场和焉耆盆地沙漠绿洲奶牛优势养殖区域内，都具有生产优质鲜乳的地理条件，为本项目的实施提供了优势原料支撑。

库尔勒市经济开发区处于欧亚大陆桥西出欧洲重要枢纽的大环境中，交通发达便利，具有西出运距短成本低等诸多优势。

优质奶源优势巴音郭楞蒙古自治州地处北纬。

位于北纬度左右，多晴少雨，光照充足，空气干燥，属中温带暖湿季风性气候，是世界公认的优质奶源带。

这里日照时间长，比同纬度的华北地区偏多，昼夜温差大无霜期长等，十分适宜牧草生长和奶牛养殖，造就出富含天然优质乳蛋白的牛奶，为本项目提供了可靠的优质牛奶资源。

自治区政府稳定奶业发展的政策背景近年来，新疆奶业持续快速发展，已成为自治区农业农村经济增长和农牧民增收的重要产业之。

但是年月以来，受国际金融危机和三鹿奶粉事件影响，我区广大奶农和乳品企业生产面临较大困难，奶业发展受到冲击。

为应对当前形势，稳定生产，开拓市场，扩大消费，保护奶农利益是支持乳品企业生产，培育乳品消费市场二是提高奶牛生产管理水平三是强化生鲜乳购销监管四是建立稳定奶业发展的长效机制切实加强领导，确保奶业持续稳定发展。

今后新疆在调整乳制品结构中，要加大干乳制品比例。

新疆乳业今后应以奶粉干酪奶油乳清粉脱脂粉为主要发展方向。

尤其是干酪，目前全国年产万吨，市场需求达万吨，缺口高达两万吨。

此外由于饮食习惯等原因，中亚等国对干酪的需求也很大。

新疆要形成产业链式发展，重点发展外销型产品，不要局限于本地市场。

新政发号关于促进农产品加工业发展有关财税政策的通知所列税收优惠政策支持的农产品精深加工范围的奶类条款中，明确将奶酪奶疙瘩列入享受范围。

品牌优势瑞缘牌是新疆著名商标，瑞缘牌奶疙瘩已获得新疆名牌产品，享誉新疆，具有良好的品牌基础。

取得车间设计规范其它与设计有关的国家部地区规定规范工程环境与特征依据规范，项目火灾危险类别为项目建筑为丁类，建筑耐火等级二级。

本项目为生产消防给水系统合的制管网，典型单体场区内消防储水量为小时，消防时启动水泵保证消防用水量，场区管网供水管径普压铸铁管，库外设地下消防栓，生产车间配手提式干粉灭火器。

消防措施及设施总图布置时，建筑物之间均保持不小于米的消防间距，厂区内设消防通道。

轻钢结构的屋架支撑构件均涂刷超薄防火涂料，使其耐火极限满足规范要求。

各建筑物按要求配置手提式灭火器。

本项目可供水压力达到。

劳动保护与安全卫生的干酪产品，传承新疆巴音布鲁克草原蒙古族传统工艺，采用生物发酵技术现代工业化装备和现代食品生产标准，达到干酪生产标准化品种多样化质量和营养指标科学化，实现传统手工加工方式向工业化生产方式的转变。

首次采用糖果式密封包装，赋予了传统干酪全新的现代休闲食品功能，改变了干酪是正餐食品的传统概念，推动了国内乳品消费结构转变首次将干酪与番茄红素搭配，实现了营养保健双功能。

年经新疆国际信息检索咨询中心科技查新证实国内除该项目瑞缘奶疙瘩奶酪番茄红素产品的文献报道外，未见其它番茄红素奶疙瘩研究及生产厂家的文献报道。

符合乳制品工业产业政策年修订第二章产业布局第十条关于西北产业区，包括西藏陕西甘肃青海宁夏新疆省区，主要发展便于贮藏和长途运输的干酪，合理控制加工项目建设，鼓励发展具有地方特色的乳制品的规划要求。

产学研结合，采用多种生物技术，进行干酪副产品乳清切合实际的开发利用，解决了乳清处理成本高对环境污染力强的难题降低了乳制品精深加工成本，使企业赢得了很大竞争优势。

实现了技术创新经济建设与资源综合利用低碳环保发展有机结合，达到国内先进水平。

符合乳制品工业产业政策年修订第五章技术装备第三十四条关于乳品加工关键技术重点发展膜分离技术生物技术包括基因工程细胞工程酶工程发酵工程和生化工程等干酪加工技术及乳清综合利用技术支持方向。

符合地方经济发展的需要库尔勒市是巴州首府，是南疆的桥头堡，是人流物流信息流的集散地。

随着人民生活水平提高，乳制品消费量快速增加与当地乳制品生产能力不足的矛盾愈显突出。

快速提升乳产品加工整体产业链的科技水平和社会供给能力，较好地满足广大群众对乳制品日益增长的多样化需求，是本项目立项的最主要理由。

本项目实施后，可以形成年产液态奶吨酸奶吨奶酪吨乳清酒吨乳清醋饮料吨乳酸吨的生产能力。

不仅可以带动巴州乃至新疆乳品加工行业发展，而且可以促进农村劳动力转移增加就业岗位，缓解就业压力。

获得较好的经济效益