有类似的情侣餐厅，所以，现在行业内的竞争不是很激烈。 情侣餐厅的综合分析本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址情侣餐厅的优势餐厅管理人员会邀请从事多年快餐厅的经营，积累了定的经验的资深人士指导，可以避免些重大失误的发生。 餐厅管理人员文化素质较高，能够听取不同的意见，大家共同策划，具备制定正确发展策略的眼光和能力。 具有比较丰富的社会资源，可以比较好的处理各种社会关系。 情侣餐厅的劣势资金比较有限，在实施些项目的时候捉襟见肘，也使得些初期的营销构想没有实现。 餐厅管理人员市场意识比较淡薄，过分注重产品的质量而轻视了市场的建设，缺乏现代企业的营销意识。 餐厅现阶段的盈利模式受