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肉的消费将不断增加,鸡肉生产仍有较大的发展空间。
目前,从国外进口的禽产品都是冷冻产品,不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。
但受国际消费标准的影响,国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高,肉鸡产品的质量,尤其安全卫生问题将受到更多关注。
如果国内肉鸡产品在质量上,尤其是产品安全性下功夫,国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。
我县本地土鸡肉质细腻味道鲜美营养丰富,可与天然野鸡相媲美,体型较小等特点,符合人们的消费习惯,多年来,其市场价格与笼养鸡品种售价高出元公斤,市场供不应求。
因此,开发与利用本地土鸡这宝贵的资源,进行规模化养殖,饲养中不添加任何促生长激素有害的矿物添加剂和化学添加剂,市场前景将将十分广阔。
四项目攻关预期目标,具体的考核指标含主要技术经济指标预期目标根据花垣县小家禽产业规划的总体目标,在龙潭镇组建年出栏量为万只的龙头企业。
改建的养殖场建设污水处理配套设施投入购置原料辅助材料及职工工资福利等流动资金万元。
林下放养土鸡实行标识管理,合格的上市成鸡脚上贴有标识,鸡标。
技术人才花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员人,在花垣县龙潭镇金溶村组淹没区,退耕还林带山林鸡养殖,掌握了丰富的饲养和管理经验,加上全县畜牧业服务体系健全,各个乡镇都设有兽医站,有人专业技术人员作为后盾,通过技术引进技术开发能满足项目技术力量的要求,可为项目实施提供技术帮助,完成项目任务有技术保证。
资金本单位固定资产总价超过万元,目前资产和经济状况良好,没有负债,加上该项目提出得到县委县政府的支持,配套资金落实有保证。
仪器设备目前我国成套的孵化设备品种繁多,而且质量元只万万元人员工资万元万元成本合计万元。
利润产品销售收入生产总成本万元万元万元收益分析投资利税率利润总投资投资效益分析投资回收期固定资产净收益万元万元年前景分析合适的饲养期是提高肉质的重要环节。
饲养期短肉中水分含量多,营养成分积累不够鲜味素及芳香型物质含量少,肉质不佳,味道不鲜,达不到优质土鸡的标准。
饲养期过长,肌纤维过老,饲养成本太大,不合算。
根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点,以及小公鸡生长快于母鸡,性成熟早等特点,小型肉公鸡约天上市,母鸡天上市中型肉公,生态环境优良,饲草空气土壤等没有污染。
草地是天然的绿色屏障,传染病少,家禽体质健壮,药物用量减少,无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品,有益人体健康是理想的生态养殖业。
推广规模化生态养土鸡,是经济效益社会效益和生态效益的高度统。
三项目的市场需求分析现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久,大多数市场土鸡具有肉质细致肉味鲜美等特点,其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉,是湘西土鸡县优势特色资源,产品远销重庆秀山吉首长沙广州等大中城市,具有很强的市场竞争力。
我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县,年小家禽出栏将达到万只,实现产值万元,占全县畜牧业总产值的,家禽养殖是我县中高山区农民收入的主要来源,到年湘西土鸡养殖规模将达到万只。
依照农业部关于加强西部地区特色农业发展的意见和省关于实施我省农业和农村战略调整的意见以及花垣县委县府提出的果二畜三山珍的产业发展战略思路,充分利用湘西土鸡资源优势,促进湘西小家禽养殖产业化标准化,发展壮大土鸡养殖协会,走可持续发展之路,为花垣县农民增收农村产业结构调整财政增收以及人民群众对湘西土鸡的需求奠定坚实的基础。
综上所述,组建花垣县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽这地方特色资源的必要措施,是资源永续利用,可持续发展的迫切需要,是提高农民收入,切实贯彻三个代表的重要思想,全面建设小康社会的有效途径之。
市场调查花垣县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品,比同类产品市场价格高,市场对土鸡产品需求旺盛。
随着我县加大对土鸡养殖业的投入,年本地土鸡的出栏将达到万只以上,对湘西土鸡等小家禽进行精深加工,可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。
市场预测年花垣县土鸡及其产品在省内外市场供不应求,随着人们消费水平的提高和对土特优等无公害家禽及其产品需求的增加,土鸡等小家禽市价不断上升,对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品,既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局市场竞争力随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高,生活质量也在不断地向前发展,人们的肉食结构发生探索出套适合于竹林下土鸡高效养殖的技术规程。
