树皮和叶的碱性提取物可作为抗感染剂和脑能力改善剂，用来防治艾滋病毒的感染性。

通过调节吸收，增加的代谢，抑制该病毒对脑的感染。

英国专利报道杜仲树皮或叶的碱性提取物对治疗和预防艾滋病毒感染很有效果。

日本八户工业高等专科学校佐佐木教授等人查明，杜仲具有防癌作用。

我国专家研究也证实了这点。

日本大学高桥周七教授，对杜仲叶抗衰老及其机理进行了长期深入的研究，认为杜仲是世界上大抗衰老药物之。

高桥周七教授通过对人体试验证明，连续饮用杜仲茶月以上的人，可明显降低人体皮下及内脏周围的中性脂肪含量，起到不运动，不改变饮食生活，可防止肥胖和减肥作用，迄今为止，是世界上最有效且无毒副作用的减肥饮品。

第六章杜仲三级综合开发前景广阔杜仲无毒性作用杜仲用于保健，有无毒性至关重要。

古代中医药学对此十分重视，历来把有无毒性作为把握药性的重要内容。

考历代医药典籍所载，杜仲均被认为无毒。

神农本草经以养命养性治病三种功效将药物归为上中下三品。

品无毒，多服久服不伤人中品无毒有毒，斟酌其宜下品多毒，不可多服久服。

杜仲在神农本草经中列为上品，足见其属保健养命的无毒之类药物。

后陶弘景名医别录补注本经，明确指出杜仲甘，温，无毒，宋代本草图经进步发现其初生嫩叶可食李时珍本草纲目中记载杜仲辛平无毒，也有杜仲嫩叶可食的记载，又为杜仲释名曰昔有杜仲服此得道成仙，因以名之，实质上是对杜仲无毒的充分肯定。

现代医学也证明了杜仲无不良毒性作用，可作天然保健品。

因此，以杜仲叶雄花果实为原料，开发杜仲在医药保健和食用三个方面的品开发技术，落后于日本，因此，我国又是地球杜仲资源唯保存地，开发杜仲资源，更具有得天独厚的优势。

对人体保健方面，以杜仲为原料可开发的主要品种有杜仲茶杜仲晶杜仲冲剂杜仲口服液杜仲酒杜仲纯精粉杜仲酱油杜仲醋杜仲可乐杜仲咖啡杜仲挂面杜仲米粉杜仲糖果杜仲药膳杜仲牙膏杜仲复方化妆品等近个品种，其味道佳口感好保健作用明显，开发潜力极大。

在养殖业方面，以杜仲叶为原料的饲料添加剂，可开发出杜仲猪杜仲牛杜仲羊杜仲鸡杜仲鸭杜仲鹌鹑杜仲蛋杜仲鱼等多个品种，其瘦肉率胆固醇少肉嫩质高味道鲜美。

特别值得提的，在国内外尚属首创。

不含茶碱，无咖啡因，是纯天然无污染高品质高营养无毒级有机食品。

央视二四七套节目对杜仲产品向全国多次介绍推介。

现开发的品种有提取物类杜仲纯精粉茶类杜仲雄花茶杜仲健身茶杜仲三降茶杜仲肠清茶杜仲健肾茶杜仲安神茶杜仲减肥祛斑茶酒类杜仲养身酒杜仲补肾酒养殖类杜仲鸡杜仲蛋杜仲猪杜仲羊饲料类杜仲饲料添加剂工艺用品类杜仲杯杜仲茶具杜仲酒具药膳餐饮类杜仲煲猪腰杜仲涮羊肾杜仲爆猪肝杜仲煲鸡养身汤杜仲粥等七大类，多个品种。

第五章古今中外对杜仲的评价杜仲是种含有多种天然活性的植物它具有药用保健和食用三个方面的特性。

具有治疗或预防些疾病的功能，如些慢性疾患失眠便秘高血压心血管疾病肿瘤肝肾病中老年疾病及免疫性疾病等。

调整人体机能阻止疾病的进步发展，预防疾病出现病理性的改变，使疾病病理性的改变逐步趋于正常。

与食品样长期服用没有任何毒副作用，富含人体必需的营养成分和矿质元素。

历史上我们的祖先对杜仲在药用保健和食用就有很深刻的认识。

至少在两千年以前，人们就利用杜仲来防治疾病和保健身体，据医圣李时珍考察，最早试用这种植物使自己身体强健并延年益寿的就是杜仲其人。

为纪念他开发利用的功劳，人们就将这种植物以杜仲命名。

公元前多年，我国第部药书神农本草经，就记载了杜仲皮的药效。

明代伟大医学家李时珍在本草纲目中记载杜仲古方只知滋肾，唯王好古言是肝经气分药，润肝燥，补肝虚，发昔人所未发也。

盖肝主筋，肾主骨。

肾充则骨强，肝充则筋强。

屈伸利用，皆属于筋。

杜仲色紫而润，味甘微辛，其气温本。

甘温能补，微辛能润。

故能入肝而补肾，子能令母实也。

这就是说杜仲能起到补肝肾强筋骨的作用，无毒性，久服，轻身耐老。

宋代苏颂年编撰的本草图经进步发现其初生嫩叶可采食，认为杜仲嫩叶具有作疏和治病双重功效。

近代科学又进步证实了杜仲中天然活性成分，营养成分和矿质元素，含量比其它植物高，对人体抗衰老作用明显。

我国杜仲研究会理事长张康健教授和国内外学者自年以来，对杜仲进行了作用。

杜仲多生长在山区林区，杜仲树根系发