为售卖区剩余积压的食物，不仅味道差，甚至出现变质食物，员工普遍强工作信心。

为此，俱乐部在年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训计划，以第季度为例，累计培训时间为小时，其中月份为小时，月份为小时，月份为小时。

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为将来实行各岗吃不好，工作情绪受影响，也是员工流失率高的原因之。

为改变此状况，俱乐部领导层经商议，决定在楼办公区自行开办员工餐，自月日开餐以来，由于食物干净卫生味道可口，得到了员工的致好评。

再次，针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强，俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并按照相关法规给每个员工购买社会保险。

这样虽然会造成工资成本的小幅度提高，但对于提高员工归属感避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。

酒店中层管理人员为酒店的中坚力量，培养酒店自己的实践中方能逐步完成。

因此，制度的建立也是项长期复杂的工作。

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酒店管理的规范化制度化建设是酒店发展的基础，酒店管理层自年年初开始，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化规范化管理文件。

在目标考核方面，方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另方面每月每季度召开上月季度工作总结会，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。

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接下来，由于已经临近年关，人力资源部主要通过知会同行，了解过后些高星级酒店欲跳槽的人员的去向，为我们酒店所需人员做好后备人选。

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把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。

抓住黄金周契机，自月日起，对西餐厅再次调价，将自助餐午餐价格上调至元位，同时新推出下午茶项目。

俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。

下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于月日宣布停业。

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本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒店培训的要求。

在所有实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善的食宿津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定实习协议，用以保证我们酒店实习生的稳定性。

现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店开始实习了。

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建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。

酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。

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针对员工普遍反映伙食差上下班不方便等意见，俱乐部采取了以下措施首先，及时调整了员工宿舍，将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区，目前员工上下班只需步行十分钟，不受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，获得员工充分肯定。

其次，员工伙食也是较为突出的个问题。

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通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。

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酒店初步建立了统的培训师制度，人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训，开展市场调查，提高酒店知名度，随着旅游经济的复苏，厦门星级酒店逐步完善与增多，并陆续有国际品牌酒店进驻，厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。

根据本酒店情况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业外资企业大型企业政要客人本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。

为做到知已知彼，百战不殆酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查上门拜访与洽谈沟通，对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。

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为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，海湾大酒店着手开展了两次共节培训课，对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及酒店软件和硬件的介绍酒店的仪容仪表规范礼貌聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。

对于职位缺口较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共人，主要为行政办人，财务部人，前厅部人，管家部人，餐饮部人，营销推广部人，人力资源部人，厨房人，采购部人，工程部人，保安部人。

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为将来实行各岗位转正调职晋升等考核打下基础。

发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作关心员工生活，不断改善员工的工作生活条件。

设立总经理信箱，建立起员工与总经理沟通的渠道。

总经理信箱设立以来，俱乐部全年共接到了以下