关资料，现假定为。可得出所以因为所以对数平均温度差的计算㏒生产燃料酒精物料量每小时数量每天数量每年数量燃料酒精木薯干原料糖化醪酒母醪蒸馏发酵醪二氧化碳主发酵期控制发酵液温度为，冷却水进出口温度分别为，所以热量衡算此计算过程均以单个罐年为研究对象物料带入的热量其中木木水水木水水物料带出的热量成熟醪比热容过程热效应过程的热效应主要有生物合成热,搅拌热和状态热其中已知每生成酒精放出热量约,所以,发酵热呼吸热搅拌热η加热设备耗热量为了使简化计算,忽略设备不同部分的温度差异,则设备总质量设备材料比热容加热物料需要的热根据热量衡算式可知加热或冷却介质传入或带出的热量工厂年总由此可知，整个过程需进行冷却。冷却水消耗量的计算取发酵工段冷却水初温，深井水，终温平均耗水量无水燃料酒精发酵生产设备的选型主要设备发酵罐的设计与选择发酵罐选择原则及选型工业生产上对于发酵罐具有定的要求，概括起来有下列几个方面。及时移走热量。在酒精发酵过程中，酵母将糖转化为酒精，将释放出定数量的生物热。若该热量不及时移走，必将直接影响酵母的生长和代谢产物的转化率。有利于发酵液的排出。有利于回收二氧化碳。结构简单，易于加工制造，维修方便，耐腐蚀，操作清洗方便等。设备的制造和安装费用要低设计方法成熟，符合生产企业提出的专业要求以及本国本地区本单位的具体情况,如水电汽等钢板制酒精发酵罐采用钢板制成，钢板厚度视发酵罐容积不同而异，般采用毫米厚钢板制成，罐身呈圆柱形，罐身直径与高之比为盖及底为圆锥形成碟形罐内装冷却蛇管，蛇管数量般取每立方米发酵醪用不少于平方米的冷却面积。蛇管可分上下两组安装，并加以固定。也有采用在罐顶用淋水管或淋水围板使水沿罐壁流下，达到冷却发酵醪的目。对于容积较大的发酵罐，这两种冷却形式可同时采用。对地处南方的酒精厂，因气温较高，故应加强冷却措施。有的工厂在发酵罐底部设置吹泡器，以便进行搅拌醪液，使发酵均匀。罐顶设有排出管和加热蒸汽管醪液输入管。但管路设置应尽量简化，做到管多用，这对减少管道死角，防止杂菌污染有重要作用。大的发酵罐的顶端及侧面还应设有人孔，以便于清洗。产量酒精罐公称体积装液量按计发酵周期物料量每天进入发酵罐的醪液为,密度糖度降低百分值主发酵期，每小时糖度降低度所放的热量糖化醪与发酵醪量的计算设发酵结束后成熟醪量含酒精体积分数，相当于质量分数并设蒸馏效率为，而且发酵醪酒精捕集器回收酒精洗水分别为成熟醪量的和，则生产体积分数酒精成品有关计算如下需蒸馏的成熟发酵醪量为所以总发酵量每天发酵量酵罐罐数的确定确定发酵罐个数个发酵罐可装的醪液量每进行加料的发酵罐数目个发酵罐的个数个式中，次发酵周期所需时间，发酵罐几何尺寸及全罐表面积的确定发酵罐体积∕∕所以集资料，查找各类文献，从文献中寻找自己所需的资料，并融化吸收运用到自己的设计当中。从各类文献的查看中，我也对燃料酒精的整个生产流程原理有了具体的了解，了解到国内外各种先进的生产工艺和设备器材，些流程存在的些缺陷和改进的方法，并学会怎样运用知识讲整个工艺的热能损耗和原料损耗降到最低使真个生产流程利益最大化，更加经济实在。同时，我们也要考虑到环保，因为工业生产总是会带来三废，为了社会的和谐发展，必须使污染最小化，不能味追求利益。我认为学到最多的还是团队合作。课程设计这样任务光靠团队里的个人或几个人是不可能完成好的，团队合作必不可少。团队合作可以使工作效率最大化，我们分工均匀，各自完成自己的任务，还不定期的讨论融合，交流想法，取长补短。在产生小矛盾的时候，我们没有逃避，我们想的是如何去解决它。为什么会产生这些矛盾，以怎样的方式去解决它，思维方式得到了提升。在合作的过程中我学会了怎么和别人沟通，怎么向别人提出意见，怎么保留自己的独立思想，怎么在合作中向他人学习，征求同学的意见，关心同学，主动认错，理解别人所做的事，尊重别人。课程设计确实有些辛苦，但苦中也有乐，在单的理论学习中，很少有机会能有实践的机会，但课程设计给了我们个平台，而且设计也是个团队的任务，起的工作可以让我们有说有笑，相互帮助，配合默契，多少人间欢乐在这里洒下。大学里年的相处还赶不上这十来天的合作，我感觉我和同学们之间的距离更加近了。课程设计确实很累，但当我们看到自己所做的成果时，心中的兴奋足以让我们忘记疲劳。也许有人认为设计的工作有些枯燥，但我认为无论干什么，只要你努力去做了，不管成功失败，只要有收获你就是赢家。这次实习必将成为我人生旅途上个非常美好的回忆,在此，感谢各位老师的细心指导，也同样谢谢其他各组同学的无私帮助,附图工艺流程图见附图间歇发酵流程及其程序控制图见附图发酵罐示意图见附图生产平面图示意图见附图车间布置图见附图参考文献贾树彪，李盛贤，吴国锋，新编酒精工艺学北京化学工业出版社，贾绍义，柴诚敬，化工原理课程设计天津天津大学出版社，娄爱娟，吴志泉，吴叙美，化工设计上海华东理工大学出版社，梁世中，生物工程设备北京中国轻工业出版社，许开天，酒精蒸馏技术第三版北京中国轻工业出版社，申迎华，郝小刚，化工原理课程设计，化学工业出版社杨慧,陈砺,严宗诚,王红林等，燃料乙醇萃取精馏工艺的有效能分析,华南理工大学学报许天开,关于酒精醪精馏耦合型化工塔器的设计化工装备技术常华，袁希钢，曾爱武用于乙醇脱水的生物质吸附性能化工学报马晓建，吴勇，赵银峰，等含水乙醇蒸汽脱水的生物质吸附性能研究酿酒科技张琳叶，陈砺，王红林，等木薯吸附剂制取无水乙醇可行性研究酿酒科技，吴勇含水乙醇气相吸附脱水研究郑州大学，董科利燃料乙醇专用吸附剂的热力学研究郑州大学，杨慧，陈砺，严宗诚燃料乙醇精馏工艺的模拟优化与节能研究酿酒科技,年,赵淑芳，刘宗章，张敏华节能型乙醇脱水技术研究进展酿酒科技表变性燃料乙醇国家标准理化规定值简表项目单位指标外观清澈透明无肉眼可见悬浮物和沉淀物乙醇体积水分甲醇实际胶质无机氯以计酸度以计铜值注燃料乙醇在时密度应在加入燃料乙醇的变性剂，应符合车用无铅汽油的要求，但不得加入含氧化合物燃料乙醇与变性剂的体积混合比例应为，即变性剂在变性燃料乙醇中的体积百分含量为体积。年月日前，值暂按执行。应加入有效的金属腐蚀抑制剂，以满足车用乙醇汽油对铜片抗腐蚀的要求。式中，罐的直径罐的回柱部分高度罐底高度罐盖高度由发酵罐的基本结构尺寸，可确定全罐表面积，罐体援助部分表面积罐底罐顶表面积,分别为式中，罐的半径所以全罐表面积为设备材料的选择发酵设备的材质选择，优先考虑的是满足工艺的要求，其次是经济性。如激素抗生素有机酸发酵等，考虑到对产品质量的影响安全性后道工艺除铁困难或腐蚀性强等，则必须使用制作水解设备。为了降低造价也可在碳钢设备内衬薄的不锈钢板。而像谷氨酸发酵则可以用碳钢制作发酵设备，精制时用除铁树脂除去离子。如企业实力雄厚，也可以用不锈钢制作发酵设备。绝热层材料应具有导热系数底体积质量低吸水小不易燃等特性。绝热层材料常用聚酰氨树脂和自熄式聚苯乙烯泡沫塑料。外防护层般采用厚的合金铝板或的不锈钢板，特别是瓦楞型板更受欢迎。发酵罐的壁厚计算发酵罐罐壁厚度的计算式中设计压力，取最高工作压力的倍，现取发酵罐内经，钢的许用应力，焊缝系数，根据焊接情况和探伤的程度，查相应表决定。其范围在之间，现取壁厚附加量式中钢板负偏差，视钢板厚度查表确定，其范围为，现取为腐蚀裕量，单面腐蚀取，双面腐蚀取，现取加工减薄量，对冷加工，热加工封头现取查，代入上式接管设计接管的长度设计各接管的长度根据直径大小和有无保温层，般取，具体见表。表接管长度公称直径不保温接管长保温设备接管长适用公称压力接管直径的确定接管直径的确定，主要根据流体力学方程式计算。已知料的体积流量，又知各种物料的体积流量，又知各种物料在不同情况下的流速，即可求管道截面积，计算出管径。计算出的管径在匀整到相近的钢管尺寸即可。也可用图算法球管径。现已排料管也是通风管为例计算其管径。该罐实装醪量，设之内排空，则物料体积流量发酵醪流速取则排料管截面积为物。物物,管径取无缝钢管认为适用。支座的选择支座的选取发酵工厂设备常用支座分为卧式支座和立式支座，其中卧式支座又分为支腿，图型支座和鞍型支座三种，立式支座也分为三种悬挂支座，支撑式和裙式支座。对于公称容积为立方米以上的发酵罐，由于设备的总重量较大，应选用裙式支座。本设计的罐体容积为立方米，故选用裙式支座。发酵废醪后处理工艺燃料酒精发酵副产物主要包括酒糟液。淀粉质原料酒精糟处理液回用技术理论三个平衡和个稳定理论淀粉质原料酒精糟处理液回用是将酒精糟液固液分离，滤渣作饲料，滤液经处理后回用与酒精生产同时需对酒精生产工艺参数和操作方法作出调整以适应滤液的回用，确保三个不影响的酒精生产方法。所谓三个平衡和个稳定理论是指滤液回用段时间后，滤液中的固形物必须平衡，对生产有害的物质必须平衡，滤液生产量与生产用水量必须平衡滤液的理化指标微生物指标必须稳定。只有做到三个平衡和个稳定理论，才能保证酒精生产的正常连续和滤液回用的持续。个稳定三个关键理论即指酒精生产原料水热处理必须以双酶工艺为前提，掌握好酒精糟液固液分离滤液处理以及酒精生产工艺参数工艺调整等三个关键。淀粉质原料酒精糟处理液回用技术的应用