西充县小餐饮整规方案 ㊣ 精品文档 值得下载

等规定，结合我县实际，制定小餐饮整规标准，开展相关执法人员培训工作，统思想认识，明确指导思想目标任务整规重点整规标准和工作要求。

利用召开座谈会开设电视专栏发放宣传册等形式，向管理相对人及社会群众开展宣传，做好整规活动动员工作，努力营造良好的工作氛围。

，完善档案。

对辖区范围内小餐饮基本情况进行全面调查登记，摸清辖区内各类餐饮单位基本情况，重点对无证经营的小餐饮店饮食摊点机关企事业单位食堂医疗卫生机构食堂建筑对户基础条件较好的小餐饮单位，经指导规范完善提升，初步建成小餐饮食品安全示范店按照创建点，巩固点，以点带面，逐步推广的要求，全市已经完成和正在打造条小餐饮食品安全示范街。

是，培育总结了部分先进典型经验。

在专项整规行动中，各区县结合本区县实际情况，积极开展小餐饮整规行动，创造性的开展工作，开辟了部分新的工作领域，创建了工作的亮点，为深化小餐饮整规行动提供了经验，也有力的推动了餐饮食品安全水平的提升。

例如我市西青区人民政府，有区政府统领导，以乡镇政府为主体，在查处无证小餐饮的同时，由政府筹资建设小餐饮规范条街，将部分不符合条件或者散兵游勇式的小餐饮，纳入条街集中管理起来，在小餐饮条街内实行统集中食品粗加工统集中餐饮具消毒统集中采购索证索票管理统加工区布局和食品加工用具统制度和表示，统就餐场所统物业管理统餐厨垃圾处理等，及规范提升了小餐饮食品安全，也消灭了周边的无证经营和马路餐桌，还提高了经营效验和典型做法，及时了解工作中的问题和难点，及时采取有效措施，给予指导帮助，解决相关法律政策和专业问题，保证了各区县整规行动协调致，按照专项行动方案要求的时间节点和路线图，整体推动，收到实效。

巩固阶段成果，防止回潮和反弹。

是强化科学管理，各项工作同步运转。

经调查核实，截止月底，全市有无证小餐饮户，从业人员人，平均每户人。

其中业主身份为自然人户，占总数的下岗职工户，占总数的进城农民户，占总数的低保对象户，占总数的残疾人员户，占总数的。

经营规模为坐以上的户，占总数的坐以下的户，占总数的其中不符合环保要求的户，占总数的无房产证的户，占总数的违章建筑或拆迁户户，占总数的经营面积狭小户，占总数的卫生设施差的户，占总数的。

基本掌握了无证小餐饮业的第手资料，为全面开展整规试点工作打下了基础。

是加强宣传开展培训，营造了齐抓共管的氛围。

专项行动开始后，各区县积极开展宣传教育和培训，提高群众的餐中力量整顿规范农家乐餐饮经营，规范农家乐餐饮经营基本标准，监管部门与乡镇政府村民管理组织相互配合监督员进山区指导小餐饮进行整改，对整改合格的农家乐发放许可证，并与其经营效益相结合，取得了农家乐整顿规范的实效，使农家乐由过去拒绝整改领取许可证，转变为主动要求监管部门指导其整改，发给许可证。

西充县小餐饮整规方案。

是，坚持执法与服务相结合，注重教育引导。

小餐饮的经营者多为中低收入阶层，文化程度较低。

在整规行动中，各区县坚持以人为本，注重教育引导，把政策法律的宣教于首位，最大限度维护他们切身利益，最大程度争取他们理解和支持。

帮助他们树立守法和第责任人意识积极帮扶无证餐饮改进卫生条件，提高管理能力，办理许可证，取得合法经营资格例如东丽区加强指导，强化服务，发挥餐饮小吃连锁经营兴业的自律作用，卫生餐饮食品监督所主动与福建商会联合，对全区沙县小吃店开展行业自律整规行动，上门进行培训现场指导整改，户无证沙西充县小餐饮整规方案市场的持续规范和健康发展。

工作要求加强领导，落实责任。

相关人员务必增强工作责任感和紧迫感，在局整规工作领导小组的统指挥下，加强组织领导，明确责任分工，采取切实可行的工作方法，确保完成整规任务。

强化宣传，正确引导。

要充分发挥新闻媒体重要作用，切实加强舆论引导，大力宣传有关法律法规政策及开展整规工作的重要意义，提高公众消费安全意识。

建立健全信息发布制度，及时发布小餐饮整规工作取得的成效先进经验，保障人民群众知情权。

对公民监督权实施有效保护，进步完善举报投诉制度，方便群众举报，努力营造全社会关心重视消费安全的良好氛围。

西充县小餐饮整规方案。

西充县小餐饮整规方案西充县食品药品监督管理局小餐饮食品安全整治规范工作实施方案按照国家食品药品监督管理局关于开展小餐饮食品安全整规试点工作的通知食药监办食号川省食品药品监督管理局关于在全省开展小餐饮食品安全整规试点工作的通知川食药监发号川省食品药品监督管理局省商务良好氛围。

卫生监督员深入企业农村学校社区，边调查边宣传，采取街头宣传举办培训班等多种形式，开展消费者餐饮食品安全知识教育，宣传小餐饮整规的内容和意义，发放宣传培训资料余份。

营造了小餐饮整规行动齐抓共管社会氛围，调动了小餐饮经营着积极参与整规活动的热情。

是疏堵结合整规并举，整规行动初见成效。

在小餐饮整规试点过程中，各区县采取政府领导部门指导乡镇街为主疏堵并举标本兼治提升标准逐步规范等有效措施。

按整体方案规定的目标重点方式和标准，结合本区县实际，选择重点区域进行整规试点，有的放矢取缔无证经营整规不合格小餐饮培育和建设示范店和示范街。

按照取缔批改造批，规范批，提升批的工作思路。

对户无证餐饮经营户进行了分类治理，对户不具备改造提升条件无证餐饮经营户依法予以取缔对户具备定基础的无证经营户，经督促指导，整改规范，达到个基本条件要求，核发了餐饮服务许可证对户基础条件较好的小餐饮单位，经指导规范完善提升，软硬件设施。

对证照齐全的小餐饮，要通过推行量化分级管理制度实现提升改造。

无证小餐饮经指导整改后，积极整改提高经营条件并符合基本要求的，及时发放餐饮服务许可证等证照暂不符合条件但可整改的，限期整改并组织复查，复查符合要求的准予经营对于硬件基础条件难以达到要求的餐饮摊点等特殊业户，在完善其管理制度规范操作经营行为落实主体及从业人员责任办理健康证明的情况下，与其签订食品安全承诺书，在定期限内实行备案管理，并督促其在备案管理期间提高硬件设施达到办证条件。

基本条件不具备食品安全设施极差存在严重食品安全隐患整改仍达不到要求的小餐饮坚决取缔关停。

巩固完善阶段月日月日全面治理工作结束后，针对发现的问题进行重点分析，总结经验指导下步工作。

在继续加强日常监督检查和规范管理的基础上，进步巩固小餐饮治理工作成效，积极开展创建餐饮食品安全示范县餐饮食品安全示范街等示范活动，建立健全小餐饮长效管理机制，保障全县小餐饮自到基层调研，多次听取汇报，作出指示，提出具体要求，领导和指挥我们开展整规行动。

卫生局党委食品药品监管局党组几次专门听汇报，提要求。

成立有两局领导参加的专项行动领导小组，联合组织推动工作开展。

各区县普遍成立由区县政府主管领导亲自牵头的领导班子，设立专门工作机构，组织专项行动的开展。

区县和乡镇街政府积极组织领导，各相关部门积极参与行动，采取综合治理措施，推动专项行动任务目标的落实。

如镇政府积极筹措资金，有关单位积极参加，建设小餐饮条街，统配备卫生设施统食品粗加工统餐饮具消毒，统规范要求，统的物业管理，既解决了户无证小餐饮店的合法经营和生计，满足了周边群众需求，又保证了食品安全和公共卫生。

都是政府领导各部门协作所取得的下效果。

是，重点突出全面推进，注重成效。

整规行动中，我们紧紧抓住经营面积以下餐饮店小农家乐小食堂抓住背街里巷城乡结合部农村地区等小餐饮无证经营比较集中的区域重点解决无证餐饮经营，改提高经营条件并符合基本要求的，及时发放餐饮服务许可证等证照暂不符合条件但可整改的，限期整改并组织复查，复查符合要求的准予经营对于硬件基础条件难以达到要求的餐饮摊点等特殊业户，在完善其管理制度规范操作经营行为落实主体及从业人员责任办理健康证明的情况下，与其签订食品安全承诺书，在定期限内实行备案管理，并督促其在备案管理期间提高硬件设施达到办证条件。

基本条件不具备食品安全设施极差存在严重食品安全隐患整改仍达不到要求的小餐饮坚决取缔关停。

巩固完善阶段月日月日全面治理工作结束后，针对发现的问题进行重点分析，总结经验指导下步工作。

在继续加强日常监督检查和规范管理的基础上，进步巩固小餐饮治理工作成效，积极开展创建餐饮食品安全示范县餐饮食品安全示范街等示范活动，建立健全小餐饮长效管理机制，保障全县小餐饮市场的持续规范和健康发展。

工作要求加强领导，落实责任。

相关人员务必增强工作责任感和紧迫感，在局整规工作操作过程中不符合卫生要求，加工供应不符合食品安全要求的食品等群众关心的问题，通过新闻媒体的有效宣传，扩大了整规工作的影响力和影响范围，不仅在小餐饮行业领域，而且在社会层面引起广泛关注，取得良好社会效益。

经调查核实，截止月底，全市有无证小餐饮户，从业人员人，平均每户人。

其中业主身份为自然人户，占总数的下岗职工户，占总数的进城农民户，占总数的低保对象户，占总数的残疾人员户，占总数的。

经营规模为坐以上的户，占总数的坐以下的户，占总数的其中不符合环保要求的户，占总数的无房产证的户，占总数的违章建筑或拆迁户户，占总数的经营面积狭小户，占总数的卫生设施差的户，占总数的。

基本掌握了无证小餐饮业的第手资料，为全面开展整规试点工作打下了基础。

是加强宣传开展培训，营造了齐抓共管的氛围。

专项行动开始后，各区县积极开展宣传教育和培训，提高群众的餐饮消费安全意识，努力营造全社会关心重视餐饮消费安全的重点整规区域县城及乡镇街道驻地，建筑工地，医疗卫生机构学校旅游景区及周边和主要道路小餐饮单位。

重点解决问题未取得餐饮服务许可证从业人员未办理健康证经营场所环境脏乱差餐饮具不消毒原料进货渠道不规范食品安