1、的剩菜就有多份，这学期多次责令相关负责人定把最后顿饭控制好，每天不能扔人的菜盆。现在每天在剩菜上基本达到不扔的效果。财务管理责任化近期我和相关负责人对食堂财务进行了登记，由于最初的财务和现有的财务存在或多或少的不匹配，为了使物品丢了不暇，仍能坚持文明接待，规范服务，有求必应有事必办，解除了职工后顾之忧，院所职工对此较为满意。四领导重视，骨干负责，全员发动，努力开创餐饮服务营养卫生科学合理新局面。院所职工喜闻乐见，争相品尝，供不应求。在膳食科长亲自主持下各生产组按月周做好主副食供应计划，各餐饮品种，数量，并张贴到各个加工环节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性，先后次序，轻重缓急，等具体要求目了然，减少了工作的盲目性，同时由于责任落实到个人，较好地解决了以往加工的产品口味。
2、，定向培养，签订使用合同协议明确责权利，充分发挥他们的聪明才智为院所今后发展做出更大贡献。随着社会经济形势发展和人民生活水平不断提高，院所职工对日三餐营养卫生科学合理等方面要求也会越来越高，越来越具体，作为内部餐饮供应大户的职工食堂，其地位和工作性质日益显见不可或缺的重要性，尤其是在维护院所正常运行的食品安全卫生方面，更是具有不可替代的优势，因此除引进必要的竞争外，也应对职工食堂加大投入，更新设备改善工作环境，以等困难适时开设小炒单炒供应服务，但由于餐厅面积及职工需求等条件所限就餐职工无法在较短时间内取到所到点菜品。五领导挂帅，骨干把关，全员参与，加强职工食堂成本核算管理，积极化解不利因素努力做好餐饮供应的同时，确保供应价格保持稳定经济收入稳定，盈亏标准符合院所制定的范围。。
3、员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作体防御能力仅只有年遇标准，三溪镇区和下游农田和水产基地仍面临着严重的洪水威胁，血吸虫疫情依然极为严重。及时对三溪河中下游进行防洪灭螺治理工作，保护沿岸人民的身体健康和生命财产的安全，是项十分必要而又紧迫的任务。根据分期实施的原则以及工程加固的轻重缓急，将三溪河中游干流的三溪镇区堤防等加高加固相应堤段河道整治等项目作为期工程优先予以实施。期工程实施以后，三溪镇区堤防标准可由现状年遇提高到年遇，镇区以外部分堤防防洪标准可由年遇提高到年遇期工程保护区内血吸虫疫情得到有效遏制。水文气象水文三溪河流域属副热带地区，夏季炎热，冬季寒冷。阳新站年平均气温，极端最高气温，。
4、上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。从年月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。从年月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每三依法依理人性化管理提高全体工作人员的觉悟，发挥每个人的积极性克服困难，努力工作，确保食品安全卫生，确保圆满完成迎庆奥运残奥会等重大政治活动。今年夏季以来持续高温高湿天气，对饮食服务业是个重大的挑战，尤其三个月，操作间内温湿度经常会超过人们或些主副食原料。
5、楼开设了档案监控体室，可以监控到部分的操作和售饭情况同时配备专用电脑进行电子台账和市药监局联网，让其网上监督我校员工情况进货和出库情况供货商情况其它证件情况。对下学期的展望以上好的不断巩固，同时不断挖掘工人潜力使其发挥的热量。使各点工作量衡化，这样减少矛盾的产生。对些不能很好参加工作的给予严肃处理。小学学校食堂工作总结范文年初，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，达到“三满意”。在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配。
6、了迅速扭转近年来由于经济发展形势变化造成的市场供应价格人工成本增加大涨等到不利因素，自年月以来，几次重点组织各供应厂家，商家商贩开会签订供销合同，有效控制主副食原料质量，达到品种，质量价格相符，并要求主管各负其责，严把关口，发现问题，及时解决，在今年下半年市场供应形势仍然趋紧，主副食原料价格，涨幅较大，人工成本持续增加的情况下，依然保持了较好的经济收入水平并始终确保月收入盈亏标准不超院所规定范围。六些问题和今后设想由于面临拆迁，他等。二依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新从年月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”后编印了工作人员岗位责任书人手份明确工作性质工作职责，工作规范，从组织。
7、不佳等问题。增加了大量主副食产品花色品种，其中大部分主副食花样等是膳食科长亲自指导工作人员或参观其他单位食品超市商店等场所取经学习试做出来的，这些也极大地促进了工作人员学习新知识，学习新技能，勇于实践尝试创新产品的积极性。克服人员紧缺，操作间狭三依法依理人性化管理提高全体工作人员的觉悟，发挥每个人的积极性克服困难，努力工作，确保食品安全卫生，确保圆满完成迎庆奥运残奥会等重大政治活动。今年夏季以来持续高温高湿天气，对饮食服务业是个重大的挑战，尤其三个月，操作间内温湿度经常会超过人们或些主副食原料成品的安全耐受极限。加上操作间狭小，库容严重不足，极易发生腐烂变质问题，给食品安全生产和工作人员工作带来极大困难。在膳食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工，坚守岗位，尽职尽责按部就。
8、地既要保证完成日常生产任务，又要忙前忙后地为各部门科室送餐送水，尤其是根据院所要求改变调整半成品供应时间以后，每天仅在至之间不足小时的时间，完成大约至元的主副食产品供应量，难度之大可想而知，但工作人员尽管挥汗如雨，应接工作人员团结心，全力以赴，在为院所职工做好保障服务方面取得些成绩，也积累了很多经验，展望明年，职工食堂工作人员有决心有信心，绝不辜负全院职工的期望和院所领导的信任，努力开不暇，仍能坚持文明接待，规范服务，有求必应有事必办，解除了职工后顾之忧，院所职工对此较为满意。四领导重视，骨干负责，全员发动，努力开创餐饮服务营养卫生科学合理新局面。院所职工喜闻乐见，争相品尝，供不应求。在膳食科长亲自主持下各生产组按月周做好主副食供应计划，各餐饮品种，数量，并张贴到各个加工环。
9、间等问题。建立健全主管定期随访制度。建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。最重要环，从年月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。了有人负责，我把财务登记分为几片操作间负责人面点菜点汤点二层大厅三层大厅休息间由各宿舍负责人负责其余由我和保管共同负责这样在谁那片出现了问题追究谁的责任，轻者批评，重者处罚以至开除。饭菜花样样化这学期不断新加花样，不仅延续着画卷糖包和面条等，自己的包子上来了，油条上来了，豆沙包上来了，有时偶尔出现饺子和炸馒头片。下面我们马上要上葱油饼烧饼巧克力馒头黑米馒头等。使师生确确实实感觉到我们在为他们服务。其它在食堂四。
10、合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产工作任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。全年主要工作指标完成情况经营收入经费支出人员培训食品安全卫生其小学学校食堂工作总结范文临近期末，各项工作即将告段落，食堂在本学期工作情况在此也做个总结。从总体来看，本学期食堂工作相比上学期有了很大进步。管理更进步对工人的操作要求到对工人的日常行为都得到了近步的延伸，如对工人着工装方面吃饭方面上下班时间方面等都比上学期有所进步。节约更精细特别是些可有可无的调味料我已经不再进货，这样重复使用调味料不仅不会对菜口感有所提高反而影响了菜的质量，同时每天还增加了不少开支。减少剩菜的浪费，上学期每天仅。
11、品的安全耐受极限。加上操作间狭小，库容严重不足，极易发生腐烂变质问题，给食品安全生产和工作人员工作带来极大困难。在膳食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工，坚守岗位，尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务，又要忙前忙后地为各部门科室送餐送水，尤其是根据院所要求改变调整半成品供应时间以后，每天仅在至之间不足小时的时间，完成大约至元的主副食产品供应量，难度之大可想而知，但工作人员尽管挥汗如雨，应接推出不少于个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。年月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。年月起，下大力气改进。
12、节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性，先后次序，轻重缓急，等具体要求目了然，减少了工作的盲目性，同时由于责任落实到个人，较好地解决了以往加工的产品口味不佳等问题。增加了大量主副食产品花色品种，其中大部分主副食花样等是膳食科长亲自指导工作人员或参观其他单位食品超市商店等场所取经学习试做出来的，这些也极大地促进了工作人员学习新知识，学习新技能，勇于实践尝试创新产品的积极性。克服人员紧缺，操作间狭职工食堂些正常工作受到较大影响，很多必须急办的事项只能议面不决，对此工作人员也有较多疑虑，对进步做好餐饮供应服务可能有弊无益。除应对院所正式员工进行相应技术业务培训外，似应对外来员工中来院从事本职工作时间长，有定组织管理能力，且已担当各组主管的较年轻的人员加大培养培训力度，增加投入。
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