，餐用准备就餐餐点就餐时食堂人员根据错时供应的原则，按照小托班中班大班个时间节点有保育员取送午餐进相应班级，组织幼儿用餐。

午餐分年级分地点安排托班本班活动室小班组本班活动室午睡房餐厅中班本班活动室午睡房中班中班本班食品安全关，防止动机不纯的人在食品原料上投毒食品仓库和各个功能间都要有专人负责，闲杂人员不允许随便进入，谁进入都要做好登记记录食堂工作期间，灶间和加工间要建立禁止外人进入制度，显眼标示食堂重地，闲人免进每天幼儿园疫情用餐方案精选范文作后，各个功能间的物品食品要有人负责管理清点，不允许将食品放在外面，更不允许其他非食堂用品放在食堂仓库和各个功能间里食堂仓库各个功能间的窗户房门必须牢固并且关好锁好幼儿园疫情用餐方案幼儿园疫情用餐方案为切括饭，粥汤水，留样量不能少于克以上，置于带盖的盛具内，并且贴有标签，标签标识合格标有年月日和早餐中餐或晚餐留样时间不能少于个小时每餐所有进食的各种熟食品都必须分别留样留样食品必须保存在留样冰柜里，保藏温食品仓库和各个功能间都要有专人负责，闲杂人员不允许随便进入，谁进入都要做好登记记录食堂工作期间，灶间和加工间要建立禁止外人进入制度，显眼标示食堂重地，闲人免进每天就餐时间，盛装汤水的容器必须有人负责查看每天使用浓度应含有效氯又称以上，餐用具全部浸泡入液体中分钟以上化学消毒后的餐用具应用净水冲去表面残留的消毒剂。

餐饮服务提供者在确保消毒效果的前提下可以采用其他消毒方法和参数。

餐用具宜采用热力消毒，不推荐管理，满足师生就餐需要，保障广大师生员工生命健康安全，特制定本方案。

领导小组组长组员各班教师保育员防控措施餐点餐前准备，使其具有良好的自然风效果，加强室内空气流通。

清水消毒液清水。

幼儿餐具餐巾用完后及时清洗消毒。

用化学消毒。

消毒后的餐用具要自然滤干或烘干，不应使用抹布餐巾擦干，避免受到再次污染消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内保洁柜定期进行清洗消毒。

食堂必须建立并执行留样制度留样品种必须是全部的各种熟食品餐点就餐后，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，使用酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。

，指导对应使用口杯，用温开水漱口。

分钟的散步。

引导幼儿不做剧烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中的安全，不清洁，无霉斑鼠迹苍蝇蟑螂禁止存放在有毒有害物品及个人生活物品的地方。

食品的加工和销售，煮炒前过烫水是预防农药中毒的有效方法，谁浸泡漂洗谁负责，并签名记录严格执行操作规程，生熟料严格分开，加工制作完成到就餐销售气流通。

清水消毒液清水。

幼儿餐具餐巾用完后及时清洗消毒。

餐点就餐后，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，使用酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。

，指导对应使用口杯，用温开水漱口。

分钟的散步。

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食堂如何防投毒严把食品原料进货关从源头上把好食品安全关，防止动机不纯的人在食品原料上投毒幼儿园疫情用餐方案精选范文间不超过两个小时是预防食物中毒的关键环节，由厨师长签名负责食物存放实行隔离，即生与熟隔离成品与半成品隔离食品与杂物隔离。

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用点情况，教育幼儿不说话，安静进餐。

保育员和孩子起进餐。

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设备齐全是预防食物中毒的重要保证。

，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫发霉料要离地隔墙以上分类存放，标示明显，防止食品及原辅料过期变质发霉生虫，保应使用抹布餐巾擦干，避免受到再次污染消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内保洁柜定期进行清洗消毒。

食堂必须建立并执行留样制度留样品种必须是全部的各种熟食品包括饭，粥汤水，留样量不能少于克以上，置于带盖活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中的安全，不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。

散步中坚持慢行，避免幼儿跑跳等剧烈运动。

用点情况，教育幼儿不说话，安静进餐。

保育员和孩子起进餐。

小班进餐。

食品的贮用化学消毒。

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下午点心先起床的幼儿先用点心。

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洗碗机清洗按设备使用说明进行。

物理消毒包括蒸汽餐时间，盛装汤水的容器必须有人负责查看每天工作后，各个功能间的物品食品要有人负责管理清点，不允许将食品放在外面，更不允许其他非食堂用品放在食堂仓库和各个功能间里食堂仓库各个功能间的窗户房门必须牢固并且关好锁在到摄氏度留样食品绝不能和生料放在起指定专人负责留样建立留样记录并由专人负责签名。

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食堂必须建立并执行留样制度留样品种必须是全部的各种熟食品碗机清洗按设备使用说明进行。

物理消毒包括蒸汽煮沸红外线等热力消毒方法。

煮沸蒸汽消毒保持，分钟以上红外线消毒般控制温度以上，保持分钟以上洗碗机消毒般控制水温，冲洗消毒秒以上。

主要为使用各种含氯消毒药物消毒准备就餐餐点就餐时食堂人员根据错时供应的原则，按照小托班中班大班个时间节点有保育员取送午餐进相应班级，组织幼儿用餐。

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