积万亩，增长。

年瓜果产量万吨，下降蔬菜产量万吨，增长。

建成设施农业日光温室和大棚座，面积万亩。

哈密市计划年新建亩大陆蔬菜基地。

四项目建设的必要性蔬菜应急储备库，是自治区加快储备体系建设的个重要举措之，能够有效调控市场供给，平抑物价，提升应对各类突发事件的能力。

新疆远离国内中心市场，地域辽阔，县城之间平均距离较远，且大部分区域基础设施条件落后，同时又是地震冰雪风灾等自然灾害多发地区，这些现实条件不利于市场运行调控和应对突发事件。

因此，建立健全市场应急监测管理系统，加强储备商品管理，对于保障居民的正常生活和社会稳定有着重要意义。

有利于提高哈密市的蔬菜应急储备能力。

受气候条件的影响，新疆每年月至第二年的月蔬菜的供应主要由内地调往新疆，由于大量蔬菜都是通过公路运输，随着恶劣天气频发，增加了物流成本，从而增加蔬菜价格。

建立储备库之后，可以延缓运输时间，减少极端天气情况下各大城市对蔬菜主产区的依赖。

建立蔬菜储备库在菜价高时，可以动用库存稳定菜价保护消费者利益。

菜价较低时，可以政府出面以高于市场价收购存入储备库，保护菜农利益。

有利于增加就业岗位，农民增收。

本项目用工就近招收，可安置解决大量下岗职工和农村剩余劳动力。

经测算，从创业就业机会来讲，当地因建设本项目增加的直接就业人数和间接就业人数约人和人，增加农民收入。

缓解了当地的就业压力，对于维护社会稳定具有重大意义。

是企业自身发展的需要随着哈密地区经济发展战略的加快实施，哈密市丰盛农副产品综合批发市场有限公司为了适应日渐扩大的市场需求和激烈的市场竞争，建设个现代化的设施完备地理位置优越交通运输便利的气调保鲜库，对于企业自身的发展是十分有利的，特别是能在定程度上调节地区市场淡旺季均衡供应，扩大市场占有率，从而提高企业经济效益，为企业今后的发展壮大奠定基础。

鉴于此，蔬菜的应急储藏保鲜能延长蔬菜的销售期，均加工入库分类堆放放置干湿器和温度计控温分拣出库运输销售叶菜类库房消毒验收剔除伤病虫菜入库分拣通风出库运输销售蔬菜因品种不同其贮藏特性差异很大，贮藏时要按被贮藏的蔬菜品种选择贮藏工艺技术及适宜的贮藏条件。

冷敏感性蔬菜贮藏时温度要选择在冷害临界温度以上，以避免冷害的发生。

贮藏过程中要经常检查，大批量贮藏的蔬菜尽量缩短周转期，尽快上市销售。

三自动控制方案控制方式根据本项目的工艺流程特点，本方案采用控制室集中监控和就地检测相结合的控制方式。

设计的检测和控制系统将为气调库的正常稳定安全可靠运行提供保障。

中央控制系统的功能查看所有房间内的温度记录温度可以改衰，提高附加值，提高流通效率，并积极发展各类农产品流通组织，提高农产品流通组织化程度增强农产品抗风险能力，保证农牧民收入稳定增长。

到年，全国初步建成具有较强市场竞争力和特色的个蔬菜重点区域，基地县蔬菜播种面积占全国的，蔬菜产量占全国的，出口量和出口额占全国的以上，蔬菜生产对农民人均纯收入的贡献额超过元，产品安全质量达到无公害食品要求，产品商品化处理和精深加工率达到以上。

新疆作为全国培育的个蔬菜重点区域中的西北内陆出口蔬菜重点区域中的主要省区，光照好，空气干燥，昼夜温差大，原料质量好，生产成本低，但具有蔬菜保鲜设施企业少规模小，资金技术信息相对匮乏，所以发展上规模的蔬菜储备成为新疆发展蔬菜产业化经营的当务之急，市场潜力巨大。

二项目建设前景分析水果蔬菜的保鲜方式历经了三个发展阶段是自然保鲜方式，如土窖贮藏通风库等简易方法二是机械冷藏保鲜方式，如高温冷库冷藏集装箱三是采用气调技术的保鲜方式，业界称之为世纪的果蔬保鲜技术。

气调保鲜也是当今世界上最先进的保鲜方式同时考虑到影响果蔬呼吸作用的两个最主要因素贮藏环境的温度和贮藏环境中气体组成成分的浓度。

气调保鲜方式通过对环境温度氧气浓度二氧化碳浓度的合理配比及调控，可以在维持果蔬正常生理活动的前提下，最大限度地抑制果蔬的呼吸作用，延缓其组织代谢，实现果蔬长期保鲜贮藏，实现市场反季节销售，提高果蔬附加值。

与传统的冷藏保鲜方式比较，气调保鲜方式具有保鲜品质好可以很好地保持原有的形色香味，果实硬度高，贮藏时间延长，腐烂率低工作能耗较低等多方面优点，可以延长果蔬贮藏时间倍，还能保鲜些因低温冷害不宜冷藏保鲜的热带亚热带果蔬品种。

同发达国家相比，产后的保鲜贮藏产后加工通常也离不开保鲜贮藏是我国果蔬产业的薄弱之处，贮藏量与产量之比，发达国家是，我国是。

果蔬产后进入气调保鲜贮藏的比重更低，