养牛奶销售等环节给予奶农专业指导制订了如发放种草补贴推进品种改良提供养牛保险培训现代养殖技术等扶持规范奶业发展的政策，积极推动规模化养殖引导企业奶站和奶户奶场通过签订和严格履行合同约定，建立起稳定的供需关系严格执行奶站审批程序，进步规范奶站建设和管理，使奶农合法权益受到了切实保护。

按照统要求，全国各地乳品生产企业都积极建立健全严格的质量管理制度，对乳制品生产实施全过程质量控制，建立产品质量可追溯制度。

魏克佳说，我国民族乳业期待振兴，关键是建立奶价的合理定价和增长机制，确保奶农能够分享产业成长的成果。

要以整顿和振兴乳业为契机，全面加强农畜产品质量安全管理，尽快建立健全农畜产品质量安全保障体系，从制度上坚决堵塞食品安全漏洞，杜绝不合格产品进入市场。

二改造的必要性保障乳制品食品质量的需要牛奶已成为我国广大城市居民日常饮食的主要食物之，乳制品的质量直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。

特别是乳制品行业三聚氰胺事件的发生，乳制品的质量安全问题显得尤为突出。

本项目通过标准厂房改造，引进先进乳品生产设备环保设备和的检测设备，健全乳品质量检测控制体系，执行乳制品企业良好生产规范，实现管道化自动化密闭化和标准化，保证产品在原料奶加工成乳品过程中完全由自动中央控制系统完成，整个生产环节，无论是原材料奶还是加工好的乳品都不与外界接触，切都是在不锈钢容器和管道中运行。

新车间将严格按照卫生操作规程，用无菌的控制环境来保证奶的安全营养卫生和品质。

产品的结构仍然以巴氏杀菌乳酸乳等低温产品为主，并搞好冷链运输，确保消费者在第时间喝上最鲜的奶制品。

从而改善乳品安全保障环境，为社会提供安全优质的乳制品。

改善乳制品产品结构的需要目前，由于受三聚氰胺影响，消费者对乳制品的信技术人员培训注重个人专业技术水平的提高，并适当提高其沟通及管理水平。

可把技术人员派往有关的企业及大专院校科研院所进行短期培训，使其及时掌握更新技术知识，提高业务水平与工作效率。

加工工人和基地农户培训培训重点是提高其实际操作水平，培训方法主要是技术人员示范讲解，工人和农民实际操作，通过理论培训与实践经验相结合的方式进行。

对雇用的临时性季节工，也应派人对其进行现场指导，以保证其能按相关的要求进行操作。

销售人员培训主要是培训其销售技能和技巧，培训方式可采用聘请专业销售人员指导模拟情景训练等，对营销人员的创新性思维时间管理营销沟通客户心理分析对客户和市场的洞。

与基地建立稳定的收交奶关系，制定按质论价和合格牛奶最低保护价的收购政策。

建立技术服务站，开展各种形式的技术服务，帮助农民育好牛养好牛产好奶增收益。

公司导入现代化营销管理模式，生产销售全电脑网络化管理，生产销售消费环环相扣，形成套标准的科学物流配送体系。

公司建立了个销售公司，个分发中心，百辆冷藏车，销售人员余人遍布省个县市及福建广东湖南湖北上海安徽浙江等周边多个省市，构筑了套完善健全的销售网络体系。

第三章产品需求分析和改造的必要性产品需求分析乳制品市场需求大近年来，我国奶类产量乳品加工量和城市居民乳品消费量均保持两位数增长，奶业的生产规模单产水平和产品质量不断提高，奶业发展步入持续快速发展的轨道，成为农业发展新的增长点。

年全国奶类总产量万吨，其中牛奶产量为万吨，奶牛存栏万头全国乳制品企业家，其中中等规模以上的企业家，企业职工万人，乳制品工业总产值亿元全国年人均占有量由年不足千克，提高到年的近千克。

但与世界年人均及发达国家年人均水平相比，差距较大。

与我国人种相同的韩国在经济高速发展的同时，牛奶消费量也快速发展，现已从年代初的年人均，迅速发展到年代的年人均，进入世纪后，年人均牛奶消费量更上了个台阶。

由此可见，我国奶业市场需求潜力巨大。

当前，我国已经开展了学生饮用奶计划和居民营养改善行动计划，乳业成为国家大力鼓励发展的朝阳产业，中国的乳品市场将迎来更好的发展机遇。

奶业振兴前景看好年月以来，三鹿婴幼儿奶粉被查出受三聚氰胺污染，部分液态奶含乳产品等不断被检出三聚氰胺超标消费者信心受挫，市场销售低迷，中国乳制品行业蒙上了层阴影。

危机当前，国家出台了系列整顿乳业的重大举措，目前，消费者信心在恢复，中国乳制品市场开始回暖，整个行业正向规范化发展。

三鹿奶粉事件暴露了我国乳业生产体制顽疾，即乳品加工企业与奶牛饲养者两张皮，没有形成利益共同体。

乳企争相抢奶，乳企压价奶农倒奶的极端情况此