探讨珠江三角洲海岸带沙田经营中应对自然灾害的农业技术经验与社会特点（海洋灾害论文） ㊣ 精品文档 值得下载

秧，晚造高老壮秧，以增强对积水内涝的抵抗能力。

沙田区的栽培作物也是适应台风灾害的选择，如万顷沙地区年代水稻栽培的早造品种多系新兴白，此品种的特点是早熟耐咸，可在飓风到来以前收割，不致遭受风害，所以新兴白种植面积在以上，据万顷沙当地农民经验，在堤上种树，遇大风，有促使堤崩之危险。

万顷沙大多在围基上种大蕉，因大蕉可在台风季节来临前收获完毕。

水稻品种以选择早熟避风和抗风力强的品种为主。

此外，沙田区通过红树林与芦苇等群落的培育抵御台风灾害。

水坦泥土如浆，践之灭顶，乃用小船载芦荻散栽之，数年后荻茂根蟠，其土渐实，则去荻而种之以草，周仍留荻以御风涛。

珠江角洲沿海地区将红树林称作蓢林，红树林本身有防台率最高危害最大的自然灾害。

但是洪水同时带来滨海沙田区更多的泥沙淤积，明末清初广东文人屈大均曾指出西江洪水能带来沙田区的丰收，西涨暴下则黄浊，黄浊故淤泥壅积以成田。

这地方认识在民国时期水稻专家丁颖的调查中得到证实，凡雨水较多，江流淤浊，灌溉期间较长者，即为沙田丰产之预兆。

滨海沙田区通过实行挣稿制度和栽培种植耐水深的大禾品种来应对洪涝灾害。

彭世奖研究珠江角洲挣稿制度的历史，提出珠江角洲挣稿制在明清民国时期水稻生产中起过重大作用。

实际上挣稿制是年代以前低沙田区为避免或减少水患所带来的损失普遍实行的耕作制度。

据广东省农业科学院年代初在中山的白蕉坦洲神湾民众横栏等地区的调查，渍水围群众认为当地沙田必须种挣稿。

挣稿耕作法在沙田区被普遍采用，是适应月的洪水期的内涝结果。

挣稿耕作制下稻田时常处于灌水状态，由于水深，杂草也生长较少。

珠江口沙田般成土年龄和利用年代约有年左右，田面高程为负公尺，地下水位常达公尺以上。

由于地势低，离海近，风力大，河涌宽阔，受海潮影响最大，平常灌溉极易。

但因靠海近，海潮涨退迅速，加以田位低，地下水位高，排水往往困难，在洪水期每月仅有天可以排水，故容易产生渍水现象，如万顷沙地区年代水稻栽培的早造品种多系新兴白，此品种的特点是早熟耐咸，可在飓风到来以前收割，不致遭受风害，所以新兴白种植面积在以上，据万顷沙当地农民经验，在堤上种树，遇大风，有促使堤崩之危险。

万顷沙大多在围基上种大蕉，因大蕉可在台风季节来临前收获完毕。

水稻品种以选择早熟避风和抗风力强的品种为主。

此外，沙田区通过红树林与芦苇等群落的培育抵御台风灾害。

水坦泥土如浆，践之灭顶，乃用小船载芦荻散栽之，数年后荻茂根蟠，其土渐实，则去荻而种之以草，周仍留荻以御风涛。

珠江角洲沿海地区将红树林称作蓢林，红树林本身有防台风灾害的作用。

本地农家用红树林做薪柴，称之为蓢材。

珠江角洲口门海湾曾有许多红树林，红树林发挥着阻滞波浪和潮流的消能作用，保护海岸免受冲刷。

据测定，米宽的红树林可使米高的波浪减至米以下，红树林纵横交错的地上根系促使粒径小于毫米的悬浮物沉积量增大，淤积速度是附近裸滩的倍，使林内泥沙淤积速度加快，有效减少海岸侵蚀。

因此，红树林体是海岸生态防护林的第道屏障，在减少强热带风暴和海啸所带来的灾害方面具有不可替代的作用。

沙田地区农家甚至还能根据台风天气影响的水文特点进行潮水灌溉。

台风带来加探讨珠江三角洲海岸带沙田经营中应对自然灾害的农业技术经验与社会特点海洋灾害论文，中山档案馆，年，｡华南农业科学研究所筹备委员会编著珠江角洲水稻增产经验，华南人民出版社，年，第页｡梁鼎芬编民国番禺县续志卷｡清冼宝干佛山忠义乡志卷实业｡梁鼎芬编民国番禺县续志卷｡广东省农业科学院编中山县耕作制度调查报告，中山市档案馆藏，年，梁鼎芬编民国番禺县续志卷实业志，表，晚造水稻｡中山县农业局根据低沙田特点发展生产灯大队年水稻增产经验总结，中山市档案馆，年，｡中山县农业局根据低沙田特点发展生产灯大队年水稻增产经验总结，中山市档案馆，年，｡清屈大均著，李默校点广东新语卷食语，人民文学出版社，年，第页｡连兆煌珠江角洲万顷沙的土壤，华南农业大学农史室藏，油印本，年｡张玉璋等低沙田潮灌对于土壤肥力的影响及其增产作用初报，年｡广东省农业科学院中山县沙田耕作制度调查报告，年，中山市档案馆藏｡黄新华曾水泉易绍桢汪晋西江角洲的咸害问题，地理学报年第期｡清屈大均著，李默校点广东新语卷水语，人民文学出版社，年，第页｡廖远祺范锦春珠江角洲整治规划问题的研究，人民珠江，年第期｡广东省农业科学院中山县沙田耕作制度调查报告，年，中山市档案馆藏｡连兆煌珠江角洲万顷沙的土壤，华南农业大学农史室藏禾苗生长过快，生势过旺，叶色浓绿，应即排水晒田，避免贪生倒伏，并按生长时期，插后深灌，减少蒸腾，保持地温，促进回青，回青后浅灌，适当离水晒田，促进分叶，孕穗和抽穗扬花期深灌，熟期逐步排干。

小结洪涝咸灾台风是珠江角洲海岸带的主要灾害。

本文对传统时代珠江角洲海岸带地区对洪涝咸害及台风暴潮等自然灾害的社会应对及适应性进行考察，梳理本区域内应对这些自然灾害的传统防灾抗灾的措施。

珠江角洲海岸带虽然灾害频发，但清代以来通过大规模的沙田开发，海岸带地区成为华南地区的粮仓，产出大量稻谷，为珠江角洲地区日益增长的人口提供粮食与食物供给。

传统时代珠江角洲的沙田区在农田水利开发过程中，针对海岸带的灾害环境，形成具有地区特色的水稻栽培耕作灌溉制度，同时也形成具有地方特色的社会特点。

年以后在西北江河口地区实行大规模联围筑闸的普遍性水利措施，主要通过堵死河涌和修堤筑闸的形式来防止自然灾害，引起些比较复杂的问题，年秋，中山珠海两县为防咸防风防暴潮，保证农业生产，在泥湾门口门外进行白荇堵海工程，将白蕉小霖乾雾个互相隔离的地区联成片。

堵海工程完成后引起严重的渍水内涝问题，使洪水位抬高，增加了洪水的威胁和防洪的紧在该沙每年最易发生水灾的时期，以及台风紧要时，以及月杪至来年月咸水透入时，密切留意水窦情况。

据片山刚等在顺德苏岗管理区郑家围的调查，年代以前，地主派遣大青进行堤围的冬季维修，大青人数根据工程量而定，年郑家围共有两名大青。

月中旬，大青来到堤围各基段测量土方，随后进行天的调查。

沙田区有句流传语吃粥吃饭靠管水佬，沙田区老农具有口尝咸味鉴定盐度的经验，规定味水不宜入田。

所谓味水就是水中有分咸味，相当于盐度，般认为当含盐量小于不致严重影响农作物生长，因此把含盐度作为盐水标准。

万顷沙水稻播种和移植，受水的影响也很大，每年十月至翌年月间，珠江流量最小，海水入浸，沟中之水含盐分很高，有害作物，不能引用灌溉，需至惊蛰春分以后，珠江水量渐大，沟中水含盐份低以下时，始能进行耕作，所以播种常年都在春分清明期间，依靠大青尝水鉴别沟中水咸度，决定播种期。

据滨岛敦俊等在番禺同兴管理区的调查，当地沙田区水梪基本上属于路地主或者路地主中直接向佃农收租的地主进行管理。

个水梪灌溉间田，面积大约亩，隆兴围有间田设臵两个水梪，这种类型的间田面积更广，并且这两个水梪还不够，后来又加建了个，这种例子很常见。

年以前个长期以来当地居民根据对环境的观察，甚至对于台风及灾害的预报方面也有很多知识技术和经验。

首先是观察生物情况。

台风天气影响下，气温增高，气压下降，据渔民的经验，在台风快来的时候，海水特别温暖，海面的水比平时浑浊多沫鱼群在海中乱串不安，有些鱼甚至有翻肚的现象近岸或有成群的蜻蜓在低空乱飞经常潜伏在海底的些水中动物，此时会浮出水面，如渔民叫的鸟忌白忌等其次是观察波浪。

台风所造成的长浪与普通的海浪在形状上不同。

长浪顶部较长而浑圆，普通风浪的顶部是尖的。

在台风将到之前，长浪即连续自台风发生方面滚滚而来。

在海上有时天气晴朗，风力微弱，如果突然发现缓慢而又规则的长浪时，可能是附近不远的海面已有了台风。

这种长浪在距离台风中心百公里，甚至千公里远的地方都可以看见。

再有是观察云的形态。

马尾云即卷云，珠江角洲地区称之为倒叉云，好像乱丝或马尾样，从地平线上的点向天空散布，像扇子形状。

马尾云般有千公尺到千公尺高，聚集点的位臵，就是台风的位臵，所以福建渔民又称其为台母。

如果云量增加，云层变厚，马尾云的纹理模糊不清，成为乳白的卷层云，在中午和夜间，照在它的上面便出现彩的晕环，或在早上和傍晚有鲜艳的红晚稻间作制，早在年代丁颖已对珠江角洲沙田区咸潮灾害下的沙田耕作制度进行研究。

据丁颖调查，普通般耕农咸谓早春屡因淡水迟来，至早造未能依时移植及生育成熟同时因土壤性咸，栽培品种严受限制，早熟适种不易获得，亦至熟期过迟，因而晚造之适期移植受其影响，遂成为现行之晚造挣植法。

加以夏秋多雨，田水过深，排泄不便，移植困难，植后秧苗幼弱，亦因浸水而易生障碍至秋冬则咸潮间或早来，晚造迟植之发育旺盛组织弱者，最易受害，故有提早挣植之必要。

此外，稻田养鸭也是应对咸害的种耕作制度，咸田养鸭生育及收成佳。

因利用田间螃蟹之多，特别纳租于中间田主，以为养鸭饲料，而藉其捕食螃蟹以除害，藉其排泄物以肥田。

受咸潮影响下的沙田中螃蟹等稻田小动物多，通过养鸭捕食进行生物防治，是珠江角洲沙田区较常见的技术手段。

沙田通过焚烧秸秆和冬耕来应对咸害。

由于咸潮入侵和潜水位降低，水分蒸发排出，沙田区秋冬土壤开始返盐过程，传统时代通过在秋末冬初焚烧秸秆，加速盐分上升与析出，从而降低土壤中的盐分。

如屈大均所言余秆多根株于田，乘北风大作，海水益咸，焚之，以其灰滤而成盐，其白如雪。

秋末冬初，弥望波潮之际，有烟起，蒙如也。

传统时代通过论文选集，广东科技出版社，年，第页｡广东省水利电力厅勘测设计院珠江角洲沙田水利情况的调查资料，年月，广州地理研究所图书馆藏，编号｡清屈大均著，李默校点广东新语卷水语，人民文学出版社，年，第页｡丁颖林伯壎咸性沙田水稻