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广泛应用于食品医药等领域。

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同时，加入在海产品中，也可以阻断海产品内的酶及细菌活性，达到延长海产品的贮存期及食用性。

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畜牧业将普鲁兰多糖制成水溶液，将其涂抹于鸡蛋表面，可以提高鸡蛋的光泽和光滑程度。

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所以作为鸡可以喷涂在物体表面。

使空气中气体氧气氧化碳氮气等不易穿透，从而达到保存的目的。

粘性普鲁兰多糖溶于水后的粘性比较低，但热稳定性较好。

粘性随着浓度的增加而增加。

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粘性随着浓度的增加而增加。

但是对温度不敏感，也不受金属离子的影响。

其粉末耐热性强，遇到高温不易险。

被宠物采食后，可以促进其体内乳酸杆菌和双歧杆菌的增殖，维持肠道菌群平衡，对于宠物健康具有很好的作用。

参考文献梁晶普鲁兰多糖在农产品保鲜上的应用研究天津天津科技大学鸡蛋受微生物的感染。

达到延长鸡蛋的贮藏期，保证需要鸡蛋的新鲜度，鸡蛋的新鲜程度不但和营养价值卫生等密切相关，同时也影响人们的消费喜好。

由于宠物狗猫体内缺乏糖苷键酶，其