的提出是实验效果最直接的体现。

摘要采用认知教学模式，结合大新生初入大学暂未接触到专业课时，对未来专业及职业较为迷茫这现实情况，华东理工大学生物工程探讨高校生物类认知实验的作用生物科学论文生展示了华东理工大学国家生化工程技术研究中心发酵罐及其配套设备的图片，在视觉上给予学生更加强烈的冲击，有学生当即表示很喜欢发酵这由反应物转化为产物的神奇过程。

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直接提出适当的刺激。

反馈准备。

教师需把学生的实验结果告诉他们，然后通过评价打分在实验教学中建构学生认知结构的过程包括几个阶段设计问题，激发学生的学习动机。

认知心理学研究发现，好的问题可以激发学生的学习动机，实验教学同样如此，无论是验证性实验，还是探索性实验，在理工类专业教学的重要组成部分，在培养学生动手能力专业知识传递发散思维培养等方面具有重要作用。

实验教学可以帮助学生形成概念理解和巩固生物学知识，培养学生观察现象并提出问题分析问题解决问养学生观察现象并提出问题分析问题解决问题辩证地思考问题和用发展的眼光看待事物的能力，既有利于学生学习能力的提高，又有利于学生个性特长的发展，更重要的是在探索性实验的过程中学会如何去学，教师可以运用强化等手段来刺激和形成学生适当的注意倾向和动机。

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认知心理学研究发现，好的问题可以激发学生的学习动机，实验教学同样如此，无论是验证性实验，还是探索性实验，在开展实验教学之前，教师要精心设计具有启发探讨高校生物类认知实验的作用生物科学论文题辩证地思考问题和用发展的眼光看待事物的能力，既有利于学生学习能力的提高，又有利于学生个性特长的发展，更重要的是在探索性实验的过程中学会如何去学习获得知识和信息，为探索未知领域奠定基近，可以很好地调动学生的积极性，实验操作相对简单，无危险因素，安全性高，成本较低。

实验所需试剂等用品也较少，仅包括白瓷板采血笔采血针酒精棉球抗抗体抗抗体，如图所示。

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在这个过程中，学生掌握了发酵工业的精髓不断优化每个工艺流程，争取产量最大化产物最优化。

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实验教学是高校理工类专业教学的重要组成部分，在培养学生动手能力专业知识传递发散思维培养等方面具有重要作用。

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强化注意，使学生对学习做好心理准备。

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在实验教学中建构学生认知结构的过程包括几探讨高校生物类认知实验的作用生物科学论文条件，引导学生挖掘实验室现有替代品及操作，完成相应工艺，如牛奶等原料的杀菌由工厂的巴氏杀菌改为电磁炉加热至沸腾数秒，发酵容器改为次性杯子，密闭性由保鲜膜和橡皮筋实现，温度控制由培养箱板围在老师周围讨论自己的血型及父母的血型，有学生主动提出为什么要选择左手无名指采血，万能受血者和万能授血者分别为哪个血型以及献血的利弊等较为深入的问题。

这些问题的提出是实验效果最直接学院发酵工程实验教学示范中心利用现有实验资源，从知识性应用性创新性趣味性个方向出发，为新生开展每月次的小型认知实验，有针对性地引导并启发学生的思路，有效地帮助学生了解专业内容认识专业用生物科学论文。

实验操作完成后，学生兴高采烈地端着白瓷板围在老师周围讨论自己的血型及父母的血型，有学生主动提出为什么要选择左手无名指采血，万能受血者和万能授血者分别为哪个血型以及温度控制由培养箱完成，菌种改为市售酸奶，学生可根据自己口味选择酸奶种类及加糖量。

在这个过程中，学生掌握了发酵工业的精髓不断优化每个工艺流程，争取产量最大化产物最优化。

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酸奶的制作应用性与血型测定的理论性相比，酸奶的制作着意向应用性倾斜。

讲述发酵和微生物纯培养的概念以及酸奶发酵的步骤在开展实验教学之前，教师要精心设计具有启发性和指导性的问题，激活学生头脑中已有的知识经验，为接受和加工新的信息做好准备。

强化注意，使学生对学习做好心理准备。

要使学习获得所希望的结果，