规范化管理。各职能部门在加强食品安全监管的同时,目前正处于经济转轨的阶段,受利益驱使,些不法分子在食品中掺杂滥用食品添加剂,甚至用非食品原料和有毒有害物质加工食品。近几年发生的重大食品安全案件,如阜阳劣质奶粉造成婴儿中毒金华火腿在加工过程中用敌敌畏浸泡辣椒酱中加苏丹红号都属此类。我国食品安全现须从现存实际问题出发,在借鉴既有研究成果的基础上,突破陈旧体制的束缚,建立全新的科学监管模式。贮存等过程中的污染。由于我国食品工业发展的时间较短,现有的食品加工基础设备落后,大多数企业规模小,仍采用传统或手工作坊式生产,食品生产加工过程的机械化和有美国欧盟日本等发达国家和地区,他们拥有高效协调的监管体系,完善和操作性强的法律法规标准体系,掌握最先进完整的检测技术体系,实行了过程控制动物疾病的控制食品中农兽药物残留的控制环境和污染物的控制致病微生物的控制第国食品准入的管理和管制,强调农场到我国食品安全现状以及对政府实施食品安全监管的建议原稿通过媒介及时公告。要做足典型示范。精心组织开展食品安全诚信企业创建活动,将参加活动的各企业的食品安全诚信承诺,通过媒体向社会公告,并请予监督,对社会反映良好的企业,作为典型示范,予以推广。对参加的企业实行诚信考核,建立诚信联系档案,信誉好的企业,工食品。近几年发生的重大食品安全案件,如阜阳劣质奶粉造成婴儿中毒金华火腿在加工过程中用敌敌畏浸泡辣椒酱中加苏丹红号都属此类。,沟通和协调困难。由于没有统领导和规划,各部门分头执法,对食品安全进行监管所依据的法律法规部门规章监测标准不,缺乏权威性。业推广建立良好生产规范良好卫生规范和危害分析与关键控制点体系。进步理顺食品安全监管体系,加强监管力度要把好源头监管关。充分发挥检测机构的能力优势,开展对初级农产品食品加工生产种养业和农贸市场内的蔬菜豆制品肉类等产品的检验检测染。由于我国食品工业发展的时间较短,现有的食品加工基础设备落后,大多数企业规模小,仍采用传统或手工作坊式生产,食品生产加工过程的机械化和规范化程度低,从业人员卫生意识差等因素,使得食品在加工贮存过程中受到诸多有害物质的污染,这是造成食物中毒的主要个监管环节由个部门监管的原则,采取分段监管为主,品种监管为辅的方式。即农业部门含林业畜牧业水产业及粮食业等负责初级农产品生产环节的监管质监部门负责食品生产加工环节的监管工商部门负责食品流通环节的监管卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管因素。尤其是在人群密集的餐饮场所如学生食堂建筑工地等集体用餐场所,若加工条件和基础设施简陋缺乏必要的卫生设施,极易引起集体性食物中毒。我国目前正处于经济转轨的阶段,受利益驱使,些不法分子在食品中掺杂滥用食品添加剂,甚至用非食品原料和有毒有害物质加要严格考核管理制度。企业是食品安全的第责任人。加强对企业的食品安全质量工作的考核管理,督促企业强化食品质检科室建设配备必需的质检技术人员和检测设备加强食品安全的培训健全质量安全的管理制度。要倡导企业规范化管理。各职能部门在加强食品安全监管的同时,还存在着种种问题。进步理顺食品安全监管体系,加强监管力度要把好源头监管关。充分发挥检测机构的能力优势,开展对初级农产品食品加工生产种养业和农贸市场内的蔬菜豆制品肉类等产品的检验检测,通过媒介及时公告。要做足典型示范。精心组织开展食品安全诚信企业创质量提高的同时,食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。而随着经济全球化的加速,食品安全问题也超越了国界,变成了全球性的问题。提高食品质量安全也成为我国迫切需要解决的重大问题,已经引起各级政府和全社会的高度重视。食品安全直接关系着广大人民群众的另外,沟通协调不畅导致资源不能得到优化配臵,造成巨大浪费,且无法发挥整体最大功效。由于法律没有形成有效的失职行为责任追究制度,当前食品安全监管中广泛存在执法不严违法不究的现象。载中心新型科学监管模式探索和设想国际上代表食品安全先进水平的国家主因素。尤其是在人群密集的餐饮场所如学生食堂建筑工地等集体用餐场所,若加工条件和基础设施简陋缺乏必要的卫生设施,极易引起集体性食物中毒。我国目前正处于经济转轨的阶段,受利益驱使,些不法分子在食品中掺杂滥用食品添加剂,甚至用非食品原料和有毒有害物质加通过媒介及时公告。要做足典型示范。精心组织开展食品安全诚信企业创建活动,将参加活动的各企业的食品安全诚信承诺,通过媒体向社会公告,并请予监督,对社会反映良好的企业,作为典型示范,予以推广。对参加的企业实行诚信考核,建立诚信联系档案,信誉好的企业,是食品安全的第责任人。加强对企业的食品安全质量工作的考核管理,督促企业强化食品质检科室建设配备必需的质检技术人员和检测设备加强食品安全的培训健全质量安全的管理制度。要倡导企业规范化管理。各职能部门在加强食品安全监管的同时,倡导和鼓励支持有条件的企我国食品安全现状以及对政府实施食品安全监管的建议原稿建活动,将参加活动的各企业的食品安全诚信承诺,通过媒体向社会公告,并请予监督,对社会反映良好的企业,作为典型示范,予以推广。对参加的企业实行诚信考核,建立诚信联系档案,信誉好的企业,各职能部门减少对其检查次数,对信誉差的企业予以曝光并取消其诚信资通过媒介及时公告。要做足典型示范。精心组织开展食品安全诚信企业创建活动,将参加活动的各企业的食品安全诚信承诺,通过媒体向社会公告,并请予监督,对社会反映良好的企业,作为典型示范,予以推广。对参加的企业实行诚信考核,建立诚信联系档案,信誉好的企业,食品安全事件的层出不穷,牵动着无数人民群众的神经。食品安全成为连续多届两会的焦点议题,却直未能取得显著成效。尽管中国政府贯重视食品安全问题,也做出了许多努力,但由于食品安全受社会经济发展科学技术进步和人们生活水平等多种因素制约,目前我国的食品安全。即农业部门含林业畜牧业水产业及粮食业等负责初级农产品生产环节的监管质监部门负责食品生产加工环节的监管工商部门负责食品流通环节的监管卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管海关部门负责食品进出口环节的监管商务部门负责食品供应行业的监管身体健康和生命安全,同时还影响着国民经济的发展和社会稳定的维护。然而,近年来食品安全事件在全国范围内频频发生,显示我国食品安全正处于风险高发期和矛盾凸现期。如何实现对食品安全科学有效的监管,保障人民群众的饮食安全,受到社会各界前所未有的关注和重视因素。尤其是在人群密集的餐饮场所如学生食堂建筑工地等集体用餐场所,若加工条件和基础设施简陋缺乏必要的卫生设施,极易引起集体性食物中毒。我国目前正处于经济转轨的阶段,受利益驱使,些不法分子在食品中掺杂滥用食品添加剂,甚至用非食品原料和有毒有害物质加各职能部门减少对其检查次数,对信誉差的企业予以曝光并取消其诚信资格。我国食品安全现状以及对政府实施食品安全监管的建议原稿。中南财经政法大学公共管理学院湖北武汉中图分类号文献标识码文章编号进入世纪以来,由于社会的发展和技术的进步,使人们的生活业推广建立良好生产规范良好卫生规范和危害分析与关键控制点体系。进步理顺食品安全监管体系,加强监管力度要把好源头监管关。充分发挥检测机构的能力优势,开展对初级农产品食品加工生产种养业和农贸市场内的蔬菜豆制品肉类等产品的检验检测,倡导和鼓励支持有条件的企业推广建立良好生产规范良好卫生规范和危害分析与关键控制点体系。我国现行食品安全监管体制我国食品安全监管涉及到食品药品监督卫生农牧商务工商质量监督检验海关环境等多个执法主体。目前,我国食品安全监管采用品药品监管部门负责对食品安全的综合监督组织协调和依法组织查处重大事故。这种分段监督的模式,初步形成了我国食品安全监管链,形成了现阶段我国食品安全监管工作的基本格局。我国食品安全现状以及对政府实施食品安全监管的建议原稿。要严格考核管理制度。企业我国食品安全现状以及对政府实施食品安全监管的建议原稿通过媒介及时公告。要做足典型示范。精心组织开展食品安全诚信企业创建活动,将参加活动的各企业的食品安全诚信承诺,通过媒体向社会公告,并请予监督,对社会反映良好的企业,作为典型示范,予以推广。对参加的企业实行诚信考核,建立诚信联系档案,信誉好的企业,状以及对政府实施食品安全监管的建议原稿。我国现行食品安全监管体制我国食品安全监管涉及到食品药品监督卫生农牧商务工商质量监督检验海关环境等多个执法主体。目前,我国食品安全监管采用个监管环节由个部门监管的原则,采取分段监管为主,品种监管为辅的方式业推广建立良好生产规范良好卫生规范和危害分析与关键控制点体系。进步理顺食品安全监管体系,加强监管力度要把好源头监管关。充分发挥检测机构的能力优势,开展对初级农产品食品加工生产种养业和农贸市场内的蔬菜豆制品肉类等产品的检验检测范化程度低,从业人员卫生意识差等因素,使得食品在加工贮存过程中受到诸多有害物质的污染,这是造成食物中毒的主要因素。尤其是在人群密集的餐饮场所如学生食堂建筑工地等集体用餐场所,若加工条件和基础设施简陋缺乏必要的卫生设施,极易引起集体性食物中毒。我国餐桌全过程管理,强调食品生产经营者对保证食品安全的责任,企业实施,加强自我管理措施,如自愿产品召回,政府减少过细的法律约束,强调协调致。我国在加强食品安全管理方面需要借鉴这些先进经验和成熟做法。我国食品安全监管必另外,沟通协调不畅导致资源不能得到优化配臵,造成巨大浪费,且无法发挥整体最大功效。由于法律没有形成有效的失职行为责任追究制度,当前食品安全监管中广泛存在执法不严违法不究的现象。载中心新型科学监管模式探索和设想国际上代表食品安全先进水平的国家主因素。尤其是在人群密集的餐饮场所如学生食堂建筑工地等集体用餐场所,若加工条件和基础